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Le Beaujolais Nouveau

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Réponse de Guest sur le sujet Re: alors ce Beaujolais Nouveau 2005 ?

Beaujolais nouveau Vissoux (Chermette) 2005 : 16/20
Robe noire
Admirable texture soyeuse, goûts nets et désaltérants de mûre, de violette, de réglisse, de rafle, de poivre. La rolls de l'appellation ?

Beaujolais nouveau Foillard 2005 : 15/20
Un peu moins réussi que le précédent, plus fermentaire, mais très beau niveau floral et fruité tout de même, pour un équilibre, une concentration et une pureté remarquables.
22 Nov 2005 15:58 #91

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: alors ce Beaujolais Nouveau 2005 ?

ganesh a écrit:
> Beaujolais nouveau Vissoux (Chermette) 2005 :
> 16/20
> Robe noire
> Admirable texture soyeuse, goûts nets et
> désaltérants de mûre, de violette, de réglisse, de
> rafle, de poivre. La rolls de l'appellation ?
>
>
> Laurent

S'agit il du BN vieiles vignes que j'ai gouté ?
La texture soyeuse, onctueuse presque correspond assez bien. En tout cas un des meilleurs depuis longtemps !
Assez d'accord avec le 16/20
22 Nov 2005 16:22 #92

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Réponse de Guest sur le sujet Re: alors ce Beaujolais Nouveau 2005 ?

Raymond,

C'éait au resto et je n'ai pas été assez attentif au nom de cuvée mais je pense que oui.

Très haut de gamme, en tout cas !

Cela dit, le millésime aide peut-être un peu.
22 Nov 2005 16:25 #93

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: alors ce Beaujolais Nouveau 2005 ?

A défaut d'avoir trouvé Vissoux à temps, je me suis rabattu sur la réserve du maître de chais de Pizay. Le vin était agréable, joliment fruité, mais sans plus, et je pense tout de même avoir perdu au change...
Laurent
23 Nov 2005 09:52 #94

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Réponse de Guest sur le sujet Re: alors ce Beaujolais Nouveau 2005 ?

Effectivement, le BN vielles vignes 2005 Vissoux est impressionnant. Tellement inhabituel qu'un convive a fait le commentaire suivant : "C'est bon...mais c'est pas du Beaujolais nouveau".Nous avons donc disserté sur ce sujet...et la bouteille a été vidée rapidement sans effort avec pour conclusion l'envie commune de deguster ensemble d'autres cuvée de ce domaine.

Voilà qui ne trompe pas !

lionel
23 Nov 2005 13:11 #95

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Réponse de david_off73 sur le sujet Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Bonjour,

J'ai du goûter une seule fois à du beaujolais nouveau, il y a quelques années.... je n'en ai pas gardé un souvenir impérissable...

Mais je suis invité à une "soirée beaujo 2006" chez des amis (+/- amateurs) et je ne sais pas quel beaujo amener....

Pouvez-vous me conseiller des domaines, sur la base de la qualité de leurs production ces dernières années, qui sont des "valeurs sûtes". Mon objectif est d'apporter quelques bouteilles différentes pour déguster du "bon" beaujolais.

Merci
09 Nov 2006 13:16 #96

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

L'an dernier le beaujolais nouveau 2005 Vielles Vignes de PM Chermette( domaine du Vissoux) était tout simplement le meilleur que j'ai jamais bu.
09 Nov 2006 13:53 #97

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

L'an dernier le beaujolais nouveau 2005 Vielles Vignes de PM Chermette( domaine du Vissoux) était tout simplement le meilleur que j'ai jamais bu.


Pour céder à cette folie ambiante et passagère, j'ai également jeter mon dévolu sur cette cuvée en 2006. :)o

Olivier
09 Nov 2006 17:35 #98

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Raymond,

J'ai bu un remaruqable 2005 de Chermette au juvénile's la semaine dernière (cf la rubrique concernée).
09 Nov 2006 19:22 #99

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Raymond,

J'ai bu un remaruqable 2005 de Chermette (Moulin-à-vent les 2 roches qui assemble 2 cuvées) au Juvénile's la semaine dernière (cf la rubrique concernée).
09 Nov 2006 19:22 #100

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Réponse de pmeignie sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

On peut trouver cet excellent beaujolais en ligne , ici par exemple:
www.fr.chateauonline...

Philippe
A part le vin , mes 2 passions : Le Mac et la plongée .
10 Nov 2006 00:58 #101

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

la vie est courte pour boire du beaujolais, surtout du primeur......
11 Nov 2006 13:23 #102

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

A priori oui, mais pas avec PM Chermette VV !
11 Nov 2006 13:31 #103

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

... ou l'Ancien du Domaine des Terres Dorées de Jean-Paul Brun.
IL m'a réconcilié l'an dernier avec le Beaujolais Nouveau

Jean-Paul
Jean-Paul
12 Nov 2006 13:10 #104

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Jean-Paul B. qui conseille les vins de Jean-Paul Brun, c'est normal entre presque homonymes... ;)
Cela dit, je suis d'accord, si je devais en acheter un ce serait celui-là.

Luc
12 Nov 2006 13:36 #105

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

"la vie est courte pour boire du beaujolais, surtout du primeur"

heureusement qu'il y a la fin de la phrase, et encore, c'est quand même tellement réducteur comme propos. Vous englobez aussi le travail d'excellents vignerons,même s'ils ne sont pas encore légion, dans cette sentence. Balayer tout cela d'un revers de la main c'est un peu juste.
Je rencontre parfois des dégustateurs qui "sautent" régulièrement les cuvées proposées à base de Gamay, dommage, ce cépage et leurs bons ambassadeurs méritent mieux.

Ceci dit, il y a probablement à la base un manque courant de qualité et un retour de manivelle qui explique ce genre de généralité, mais ça bouge bien quand même.

je vais sélectionner mon 2006, cette semaine, je vais sortir un peu des terres dorées battues et des vissoux; pour moi ce sera lapalu, foillard, jambon (la tranche;-)et puis ducroux, descombes, guignier et l'églantine (et la plupart bio oeuf corse) . Je crois bien pourvoir trouver mon bonheur dans tout cela. On déguste ma sélection ce week end! Car primeur, c'est aussi une occasion pour faire la fête, et pour manquer une fête, oui la vie est trop courte ;)

Bonne fin d'après midi

laurentm
Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
12 Nov 2006 15:39 #106

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

le beaujolais nouveau ne doit son existence que par la force du marketing pour écouler les surplus de production de la région et les bons beaujolais non primeur, ceux qui ont fait leur Pâques ne sont tout de même pas légion.
je persiste à dire que l'on n'a que soif et qu'il ne faut pas la gâcher avec le beaujolais primeur issu d'un lavage de cerveau d'une partie de la population le 3eme jeudi de novembre, peut-être habillé mode et avec tout l'atirail du bobo!!!!
13 Nov 2006 17:48 #107

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

ps : pour la fête, je suis d'accord, mais attention au lendamains qui déchantent...
13 Nov 2006 17:50 #108

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Réponse de Bourgine sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

pinardieu,
Il y a néanmoins une réalité historique des vins nouveaux, à Toussaint, on partage les récoltes, les bourgeois lyonnais, propriétaires à l'époque d'une bonne partie du vignoble, revenaient à Lyon avec leur "part" de vin nouveau.
Les bouchons en vendaient donc et cela a fait tâche d'huile....
Le marketing est uniquement dans le développement mondial ou presque de ces ventes, mais quelle marque ( fusse-t-elle commune), quelle entreprise ( fusse-t-elle agricole) se priverait de "marketing" ?
Quand au vieux cliché des "surplus" de production, il faut savoir que c'est une des rares régions à baisser ses rendements autorisés depuis plusieurs années et que c'est environ la moitié de la production qui est consacrée à ce marché, on est donc loin de vouloir "écouler les surplus".
Qu'il y ait, en Beaujolais comme ailleurs, des bons et des moins bons, c'est incontestable, mais se limiter à ce que fournit trop souvent le bistrot du coin ou le supermarché est quand même sacrément réducteur !
J'espère que tu es plus rigoureux quand tu "choisis" tes autres vins !
Allez, dis-nous dans quel coin tu habites, les lpviens te conseilleront, à coup sûr, de bonnes adresses.
Régis
14 Nov 2006 21:46 #109

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

J'habite en Belgique et annime un club oenophile depuis 10ans, pour les adresses, pas besoin, ce soir 3 côte roties et 9 grands bourgognes et mardi prochain 18 saint aubin 1er cru blancs!!!!!
si les rendements baissent en beaujolais, c'est quand même aussi que la demande diminue, les mauvais disparraissent et ceux qui restent essayent de maintenir le navire à flot tant bien que mal certains crus ne sont effectivement pas mauvais, mais pour le primeur, ma religion est faite
ps : en bourgogne : duband, esmonin, a gros, g barthod, mortet, perrot-minot,
b morey m colin depuis 15 ans jl joillot m lafarge, v dauvissat, trapet, jacky clerget.... et pleins d'autres......
15 Nov 2006 19:01 #110

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Sans vouloir être indiscret, où en Belgique ?

Luc
15 Nov 2006 19:13 #111

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

A notre ami Pinardier ..a choisir entre un Fleurie VV 2005 de Métras et le Chambolle 2004 de Perrot-Minot, dégusté la semaine dernière à la cave SA ...mon choix est vite fait !
15 Nov 2006 20:32 #112

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Pinardier ou Pinardieu ? On s'y perd:D
15 Nov 2006 21:00 #113

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

tsss.tsss... pas de jeu sur les noms ::o

Moi, je ne crache pas sur quelques p'tits canons de beaujolais prim' courant nov voire décembre (genre celui de Régis qui est pas mal du tout). Ca prépare tranquillement le terrain pour les grandes bouteilles de la période des fêtes ;)
15 Nov 2006 21:43 #114

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Pinardieu,
je partageais totalement ton point de vue, jusqu'à ce que je découvre Brun et Chermette.
Si tu ne les connais pas, essaie vraiment d'en trouver une bouteille, et ne crains rien pour le reveil du lendemain. Si tu les connais dèjà, on entre donc dans le domaine des goûts et des couleurs ...

J'ai bu ma dernière bouteille de Brun 2005 en mai dernier, et elle était superbe.

Luc, qui plus est, nous partageons aussi la lettre qui suit le B. Après, ça diverge.:)

Jean-Paul
Jean-Paul
15 Nov 2006 23:21 #115

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

je connais, vendus par la cave des oblats à Liege, proche de mon domicile
pinardieu ou tonton pinard, c'est le surnom que m'on donné les membres du club les amis du bon bourgogne, tout un programme
pinardier, trop proche de ténardier.....
16 Nov 2006 19:25 #116

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

vais devoir vous laisser, les trois glorieuses m'appellent, à mardi soir....
16 Nov 2006 19:29 #117

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

ps: que boire le troisième jeudi du mois de novembre: un puligny monrachet clos du cailleret 2002 de chartron, c'est sympa aussi
16 Nov 2006 19:31 #118

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

J'en ai bu une bonne dizaine ce soir, le niveau général ne mérite pas que je m'y attarde davantage. En résumé, il faut vraiment aimer l'acidité...
Heureusement, il y avait aussi un primeur toscan qui relevait le niveau (le seul vin primeur mûr), et surtout un Clos du Grand Carquelin 1999 du Château des Jacques en Moulin à Vent, un vrai vin d'un très beau niveau.

Luc
16 Nov 2006 23:20 #119

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Réponse de henriclement sur le sujet Re: Quel beaujolais nouveau 2006 choisir ?

Bonjour,

Bu hier soir plusieurs primeurs , notre attention et notre soif étanchée et attirée (ou l inverse) par les vieilles vignes du domaine du Vissoux. pierre marie chermette. petite acidité mordante mais surtout bien terroir (terreux) et rafraichissant, de la vivacité .

bo primeur

crdt
17 Nov 2006 15:05 #120

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