Domaine Barraud - Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2018

Bouteille débouchée hier mais le vin se révèle vraiment ce soir ; nez ouvert sur la pêche de vigne, les fleurs blanches.

Bouche ciselée, pure, tranchante. Wouah quel vin mes agneaux !

19,86+

Il reste un peu de marge jusqu'au 19.99+ 

écrit:

Domaine Barraud Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2018

Bouteille débouchée mais le vin se révèle vraiment ce soir ; nez ouvert sur la pêche de vigne, les fleurs blanches.

Bouche ciselée, pure, tranchante. Wouah quel vin mes agneaux !

19,86+

Michel,

Quand cette bouteille a été ouverte pour ne se révéler vraiment que ce soir?

écrit:

 

Michel,

Quand cette bouteille a été ouverte pour ne se révéler vraiment que ce soir?

Yesterday
All my troubles seemed so far away
Now it looks as though they're here to stay
Oh, I believe in yesterday

Domaine Barraud - Saint-Véran - Les Pommards - 2017

Bouteille goutée au débotté, elle se goûtera très bien sur deux jours.

Le nez est pur, d'une intensité moyenne sur les fruits jaunes et blancs, les fleurs blanches, un poil de citron, une touche beurrée.
En bouche, on retrouve un vin droit, plus long que large, sans aller jusqu'au côté ciselé que j'ai retrouvé sur bon nombre des cuvées du Domaine que j'ai pu goûter (sur 2018 en général).
La longueur est bonne.

Un très bon vin, qui présente une version plutôt épurée du chardonnay.

domaine daniel et martine Barraud 2014 pouilly-fuissé "les crays"

Le nez est sur les fruits blancs, les fleurs blanches et les agrumes. Il y a aussi un léger beurré. 
La bouche est encore bien jeune, sur le citron, les fleurs blanches avec une belle tension. La finale est tendue et longue avec pas mal d'amers sur le pamplemousse et le citron vert. Le lendemain c'est plus homogène avec un peu plus de gras et moins d'amertume, cest plus riche avec une touche exotique et une finale salivante. C'est très bon avec un joli potentiel. 

Domaine Daniel et Martine Barraud - Les Crèches 2014 - St Véran

Le nez est ouvert pas hyper expressif mais équilibré sur les agrumes, le miel, des fleurs blanches et un léger beurré. 
La bouche est assez ample et équilibrée. Le miel est présent mais fondu, ne montrant pas trop l'évolution. La finale est tendue et minérale laissant la bouche bien nette. J'aime. 

Domaine Daniel et Martine Barraud - Sur la Roche Pouilly-Fuissé 2018

Ma dernière dégustation de ce vin date de plus d'un an.
Enormément de plaisir avec cette bouteille, le vin est puissant, complexe avec une aromatique très développée sur des fleurs blanches mais aussi de la pêche de vigne. Le vin est large et puissant en bouche, il a de la rondeur mais suffisamment de tension pour ne pas être lourd. C'est un très grand chardonnay, parfaitement équilibré et je le te trouve à maturité.

Waouh, as the matter of fact.

Maintenant, mon enthousiaste est sans doute décuplé par le fait que je reviens de vacances dans le nord sud-ouest ou les blancs que j'ai bu n'étaient pas au niveau des rouges (tranche de prix 5-15 €) ; je précise que nord sud-ouest exclut le Jurançon mais j'y reviendrai.

oliv post= écrit: Domaine Daniel et Julien Barraud, Pouilly-Fuissé, Les Crays, 2013

Bouchon parfait.
Robe jaune paille sans aucune trace d'évolution.
Nez tout jeune, sur un élevage beurré fumé bien tourné, un peu dominant en l'état.
Bouche bien construite, sur un léger perlant en attaque puis un volume agréable, à la fois riche et nerveux, sur une trame acide bien intégrée.
L'ensemble est encore sur un joufflu de jeunesse mais je pense que meilleur est à venir.
A suivre.
Bien

Un an et demi plus tard, c’est sacrément mieux.
Le vin s’est mis en place, détendu et fondu aromatiquement pour livrer de belles notes finement exotiques et un ensemble à la souplesse franche pleine de gourmandise. 
Très chouette !

Domaine Barraud - Mâcon-Fuissé 2020

 

Nez séducteur, expressif, il y a du fruit (poire, agrumes), un élevage qui paraît présent mais bien dosé, des notes d'amande fraîche, c'est mûr mais sans excès.

La bouche est très agréable, équilibrée, fruitée, gourmande avec de légères notes de vanille et de pain grillé, qui n'ont toutefois rien d'envahissant et laissent sa place au fruit. Une bouche sapide et riche mais sans lourdeur, chaque verre appelle le suivant.

Beau vin, dans un style qui a su préserver le fruit et juguler la générosité du millésime.

Bien ++

Mathieu

Merci Thomas !

Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly-Fuissé, Les Crays, 2008



Bouchon parfait.
Robe sur un bouton d'or léger.
Nez un peu lourd, sur le beurré, quelques minces notes anisées.
Même phénomène aromatique en bouche avec une présence un peu écrasante du beurré qui crée un effet écœurant qui limite l'envie.
Et c'est dommage car le vin est bien construit, sur un équilibre acidité matière intéressant.
Mais difficile de dépasser le registre un peu simpliste de son aromatique.
Finale qui va et vient entre l'amertume forte sur des quenelles et nettement plus de fraîcheur et de simplicité sur le fromage.
Pas facile de se faire un point de vue sur ce vin qui pourrait bien avoir encore pas mal de choses à dire.
Bien en l'état.

 Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly Fuissé, Les Chataigniers, 2014

Le premier jour le nez est frais et jeune sur les fruits jaunes avec un peu de brioché. Le deuxième jour c'est plus pur avec des agrumes et des fleurs blanches.
La bouche est assez ronde avec une belle tension et une finale acidulée. C'est encore jeune mais déjà bien accessible. J'aime. 

Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly Fuissé 1er cru En France 2021

Bouteille débouchée ce midi sans doute trop tôt mais 2021 c'est mieux d'en parler en en buvant !

Voilà un vin qui tranche avec les jus de planche/cacahuète/pétard que l'on rencontre trop souvent en Bourgogne.

Ici, le vin offre une belle tension, une aromatique sur les fruits et fleurs blancs (accord "à l'ancienne") ce qui confère une grande gourmandise à ce superbe vin.

Sans doute meilleur dans un an ou deux mais je trouve que ça goûte très bien aujourd'hui.

 Domaine Daniel et Martine Barraud - Les Crèches 2014 - St Véran

Le nez est sur les agrumes, le citron, le pamplemousse et un peu de fleurs blanches.
La bouche est pleine sur le citron confit, c'est tenduvet dynamique. Il y a une belle fraîcheur et une belle jeunesse. La finale montre de l'amertume un peu sur le pamplemousse. Dommage que ça manque de complexité. 

oliv écrit: Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly-Fuissé, Les Crays, 2010

Bouchon parfait.
Robe nettement dorée.
Nez pesant et monolithique, sur un élevage prégnant, entre le beurre frais, la crème et la planche vite écœurante.
Confirmation en bouche où une matière riche est masquée par cette aromatique lourdaude.
La présence d'une amertume terrible finit de clouer le cercueil du plaisir possible.

C'est quand même pas simple, le vin, car ma précédente bouteille n'avait rien à voir avec ce gros machin boisé...

 

 

oliv écrit:

Deux ans plus tard, un vin un peu plus en place mais toujours aussi marqué par ce boisé prégnant qui vire à l’écœurant dès que le vin se réchauffe dans le verre.
Vraiment bizarre...
 

Bouchon légèrement imbibé.
Robe bouton d'or.
Nez agréable, posé, sur l'huile de tournesol, une très légère note exotique au réchauffement, un petit lacté qui prend du beurre à l'excès le lendemain.
Bouche pleine et agréable, d'un beau volume tapissant tramé par une acidité mobile.
Le vin est plaisant le premier jour, moins le lendemain où il a pris épaisseur et amertume et alors perdu en équilibre.
Vraiment pas simple, cette affaire !

 Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly Fuissé, Les Chataigniers, 2014

Le nez est un peu beurré avec des fruits jaunes, du miel et des fleurs blanches.
La bouche est assez ample et juteuse puis ça part sur les agrumes avec un peu d'amertume et un côté calcaire. La finale est assez longue sur la tension et un côté épicé. Ça fait encore assez jeune, pas impressionnant mais bon. 

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Les Crays 2018

 

Nez agréable, mûr et bien élevé, il évoque les fruits jaunes, l'amande fraiche ainsi que des notes d'élevage (pain grillé, légèrement la vanille et le beurre).

La bouche est grasse, elle a un équilibre à l'acidité relativement basse, le vin paraît plus large que long, sans toutefois dépasser la limite qui le ferait définitivement passer du côté pataud de la force.

Un bon vin, qui manque petit-être d'un surplus de vivacité (mais bon, 2018...) pour me convaincre tout à fait.

Bien

Mathieu

Des amateurs lyonnais organisait en cette fin janvier dans mon village une dégustation des meilleurs crus du domaine sur des mini-verticales. Le domaine était invité avec la présence de Daniel et Anaïs Barraud.
La dégustation s’est effectuée sur 5 séries de 3 millésimes centrés sur les millésimes 15 et 16 plus 2 bouteilles plus anciennes du climat La Verchère.
Les vins sont goûtés par série de 3, étiquettes découvertes.

On commence par la série préliminaire des 2022:

Domaine Barraud, Mâcon Vergisson 2022
Nez expressif sur un léger beurre et un élevage « blond ».
La bouche est dans la continuité avec du gras et une assez  longue finale saline et citronnée. Il y a de l’énergie dans cette entrée de gamme d’un haut niveau.
Très bien

Domaine Barraud, Saint-Véran En Crèche 2022
Le nez est plus fermé, plus profond aussi.
La bouche offre quelques amers, c’est plus renfrogné, plus mou, moins long.
Moyen

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Alliance 2022
Le nez est fermé.
Gros volume en bouche avec une finale longue tendue et citronnée. On monte d’un gros cran au niveau de la matière.
Très bien +

Seconde série sur le Saint-Veran « Les Pommards »

 Domaine Barraud, Saint-Véran Les Pommards 2022
Nez de bonbon anglais.
La bouche est jolie, équilibrée de longueur moyenne.
Bien++

 Domaine Barraud, Saint-Véran Les Pommards 2016
Le nez est sur le beurre rance. Je n’aime pas, c’est écœurant.
La bouche est dissociée sur une attaque molle et une finale saillante.
Bof

 Domaine Barraud, Saint-Véran Les Pommards 2015
Le nez est sur l’oxydatif, la pomme faisant penser à Valette.
En bouche, il y a du gaz, la matière est dense, musclée. C’est riche et il y a de l’énergie. J’ai bien aimé même si le style est complètement différent de l’ensemble des vins présentés.
Bien++

On attaque les Pouilly avec le climat Les Crays:

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Les Crays 2020
Le nez est joli avec du floral et des amandes grillées.
La bouche est dense, équilibrée avec une belle énergie. Il y a une matière sèche importante avec une rémanence calcaire sur les joues. C’est salin, on suce le cailloux.
On monte d’un gros cran après le Saint-Véran.
Très bien++

 Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Les Crays 2016
Le nez est très mûr avec le même ressenti au nez que le Saint-Véran du même millésime même si c’est moins rédhibitoire.
En bouche, on a de l’alcool de prune et la même empreinte calcaire et rémanence saline que sur le 20 qui équilibre bien la bouche.
Très bien

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Les Crays 2013
Le nez est moins expressif sur un léger beurré.
La bouche est paradoxale car moins mûre, moins grasse, plus tendue mais offre des notes exotiques d’ananas.
Daniel Barraud nous a expliqué que l’acidité venait du millésime tardif (mois de juin pourri, coulure importante et vendange début octobre). Il y a eu un gros orage fin septembre qui a fragilisé et accéléré la maturation des baies. Il a fallut se hâter de ramasser avant que cela pourrisse.
A noter que l’on retrouve cette emprunte calcaire.
Très bien

En résumé, les Crays porte bien son nom et malgré l’hétérogénéité des millésimes, on retrouve le point commun que constitue cette finale saline et calcaire.

On passe au Pouilly « sur la Roche »

 Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2017
Nez ouvert dans le classicisme des beaux chardonnay.
La bouche est dense, tendue mais ce qui marque est l’impact calcaire de la matière sèche. On est sur la roche, le cailloux avec un équilibre d’école.
Re-gouté à j+2
Le vin n’a pas faiblit, au contraire, il a gagné en sérénité et en pureté en gardant son volume et sa tension avec toujours cette mâche caillouteuse. C’est du haut niveau. Seul, l’aromatique monolithique limite le vin.
Excellent

 Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2016
Du beurre au nez sans le rance. C’est joli mais on ne retrouve pas la pureté du 17.
En bouche, il y a un beau volume avec toutefois un peu moins de matière sèche que 17.
Très bien +

 Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2015
Effet wahou sur le nez qui est mûr et extraverti avec de l’exotique, du résineux, de l’alcool de prune. Très joli.
En bouche, le touché est soyeux avec une grosse densité donnant une impression de sérénité. C’est mûr mais l’équilibre est là.
Excellent+

Avec La Roche, on monte encore d’un cran en terme de densité de matière avec cette impression de mâche calcaire partagée par ces 3 vins. Un sacré climat!

On passe à mon chouchou En Buland qui n’a pas eu droit à sa montée en grade de premier cru à cause de son exposition nord.

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé En Buland 2019
Le nez se présente plus fermé même si on sent une sacré maturité derrière. Difficile d’en dégagé les arômes.
La bouche est aussi renfrognée mais développe une sacrée matière avec un gras aérien et une acidité salivante en finale. Je suis surpris de cet équilibre tellement j’avais en mémoire lors d’une dégustation peu après la mise au domaine d’un vin ultra mûr et un peu mou.
il est fermé pour le moment mais ça va faire une sacrée quille dans quelques années.
Excellent (pour son potentiel)

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé En Buland 2016
Le nez, comme tous les 16 dégusté, est encore sur le beurre frais.
La bouche présente un beau volume avec du gras mais en dessous du 19 sur des notes de beurre.
Très bien+

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé En Buland 2015
Un boisé blond marqué mais agréable se dégage du vin. De la noisette aussi. Je l’ai moins bien goûté que les 16 et 19. À revoir peut-être, on commence à enchaîner les vins et je me méfie des effets de séquence.
Très bien

En résumé, je dirai que ce qui distingue En Buland est  sa matière plus aérienne, soyeuse alors que sur la Roche est plus musclé « macheux ».

On termine par 2 bouteilles apportée par Daniel et Anaïs:

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé La Verchère 2010
Magnum
Léger beurre sur le nez.
En bouche, il y a un gras aérien, sensuel, faisant penser à En Buland. Léger beurre et du dynamisme.
Très bien+

Domaine Barraud, Pouilly-Fuissé La Verchère 1995
Robe sur le vieil or.
Léger rancio au nez.
En bouche, il y a de l’énergie avec une jolie acidité par contre le vin a perdu son gras et fait un peu décharné après les monstres goûtés précédemment. On sent que son apogée est derrière lui. C’est quand même une belle expérience.


En conclusion,
La série des Pouilly est impressionnante et vraiment au dessus du lot même si j’ai beaucoup apprécié le Mâcon Vergisson 2022 qui constitue un RQP de tout premier ordre.
Certains ont mis en avant le millésime 2016. J’ai été très surpris tellement je l’ai mis en dessous des autres le trouvant moins équilibré avec une aromatique de beurre rance plus ou moins prononcée et un manque d’énergie. Les goûts et les couleurs…
Confirmation que 2022 semble être un très beau millésime.
J’ai toujours trouvé que Sur la Roche et En Bulland se distinguaient de la gamme et ce sont ceux que je prends systématiquement avec une préférence pour En Buland. Cela s’est confirmé aujourd’hui avec un ordre inversé.

Merci aux organisateurs pour cette belle initiative ainsi qu’à Daniel et Anaïs pour leur présence et les vieux millésimes apportés.

Domaine Barraud, La Verchère Vieilles Vignes 2014, Pouilly-Fuissé
100% Chardonnay / Vignes de 60 ans en moyenne sur terroir argilo-calcaire / alc. : 13%

Chez Barraud, j’avais déjà dégusté le Saint-Véran Les Pommards et les Pouily-Fuissé En France et En Buland, mais pas encore cette Verchère !
Robe : moyennement dorée pour un vin de 10 ans d’âge, moyennement limpide.

Nez : agrumes, fruits jaunes, notes légèrement grillées et vanillées, pointe d’encaustique et de fumée.

Bouche : assez ample et impactante, sur un mélange de léger grillé, de notes d’agrumes et de fruits jaunes, de notes finement beurrées, d’encaustique de fumée. La longueur est bonne, la minéralité superlative ! Le premier soir, la finale est marquée par une amertume qui ne me plaît pas trop. Heureusement, à J+1, cette amertume s’intègre beaucoup mieux dans l’ensemble et passe alors quasi inaperçue.

Beau vin minéral, équilibré, frais et puissant à la fois. Très bien : 16/20.

Fred