Déjà sur cette
[size=medium]série 100% Merlot[/size] , il y a une grosse différence par rapport à la série de Chardonnay. Je n’ai classé aucun vin dans les catégories « ouch » et « bouteilles à problèmes ». C’est plutôt un signe encourageant.. n’est-ce pas ?
[size=medium]1. Miam.. ![/size]
Castello Luigi 2004 - (Suisse - Tessin)
Arômes élégants de cassis, café grillé. Légère prise de bois avec des touches vanillées. La bouche se développe progressivement avec élégance. Texture sapide et dynamique, tannins fins et croquants. Un merlot droit et classique qui demande encore à vieillir. Très beau potentiel. J'aime!
Vinattieri 1997 (Suisse - Tessin)
Arômes de groseilles et de figue. Bien qu'encore fermé, la texture est équilibrée et tendue, d'un grand classicisme. La finale prend une certaine rondeur. Le fruit est mis en valeur par une fraîcheur acide parfaitement calibrée. Très beau!
Culdrée 2003 - Trapletti (Italie)
Palette aromatique intéressante de cassis, épices douces avec un rappel d'eucalyptus. Structure très harmonieuse, sphérique et équilibrée. Ici, contrairement au Galatrona, aucun signe de sur-extraction. La maturité du fruit est excellente. Toujours sous tension, la persistance est remarquable. Voilà (enfin) un vin qui me plait beaucoup dans cette série! Tiens.. j'en reprendrais volontiers un p'tit verre
Margalit 2005 (Israël)
Nez gourmand de fruits noirs, réglisse et cassis. Excellent développement sur le palais. Le fruité est juteux et le vin gagne un certain volume. Les tannins sont certes un peu marqués, mais le vin est encore très jeune. Un vin qui fait plaisir à boire.
[size=medium]
2. J’en ouvrirai bien une ce soir.. ![/size]
Gran Caus Rosado Penedès (Rosé d'Espagne)
Nez au fruité généreux de framboise avec une touche florale. Agréable fruit avec un petit gras en bouche. Structure droite et serrée. Une bonne mise en bouche..
Egri Merlot 1999 - Toth Istvan (Hongrie)
Robe carmin assez claire. Arômes originaux de fruits à noyau (pruneau), légèrement foxé. Mais c'est surtout en bouche qu'il me séduit avec un excellent équilibre entre un fruit très frais et des tannins presque intégrés qu'on sent à peine. Aucune prise de bois. Probablement à maturité. C'est fin et élégant, rappelant un peu dans l'approche, certains vins de Charvin. Une bonne surprise, mais qui cependant ne semble pas faire l'unanimité autour de la table..
Domaine des Grands Clos 2003 - Novelle (Suisse - Genève)
Robe intense. Nez flatteur de fruits noirs, de mûres avec une sensation boisée nettement perceptible. Tannins granuleux qui accompagnent un fruit un peu confituré. Marqué par le bois. Très solaire et typique du millésime. C’est bon mais il aurait probablement profité d'une extraction plus douce.
Galil Mountain 2005 - (Israël)
Moins foncé que d'autres vins de la série. Arômes marqués de poivron rouge et de cassis. La bouche manque un peu de constance, à la fois fruitée et légèrement carbonique. Les tannins demandent à se fondre. Dans l'ensemble, un vin très correct.
Clos Lapostole - Cuvée Alexandre 2004 (Chili)
Robe sombre. Nez puissant et flatteur de cassis, fruits rouges, muscade. Pointe mentholée.. La bouche est assez élégante, plutôt sphérique. Les tannins sont fermes mais bien proportionnés. Seul bémol: une amertume en finale qui dérange la bonne impression ressentie jusqu'ici. On sent que ce vin avait le potentiel de donner davantage.
Le Merle aux alouettes 1999 - Alain Chabanon
Impression olfactive joliment expressive et plutôt classique, léger volatil. Le corps est fuselé, minéral sur un fruit frais avec une belle finesse des tannins. Rien à dire au niveau de la matière, si ce n'est qu'on reste un peu sur sa faim et qu'on eut souhaité que ce vin finisse de nous charmer avec davantage de complexité.
Caus Lubis 1998 - Penedes (Espagne)
Robe profonde avec quelques petits signes d'évolution. Bien qu'un peu compoté, le nez est complexe avec quelques premières touches tertiaires. Très légère touche d'oxydation sur le palais qui montre cependant un beau volume et une remarquable longueur. Malgré cette tendance confiturée (solaire), c'est un beau vin qui semble être sur son plateau de maturité.
Château Martinat - cuvée Epicurea 2003 (Côtes de Bourg)
Robe pourpre et profonde. Nez de fruit noir et de cerises, très crémeux et un peu trop flatteur.. La structure est plus excitante, montrant une bonne sapidité et des tannins élégants. Belle longueur. Un agréable Bordeaux de facture moderne, qui réjouira les amateurs du style dit "de garage". A revoir cependant sur un autre millésime moins.. particulier.
L'Apparita 2001 - Castello di Ama (Italie)
Robe dense, profonde. Dès le nez, on ressent une grosse concentration avec un fruit rouge tournant à la liqueur. Excellente tension en bouche qui contient de tout.. à profusion! C'est super bien fait, mais tant de matière finit par lasser.. Hervé-Cornalin le qualifie de "vin callipyge".. c'est exactement ce que je ressens en dégustant ce beau bébé gras et joufflu aux fesses rondes!
[size=medium]
3. Si j’ai ça en cave, je sais pas trop bien quoi en faire..[/size]
Degli Artisti 2003 - Elenia Depedro (Italie - Toscane)
Pourpre et profond avec des reflets violets. Le nez est une infusion de cassis, flatteur à la limite du racoleur. La bouche est, malheureusement, cohérente avec le nez.. elle pete à la gueule avec une grosse extraction, des tannins un peu rudes couvrant en partie un fruit qu'on devine onctueux. Grosse longueur. L'archétype du vin "bimboïsé" et "sexy", mais qui manque de finesse, à mon goût.
Colline de Daval 2006 - Caloz-Evequoz (Suisse - Valais)
Robe relativement peu concentrée. Nez agréable sur le fruit rouge. Petite touche de sous-maturité (poivron). Bouche en demi-corps, fruits rouges (framboise), mais qui peine quelque peu à prendre du volume. Finale un peu trop citrique et boisée. Devrait s'améliorer dans 2-3 ans et donner un vin correct.
Château la Pointe 2004 (Pomerol)
Robe sombre et un peu trouble. Une désagréable odeur de solvant vient couvrir un fruit de cerise noire. La maturité du fruit semble bonne. Bon développement sur des tannins plutôt élégants, mais la finale est un peu chaude. Pas mal, sans plus.
Veenwouden 1999 (Afrique du Sud)
Robe moyennement concentrée. Très joli nez d'une surprenante finesse avec des arômes balsamiques, du raisin sec, épices douces et une touche mentholée. L'entrée de bouche est belle: tannins soyeux, puissante et concentrée avec un côté liqueur de fruit finalement très agréable. Beau développement mais soudain, la fin de bouche se déséquilibre avec une sensation de sucrosité trop marquée. Dommage..
Galatrona 2000 (Italie - Toscane)
Nez un peu curieux, mélange de fruits rouges et de tisane de verveine.. L'attaque en bouche est, à mon sens, trop brutale, dévoilant tout ses "charmes" d'un seul coup.. Le fruit semble concentré à l'extrême, à la limite du sirop à la cerise! Les tannins sont certes soyeux, mais l'équilibre me semble précaire.. J'imagine que certains adorent ce style "super-toscan" sirupeux.. Je ne peux m'empêcher de penser qu'il doit être bien compliqué d'accorder de tels vins en cuisine.
Tre Rocche 2003 - Cantina Pizzorin (Suisse - Tessin)
Nez encore hermétique, marqué par le bois. Jolie palette de fruits noirs (myrtille, cassis, mûres) en entrée de bouche. Les tannins sont marqués mais mûrs et plutôt savoureux. La seconde partie du palais est moins enthousiasmante avec une sucrosité qui laisse une impression de mollesse finale. Je ne vois pas trop comment ce vin va évoluer..
Newton 2004 (USA - Californie)
Palette aromatique intense de cassis, fruit noir, épices douces.. légèrement lacté..
C'est sans réelle surprise au niveau gustatif.. le vin déroule une structure un peu lisse, comme du papier à musique, sans heurts ni à-coups. Curieusement, la bouche prend un coup de barre en finale et termine sur une note citrique. Un produit correct, plutôt standard et assez proche d'un produit "industriel".
Caus Lubis 1994 - Penedes (Espagne)
Robe nettement évoluée aux reflets fauves. Arômes fins de sous-bois et de boite à cigares. Viandox. La texture manque de définition, relâchée sur un fruit cuit. Les éléments sont totalement intégrés. Honnêtement, vu son état avancé d'évolution, je donnais 10 ans de plus à cette bouteille..
Prochain épisode : les assemblages Merlot, les vins servis lors du repas du soir et les deux vins liquoreux..
A+..