L'ardèche a un vignoble assez large qui émarge sur le Rhone sud et le Rhône nord, et s'étend même au delà. Y'a t'il une identité spécifique pour ces vins ? On ne répondra pas vraiment à la question mais c'était un peu le point de départ de cette séance.
Jean-Baptiste Souillard, Vin de France Roussanne 2019
Nez fruité et expressif sur le citron, abricot, pêche et fruits du verger, noisette, miel.
La bouche est déliée, juteuse et fraiche, nuancée et gourmande avec une très fine amertume presque croquante.
Finale persistante et fruitée, avec une évocation d'amande.
Très bon et belle découverte pour moi.
Louis Latour, Ardèche Grand Ardèche 2019
Nez plutôt discret sur la pêche, le beurre, la pierre à fusil et le grillé.
La bouche est grasse, chaleureuse, serrée avec une petite dureté. La matière est peu monolithique.
La finale est correcte, plutôt grasse.
Ca fait le job pour un chardonnay ensoleillé.
Hervé Souhaut, Ardèche Souteronne 2019
Cépage gamay
Nez sur la cerise, framboise, foin, avec de petites touches évoquant l'écurie.
La bouche est sur le noyau de cerise, acidulée et digeste. C'est élancé, presque vert au toucher.
La finale est correcte, avec une petite amertume.
Un vin pas forcément très lisible à ce stade, est-ce un vrai-faux vin de soif ou un vin de garde violemment jeune ?
Vignerons ardéchois, Coteaux de l'Ardèche Terre de Chataignier Chatus 2017
Cépage chatus
Nez sur la fraise, le kirsch, viande grillée, un soupçon de cacao.
La bouche est pointue et droite, les tanins sont fins et bien intégrés. Agréable fraicheur et aromatique plaisante sur le kirsch.
Finale moyenne.
Un excellent RQP et un vin original.
Chateau de la Selve, Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2018
Assemblage Cabernet grenache, cinsault, élevage en amphore partiel.
L'aromatique du vin est peu précise, c'est foufou mais agréable, on part sur des fruits rouges indéterminés, du cacao, léger menthol.
La bouche est structurée, pleine et énergique. C'est direct, frais et sincère.
Sympa.
Eric Texier, Vin de France St Julien en St Alban 2018
Pure syrah.
Nez ample et débordant de cassis, de myrtille et de caramel.
En bouche c'est très charnu, très velouté. Les tanins sont mûrs, et gorgés d'une abondance de fruit.
Finale agréable et gourmande.
Un beau succès pour ce vin
Yves Cuilleron, Saint-Joseph Cavanos 2017
Nez sur le pain grillé, le sang, la prune noire et le romarin.
La bouche est lactée, dense, tout en restant svelte. La structure est délicate, les tanins sont fondus, l'ensemble est légèrement chaleureux et réglissé, sans débordement. L'aromatique déploie des notes de cassis plaisantes.
Finale agréable.
Voilà, la séance est très hétérogène mais il y a de très jolies choses. La roussanne de JB Souillard est une très belle découverte. Il nous a peut être manqué un viognier pour compléter le paysage.
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