Castel Noarna, Teroldego 2015, IGT Vigneti delle Dolomiti
100% Teroldego
Après une excellente première expérience avec ce domaine, je tente cette cuvée de Teroldego … c’est ma deuxième expérience avec ce cépage après une première expérience plutôt positive il y a quelques années avec le Teroldego d’Elisabetta Foradori.
Alors, stop ou encore ?
Robe : rubis très sombre, plutôt dense.
Nez : sur les fruits noirs (cerise, myrtille), la terre retournée, les épices, les champignons. Nez assez frais.
Bouche : attaque souple et assez soyeuse, toujours sur les fruits noirs, avec toujours ce côté terreux et végétal. Assez vite, la souplesse et la rondeur de l’attaque sont toutefois submergées par une acidité stridente qui efface tout plaisir possible.
Je peux reconnaître des qualités au vin : tanins assez fins, pureté de fruit, fraîcheur. Mais l’acidité vient tout gâcher.
Je n’ai pas aimé, trop acide pour moi. Au vu des qualités énoncées ci-dessus, je suis toutefois bon prince :
12/20.
Fred