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Uchet

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Uchet a été créé par Arrakis

Je découvre ce vin de pays d'Allobrogie 2008 du domaine Uchet joliment fait qui a gagné à l’aération : notes d’élevage mais discrètes pour ce vin voué aux fruits rouges, sans grande longueur mais avec une belle présence en milieu de bouche.

A constitué une bonne surprise. Même sur un pavé d’Autruche : épices et fruits rouges vifs répondaient avec vigueur à la viande !

En le regoûtant, je me demande s'il n'y a pas un voire plusieurs autres cépages qui composent ce vin ? Si quelqu'un peut m'éclairer sur ce méconnu cru d'Allobrogie qui résonne comme une mythique contrée grecque.
mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
25 Jan 2011 22:09 #1

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Uchet

J'en ai goûté en échantillon la semaine dernière et c'est vrai que c'est très gourmand (même si les "notes d'élevage" me font sourire pour un vin à 2.75 € HT prix pro) : si je ne m'abuse, c'est un assemblage Gamay-Pinot-mondeuse. Je peux te confirmer cela demain (j'ai la doc au magasin).
Eric
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25 Jan 2011 22:28 #2

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