Blanc sur rouge, rien ne bouge ! Encore pas loin de 15 cm de neige bien gelée par une température de –5°C, voilà  une vision inhabituelle du vignoble de Pupillin pour un début mars !

Skier dans la Côte de Feule, un spectacle auquel nous avons presque failli assister, puisque Pierre Overnoy était en train de dépoussiérer ses vieux skis de descente pour une randonnée sur les coteaux de Pupillin, tandis que nous dégustions en compagnie d'Emmanuel Houillon !

Pour le plaisir des yeux, en prélude au compte-rendu qui va suivre, quelques clichés pris au Belvédère du vignoble, un superbe point de vue qui permet d'embrasser d'un seul coup d'Å“il les plus belles parcelles de l'appellation.

Un endroit qui se veut instructif, avec table explicative du terroir,

convivial, véritable lieu de vie avec barbecue pour le pique-nique, et commémoratif, puisqu'on y a enterré 100 bouteilles de Ploussard pour faire la fête en 2010.

Il ne reste qu'à  souhaiter qu'une momie ne se soit pas laissée enfermer dans le sarcophage avec les bouteilles, car pour le coup, il ne resterait que des cadavres !

Olif

Olif,

Merci pour ces magnifiques photos !
On attend avec impatience le suite du reportage (notamment la degustation (bbb))...

Amicalement,

Lab

aaarrrggggghhhhhhhh supeeeeeeeeeeeeeeeerbe

Olif,

on donne RDV a tout le monde en 2010 pour une dégustation des PlouPlous 2000 enterrés sous la neige??? (hhh)(bbb)(hhh)

Sinon j'ai passé une super bonne journée avec encore une fois, de belles découvertes et pas forcement jurassiennes (merci Seb).

Saint-Vernier

ya un peu de neige à  Pécrot, et il me reste quelques bouteilles de ploussard 2000 d'overnoy-houillon, je prends ma pioche et je les enterre de ce pas!

Bon mais vous avez dégusté et découvert quoi?(jjj)

Avril et le Jura se rapprochent, chouette!

A+

Laurent M

Stéphane,

Voilà  une idée qu'elle est bonne!

Laurent,

J'accumule un peu de retard dans la rédaction des comptes-rendus mais la semaine a été particulièrement chargée, encore plus que d'habitude, notamment au rayon vin! Il va donc falloir un peu patienter! Ce sera probablement pour ce week-end, entre deux sorties à  skis, quelque chose de tout à  fait habituel dans le Haut-Doubs à  cette saison, où, heureusement pour moi, je n'enterre pas mes bouteilles de Ploussard sous la neige!
Tu seras dans le Jura quand, exactement?

Olif

Salut Olif,

alors,
je suis en Bougogne la semaine du 28/3 chez mon ami voisin peintre et néanmoins bouguignon, Claude Manesse; où je vais (re)découvrir je l'espère quelques vrais vignerons bios et du vrai terroir ;-). Puis j'oblique pour la fin de semaine vers le Jura pour faire le zazou (l'expression c'est pas de moi(bbb)) avec fanfan talon (Jean-François Ganevat quoi!). J'en profiterai pour rendre visite à  mes autres vignerons préférés (Stéphane Tissot, Houillon -Overnoy (désormais je l'écris dans ce sens là ;-), Charbonnier entre autres et puis j'ai envie d'en découvrir d'autres (j'ai lu pas mal de bien sur Michel Gahier, mais je ne suis pas sûr de son approche (bio ou pas)). On devrait donc être chez Jean-François à  partir du vendredi 1er mars et pour le week end.

Ce serait sympa de se rencontrer si tu es libre, chez fanfan ou lors d'une visite;

PS tu peux utiliser mon adresse e-mail privée

A+

Laurent M

Laurent,

Si tu veux du vrai bio, sans soufre pur et dur, j'ai quelque chose pour toi! A découvrir probablement avant la fin du week-end, en exclu sur LPV!

Michel Gahier ne revendique pas l'étiquette bio ou nature, mais travaille néanmoins dans un vrai respect de l'environnement, du terroir et du vin. Va donc rendre également visite à  Pascal Clairet du domaine de la Tournelle, je pense qu'il correspond tout à  fait à  ton approche du vin!

En ce qui concerne une rencontre éventuelle début avril, mon seul et véritable problème, c'est que je pars en vacances oenologiques du côté de Saint-Emilion juste à  ce moment-là ! Pas dans un état d'esprit totalement bio, mais je pense qu'il y aura matière à  belles et grandes émotions! Il y a peut-être quelque chose à  faire le vendredi 1er (avril, pas mars, fin de matinée et/ou début d'après-midi) car le Jura est sur ma route et que j'envisage de faire étape dans le Centre de la France (Rotalier, c'est dans le Centre, non?(aaa)).

On se recontacte en privé si quelque chose est possible!

Peut-être à  bientôt!

Olif

Olif,

Il va être content Stéphane Derenoncourt si tu lui dis ,le 4 Avril , que Pavie-Macquin n'est pas en biodynamie .(aaa)

1er avril bien sûr, désolé! (c'était-il un poisson?)

Je suis impatient de connaître ta trouvaille Olif (j'ai assez confiance dans tes goûts, toi avec un ou deux autres (lab, ...) êtes responsables de mon addiction pour cette région et ses vins) et j'espère qu'on se verra au centre!
mais je suis plus bio pur et dur (pas taliban, c'est plus une quête, une sorte de Graal que je recherche) que sans soufre (le soufre ne pollue que nos organismes finalement, donc je m'en tape), il fait plus partie d'une approche un peu philosophique du vin que je comprends bien et qui est manifestement un appendice de la démarche bio. Mais dans le sans soufre j'ai rencontré le plus que meilleur et des choses vraiment plus que bof, je suis pour le strict minimum de soufre, et pour le O, c'est vrai que je respecte les prises de risques (aussi celles des clients)), mais bref si ma priorité, c'est du bon vin (produit de luxe inutile), je ne lui trouverai jamais aucune raison valable pour abîmer son sol et son entourage!

à  bientôt

Laurent M