Nous avons 1327 invités et 15 inscrits en ligne

Domaine Demeure-Pinet

  • bibi64
  • Portrait de bibi64 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 7734

Domaine Demeure-Pinet a été créé par bibi64

DOMAINE DEMEURE-PINET



Le Cellier de Joudin
Domaine Demeure-Minet
Chrystèle, Maryline et Philippe Pinet
1275 route de Joudin
73240 St-Genix-sur-Guiers
Tél. : +33 (0)4 76 31 61 74
Tél. : +33 (0)4 76 91 63 15
Mobile : +33 (0)6 47 83 90 76

Coordonnées GPS : Latitude 45.585422  -  Longitude 5.651085299999977

www.domainedemeurepi...

* Facebook Domaine Demeure-Pinet

Horaires d’ouverture du Caveau :
Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 19h (sauf jours fériés).
19 Sep 2020 23:15 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • bibi64
  • Portrait de bibi64 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 7734

Réponse de bibi64 sur le sujet Domaine Demeure-Pinet - Visite au domaine

Domaine Demeure-Pinet - Visite au domaine

Le domaine est situé à St Genix sur Guiers, qui est plus connu pour sa brioche fourrée aux pralines que pour ses vins:



Ce domaine de 8,5 hectares, situé à une altitude moyenne de 225 m.



Il produit des vins en IGP des Allobroges (ex vins de pays d'Allobrogie):
3 blancs issus de Jacquère, Chardonnay et Roussanne,
1 rosé de Gamay,
4 rouges issus de Gamay et Mondeuse, et depuis cette année de Merlot, et enfin
2 effervescent en méthode traditionnelle (1 blanc de Jacquère et 1 rosé de Gamay).

Les vins sont généralement simples et bons, à des tarifs très raisonnables, ce qui en fait un de mes coins à champignons depuis une vingtaine d'année.

Nous arrivons sous un soleil de plomb et sommes bien contents de trouver la fraicheur du chai:



Je demande à goûter les blancs (sauf la Roussanne qui n'est pas un cépage que j'affectionne dans son expression simple et variétale), et les rouges.

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Jacquère 2018
4,50€
Robe jaune verdâtre pâle.
Nez ouvert, sur les fleurs blanches et la pêche.
Attaque souple et ronde. Vin en 1/2 puissance, assez gras, avec une légère amertume. Retro sur les fleurs blanches, la pêche et le citron.
Finale assez longue avec une fine amertume.
Bilan: c'est bon, rond, simple.
Note: 3/5

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Chardonnay 2018
5,30€

Robe jaune verdâtre assez pâle.
Nez assez discret, sur l'aubépine, la mirabelle, le caillou, et une touche de chamallow.
Attaque souple et ronde. Vin en 1/2 puissance, rond, équilibré par une belle tension. Retro sur l'aubépine, la mirabelle, et le citron confit.
Finale saline d'assez belle longueur.
Bilan: c'est bon, rond, tendu et salin.
Note: 3+/5
Le millésime 2017 se présentait plus frais, plus tendu et citronné/minéral. On sent bien que 2018 a été très chaud dans le secteur.

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Gamay 2019
4,60€

Robe pourpre de faible intensité.
Nez ouvert, assez variétal, sur les fruits rouges, les épices (notamment la cardamone).
Attaque souple et fraiche. La matière est légère, acidulée, avec une grosse fraicheur et quelques tanins. Retro sur les fruits rouges, les épices et une pointe de musc. La finale est fruitée (fraise).
Assez belle longueur.
Bilan: c'est bon, fruité et frais, un peu épicé.
Note: 3/5

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Merlot 2019
5€

Robe bordeaux, intense.
Nez assez ouvert, d'abord un peu réduit puis sur les fruits noirs.
Attaque ample et fraiche. C'est assez puissant, tannique, frais, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs.
Petite amertume en finale. Belle longueur.
Bilan: assez bien, simple, un peu rustique.
Note: 2,5/5

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges, Mondeuse 2018
5,20€

Robe bordeaux violacée, assez intense.
Nez ouvert, sur le cassis, la réglisse, la violette et le poivre.
Attaque souple et fraiche. C'est un vin léger, rond et frais, fruité. Retro sur le poivre, la cerise, le cassis et la violette.
Finale fraiche avec une petite sensation de sécheresse. Assez belle longueur.
Bilan: bon à très bon, léger et expressif.
Note: 3,5-/5

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Mondeuse 2018 élevée en fût
6,70€. Les mêmes raisins que la cuvée précédente, seul l'élevage change.

Robe bordeaux violacée, assez intense.
Nez ouvert, d'abord boisé puis fruits noirs.
Attaque souple et fraiche. Vin assez léger, qui semble un peu plus ample que son frère élévé en cuve, avec des tanins assez fins mais très présents. La retro est fortement dominé par un boisé planche/champignon/coco, accompagné de fruits noirs et d'une pointe d'encaustique .
Finale un peu sèche avec un boisé coco dominant. Assez belle longueur.
Bilan: juste correct en l'état, le boisé est trop dominant et pas élégant. A voir dans le futur si ça s'intègre.
Note: 2-/5

Cette cuvée, que je goûte pour la 3e fois en 5 ans (donc sur 3 millésimes différents), ne m'a jamais paru supérieure, ni même égale, à la version cuve. Mais bon, elle a ses amateurs, mon père l'a préférée le jour de notre visite.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, dfried, breizhmanu, Vaudésir, Frisette, LLDA, RVincent
20 Sep 2020 00:15 #2
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • bibi64
  • Portrait de bibi64 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 7734
CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Chardonnay 2017

Robe jaune verdâtre assez pâle.
Nez simple sur le citron et la pierre mouillée, qui donne envie de goûter.
L'attaque souple et fraiche. On n'est évidemment pas sur un vin puissant, mais il y a quand même une certaine matière, fraiche et droite, qui, aidée par les arômes de citron, d'aubépine et de caillou, constitue un ensemble rafraichissant bien agréable . Finale de longueur moyenne, avec une fine amertume qui se sent surtout au réchauffement.
Bien+

A 5,30€, c'est un rapport qualité/prix redoutable.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, breizhmanu
19 Déc 2020 14:07 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • bibi64
  • Portrait de bibi64 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 7734
CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Mondeuse 2018

Voilà un vin souple et frais, fruité et gouleyant. La fraicheur de ses arômes, sur les fruits fruits rouges frais, le cassis, le violette, la pivoine et le poivre donne un côté gourmand et croquant.
Un verre en appelle irrémédiablement un autre.
Très bon. 4-/5.

Il s'est bonifié en quelques mois, avec la disparition de la petite sécheresse en finale.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
20 Déc 2020 19:53 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • bibi64
  • Portrait de bibi64 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 7734
CR: domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Mondeuse 2018

Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Mondeuse 2018
Voilà un vin souple et frais, fruité et gouleyant. La fraicheur de ses arômes, sur les fruits fruits rouges frais, le cassis, le violette, la pivoine et le poivre donne un côté gourmand et croquant.
Un verre en appelle irrémédiablement un autre.
Très bon. 4-/5.

Il s'est bonifié en quelques mois, avec la disparition de la petite sécheresse en finale.

 

Pas grand chose à ajouter par rapport à ma précédente dégustation.
C'est frais et fruité, avec une aromatique bien typique du cépage. Un rapport qualité/prix hors normes (mais comme ce fil est peu développé, ce coin à champignons va rester tranquille  ).

Je réalise que c'est le domaine que je suis avec le plus d'assiduité depuis plus de 20 ans (la Mondeuse et le rosé ont même fait partie des vins ayant arrosé mon mariage).

Je trouve aussi que cette cuvée de Mondeuse a gagné en qualité avec le réchauffement climatique, tout en restant dans des degrés très raisonnables (12° sur ce 2018). Ce faible degré est d'ailleurs commun à toutes les cuvées issus de Mondeuse, ce qui en fait un cépage d'avenir selon moi pour les millésimes futurs (même si j'ai cru comprendre que tout n'est pas facile à la vigne).

Bibi
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried
15 Mai 2021 13:37 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • bibi64
  • Portrait de bibi64 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 7734

Réponse de bibi64 sur le sujet Domaine Demeure Pinet - les blancs 2020

CR:Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Jacquère 2020
Robe jaune très pâle.
Nez ouvert, pierreux, sur les fleurs blanches, la pêche et une ponte de banane.
Attaque souple et ronde. Bouche facile, assez légère, ronde, avec une toute petite amertume et un équilibre mûr. Retro sur les fleurs blanches, le tilleul, le caillou et la pêche.
Longueur moyenne.
Bilan: c'est bon, simple, floral, rond.
Note: 3/5

CR: Domaine Demeure Pinet - IGP des Allobroges - Chardonnay 2020
Robe jaune pâle.
Nez assez ouvert, assez proche du précédent, sur les fleurs blanches, le raisin blanc, et une pointe fugace de chamallow.
Attaque souple et ronde. Bouche ronde, avec un petit côté glycériné et une amertume un peu plus prononcée que dans le jacquère. Retro sur les fleurs blanches, l’amande et le chèvrefeuille.
Finale saline, salivante, de longueur moyenne.
Bilan: c'est bon, rond, mais un peu austère.
Note: 3-/5

Bibi

PS : en relisant mes notes sur le millésime 2018 ci-dessus, je retrouve des descriptions quasi identiques, jusque dans la touche de chamallow sur le chardonnay ! Les millésimes 2018 et 2020, solaires tous les deux, se goutent donc de la même façon. Je les trouve moins agréables que le 2017 qui avait un équilibre plus frais et un fruité plus « agrumes ». Il sera intéressant de goûter le 2021, a priori nettement plus frais.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
02 Nov 2022 08:45 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck