Lorsque je parlais de putassier, c'était pour qualifier son côté "séduction facile" et brin "too much": arômes entêtants, sensation de sucrosité en bouche...

Je trouve que le chêne américain, souvent un peu too much, fait un beau mariage avec ce cépage dans les vins de Rioja, et donne paradoxalement des vins plus équilibrés. Au lieu de se cumuler, les "excès" du bois et du tempranillo ont l'air de s'équilibrer...

Eric

Si je me souviens de ce que m'avait dit Eric Reppert, le tempranillo n'est autorise pa l'INAO qu'à titre "expérimental".

Eric

méthode Gibet

les trois petits C... 2003
Date: samedi 14 avril 2007 21:15:48

j'ai vraiment beaucoup aimé ce vin très dense, puissant, mais qui ne sombre pas dans le déséquilibre chaud et lourd.
Robe dense, sombre.
Nez très fin et distingué mêlant le café à des notes de fruit noir et de violette.
Bouche à la trame très serrée, texture très ronde et suave. Beaux arômes de violette très intenses, mais jamais fatigant, et qui apportent de la fraîcheur à ce vin.
Excelent et très sud.
VDP du Val de Cesse.

les dessous de l'Enfer 1999
Date: dimanche 26 juin 2005 17:03:28

Un vin de tempranillo en appellation Vin de Pays des Côtes du Brian.
Une robe d'encre très jeune: Profondeur et quasi opacité, reflets pourpres.
Le nez est complexe avec des notes de café et de fruits noirs et rouges (cassis et fraise). Le boisé est noble et parfaitement intégré.
La bouche est de grande envergure, très altière abvec une matière tendue et savoureuse sur des saveurs de tabac et de fruits compotés. La finale est très longue sur des tannins encore bien marqués, une grande fraîcheur et un fruit d'une pureté confondante.
Une très belle bouteille qui a encore de beaux jours devant elle mais qui est tellement bonne aujourd'hui que c'est difficle de résister. Une réussite que je considère comme exceptionnelle. Je suis sous le charme de tant de classe et de droiture.

Eric,

Pas de notes de boisé américain ...

Jérôme,

Appelle-moi, Laurent ...

Merci en tout cas pour ce rappel relativement clair ...

Il manque le domaine et la date de dégustation.
Les as-tu dégustés en solo ?
Dans un contexte de dégustation particulier ?

Les commentaires sont précis mais en absence de note (du moins de repère qualitatif explicite), j'ai du mal à situer le niveau réel de ces 2 vins entre eux et vs d'autres sources (régionales ou non - excellent et très Sud ? réussite exceptionnelle ?)

Les 3 petits c est-elle une cuvée de tempranillo ?

Merci !

PS : le copier/coller étant tout un art, j'ai été obligé d'aller voir en archives pour comprendre ton post :

les dessous de l'enfer semble être produit par le domaine de la combe blanche ?
les trois petits c au domaine du loup blanc ?

Il serait plus efficace (pour la recherche) et plus lisible de mettre en titre du post le nom du domaine suivi du nom de la cuvée puis du millésime ...

Les 3 p'tits c..., c'est 35% Tempranillo, 35% Grenache, 25% Carignan, et 5% Alicante.

Je me suis apparemment mal exprimé. Je voulais dire que le bois américain (et un élevage long?) réussissait à équilibrer paradoxalement ce cépage un peu trop exubérant. Mais ce n'est pas le cas de celui de la Tour pénédesses (élevé en cuve si mes souvenirs sont bons).

Eric

Cher Laurent,

ces bouteilles ont été dégustées dans un contexte agréable (sinon, je ne vois pas l'intérêt de déboucher ! ) bues pour elles-même doucement et sur plsuieurs jours, comme à l'accoutumée et surtout pas notée, comme à l'accoutumée itou.
Intrinsèquement, je crois que le 99 dessous de l'enfer est meilleur que le 2003 3 petits c. Mais millésimes différents, donc aucun intérêt à vouloir hiérarchiser. Allez, va, je me laisse aller : je crois que tu aurais pu mettre 16.5 au 99 Combe Blanche et 15 / 15,24999 au vin du Loup Blanc.

Quant au nom des domaines il est écrit dans un l message précédent juste un peu plus haut.
Pour ce qui est de la date, celle indiquée correspond au jour de la dernière goûte dans la bouteille.

Je t'embrasse affectueusement,

Euh, Laurent, c'est quoi un nez fuligineux ?

Luc

Luc,

Un nez qui évoque la cheminée, la cendre, l'âtre

Un mot-clé pour les syrahs septentrionales ...

Euh, Laurent, c'est quoi un nez fuligineux ?

Pour les termes savants/tordus (sa passion) tu peux lui faire confiance, il les emploie toujours à bon escient: atilf.atilf.fr/dendi...

Jérôme,

Merci pour ces compléments ...

Le fait que ces vins aient été dégustés dans un contexte particulier fait sens (comparaison avec des tempranillo espagnols, par ex).

Dans ces vins, as-tu trouvé une sensation de sucre ou des inflexions de chêne américain ... ?

Je n'arrive guère de fait à les situer dans une échelle qualitative relativement générale ... faute de note !

"Allez, va, je me laisse aller : je crois que tu aurais pu mettre 16.5 au 99 Combe Blanche et 15 / 15,24999 au vin du Loup Blanc."

16,5 pour une réussite exceptionnelle avec tant de classe et de droiture ?
à comparer à quoi (à une Syrah Léone de Peyre-Rose ou à une grange des Pères par ex ?) ?
15,24999 pour un vin excellent et très Sud ?

"Quant au nom des domaines il est écrit dans un l message précédent juste un peu plus haut."

Non, je ne les vois pas !

Bisous

Ps : tu as oublié ton peigne à la maison, hier soir (je te le mets de côté)

dictionnaire.sensage...

www.winemega.com/fr/...

J'espère que vous trouvez le terme pertinent, pour le coup pas trop fumeux.
Certains disent empyreumatique, mais ce terme est plus général.

Utilisé pour Grand-Mayne 97 et NSG Prieuré-Roch 99.

Attention, le puffin fuligineux est un volatile qui évoque plutôt le fraîchin.

Il existe aussi apparemment ceci, en pur Tempranillo :

Marie Fabre-Teisserenc VdP Coteaux d'Ensérune 2000

Une adresse qui devrait plaire à Jérôme :
www.humanite.fr/jour...

On trouve aussi du Tempranillo (VdP Caux) au domaine de Pech-Rome (il a une rubrique sur LPV).

je sais que tu notes sévère et que personnellement je m'enflamme. 16.5, c'est quand même l'une des meilleures notes que tu aies attribuée à un vin du Languedoc, non?

Pas de tannins sucrés type barrique américaine sur ces vins ni même de fraise tagada que l'on retrouve souvent.
Un peu le style Alion pour le dessus de l'enfer. (s'il te plait, ne me balance pas tous tes CR de Alion, d'avance merci)
Je récupèrerai mon peigne ce soir.
Dessus de l'enfer : domaine de la Combe Blanche
3 petits C : domaine du Loup Blanc

Oui, mais je n'ai mis que 14/20 à Astrolabe 2004, de mon côté.

www.lapassionduvin.c...

Alion 2006 bu chez Thunevin à côté de Pintia 2006, Valbuena 2006 et Unico 2006 n'étaient pas mal en effet (cf archives).

Dessus de l'Enfer est une autre cuvée ?

Qu'est-ce qu'un tannin sucré ?

A ce soir (je vais essayer de te proposer un Latour 88, pour peu que cela ne te fasse pas honte) !

Alion 2006 bu chez Thunevin à côté de Pintia 2006, Valbuena 2006 et Unico 2006 n'était pas mal en effet

je l'ai trouvé fortement boisé comme d'ailleurs ses petits frères alors que l'an passé Valbuena et Unico n'étaient pas du tout dominés par l'élevage, changement de vinification (le syndrome Pingus) ou millésime plus faible?

je l'ai trouvé fortement boisé

Oui, je sais ...

comme ses petits frères ? (ou ses grands frères ?).

Plus de trace de bois dans l'excellent Alion 94 bu récemment.

Je ne sais pas ce que Jérôme appelle "le style Alion" ...

et bien effectivement ce 99 bu en 2001 était très boisé. Le bois s'est bien intégré au bout de quelques années . Et l'impression que j'en ai eu était comparable à celle que m'a laissée Alion 96 : un style à la fois puissant et frais, complexe et raffiné.

bu les cuvées montagne noire (2004) et les volcans (2005) a une semaine d'ecart
montagne noire
tres belle couleur grenat
le nez est tres sympa avec cassis mure et violette en dominante
la bouche est tres concentrée et trés soyeuse
c'est un vin que l'on boit avec beaucoup de gourmandise
les volcans
le nez est encore un peu fermé mis a par des aromes d'eau de vie(même aprés trois heures de carafe )
par contre en bouche ca explose avec des notes fleuris et du piquant en final (épicé) trés agreable.
apres deux verres des aromes de liqueux prennent le dessus en bouche est c'est un peu ecoeurant.
il faut dire que c'etait notre deuxieme bouteille a quatre et que les femmes ont jettées l'éponge tres rapidement.

j'ai bien aimé les deux avec une préférence pour la première qui me parait plus équilibrée mais les volcans
a un bon potentiel et je pense qu'il sera encore mieux d'ici 2 ou 3 ans

J'ai acheté ce vin au salon des VI l'année dernière, la première bouteille goûtée début 2007 me semblait encore un peu jeune,: "nez peu évolué sur des notes chocolatées et goudronneuses. En bouche, velouté, chocolat, mais trop peu évolué, à attendre au moins quelques mois".

J'ai voulu regouter ce vin le week-end dernier, j'en ai donc amené 1 bouteille chez des amis : le nez est un peu bizarre et en bouche le verdict tombe : plein de bulles ! reprise de fermentation !?

Hier rebelotte, je tente une deuxième bouteille. Exactement pareil, j'ai quand meme pas jeté tout de suite, j'ai eu droit à une joli mousse en rebouchant la bouteille avec le vacu-vin!

Quelqu'un a-t-il eu le meme problème avec ces bouteilles ?

Laurent

Gouté hier la cuvée Antique rg 2007nouvelle etiquette de couleur orange

Nez ouvert sur les epices, fruits rouges bien mûr,cote pierre(cailloux) intense moyennement complexe
En bouche une belle matière en attaque des tanins fins soyeux mais un trou en milieu de bouche pour repartir sur une finale fraiche et croquante.Rétro marqué par des notes minérales,volcaniques.un vin plaisir tres bien fait.

Un vin pas encore en place la mise récente explique cela(-15jours).
A la fin du mois decouverte de la même cuvée en blanc

Coteaux du Languedoc « cuvée antique » 2007 9,20€
(65% grenache, 25% syrah, 5% mourvèdre, aubun, carignan, cinsault, tempranillo, terret noir, terret gris)
Nez de petits fruits rouges avec des notes de cuir. Bouche concentrée aux tanins soyeux un peu lourde.13/20

Vin de Pays de Cassan 2004 (tempranillo) 8,90€
Nez frais de fruits noirs bien mûrs. La bouche est fraîche gourmande et veloutée. Vin d’un bon équilibre entre la fraîcheur et un fruit délicat. 15/20

Faugères « montagne noire » 2006 (60% syrah , 20% grenache, 10% mourvèdre, un peu de carignan et de cinsault) 11,90€
Nez frais, net et fin de fruits noirs et d’olive avec des notes de torréfaction. Bouche charnue aux tanins fondus.
Vin d’une belle matière, bien structuré. 17/20 Super rapport Q/P.

Nous avons bus hier La Tour Penedesses Cuvée antique Rosé 2006.

Tres frais & fruité. Couleur rose bonbon, vin fruité a souhait, un régal sur une salade composée de légumes de saison.

8€/ bouteille.

Est-ce que quelqu'un a gouté la cuvée "les moulins de la resclause" en coteaux du languedoc?

Bonjour,

Quelle belle bouteille, acheté chez le caviste pour une dixaine d'euros, ce vin est magnifique, le nez est très expressif, en bouche on sent le terroir, c'est plein très concentré et la finale est longue (les mots me manque pour décrire cette belle bouteille), ma femme et moi avons pris énormément de plaisir et je conseille a ceux qui aime ce genre de vin a l'essayer sans hésiter.

Cdlt Guillaume

ps: Il s'agit du Faugères "montagne noire" 2006, un vrai coup de coeur

Cdlt Guillaume

Bonsoir,

Il n'y a pas grand monde sur ce vin, tant pis pour vous:P, moi je me régal avec celui ci, plein de fruits noirs, d'épices, le tout en rondeur avec de la fraicheur pour un vin qui ne fait "que" 13°, une très jolie longueur qui en fait une véritable gourmandise, je continu a recommander ce très joli vin qui vaut vraiment sa petite dixaine d'euros.

j'avais été assez enthousiasmé sur mes trois premières bouteilles de ce domaine .
par la suite le coté "alcool" qui ressortait sur les deux cuvée montagne noire (2004) et les volcans (2005) m'a un peu freiner .
j'ai mis depuis un peu plus d'an ce qui me reste de ce domaine en attente en espérant des jours meilleurs .

Alexandre Fouque produit (au moins) deux cuvées en Faugères: La Montagne Noire citée plus haut, et "Les raisins de la colère", que j'ai goûté il y a un peu de temps.
Succintement, c'est un vin très dense, très riche, concentré, où les notes de graphite prédominent (peut-on parler de minéralité?). Le fruit est également bien présent, très très mur, le tout enrobé dans une texture soyeuse. C'est très agréable, pas trop chaud, et je recommande vivement. (cette cuvée est un peu plus chère que la Montagne noire).

Je me suis aujourd'uhi procuré une bouteille de Montée des Schistes en 2004, j'attends de voir.

Cordialement, Thomas.

FAUGERES 2007 Domaine de la Tour Pénedesses - Montagne Noire

Le vin a une robe très foncée et très soutenue.
Au nez c'est la Provence (même si le vin n'est pas de cette région) : épices , garrigue , et aussi des notes de fruits noires (cassis).
En bouche , c'est assez tannique et l'élevage bien que discret demande encore un peu de garde afin d'arrondir le tout (je pense).

David