Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2017

Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2017


Belle fraicheur, bien équilibré entre un peu de gras et de la minéralité, des arômes séveux, acacia, amande.

Bon vin blanc polyvalent et très accessible.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2017

Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2017

Mêmes retours que la dernière fois, avec tout de même à souligner le côté hyper digeste du vin avec juste ce qu'il faut de gras, ça descend vraiment tout seul pour un vin sudiste.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Vignerons de Maury, IGP Côtes catalanes, Les Maurynates grenache, Rosé, 2017

Vignerons de Maury, IGP Côtes catalanes, Les Maurynates grenache, Rosé, 2017

La garde a fait du bien car le vin a beaucoup plus de tension, moins de gras et davantage une impression de minéralité.

Niveau aromatique c'est sur la groseille et un peu grenadine tout en fraicheur, simple et efficace un bon rosé comme on les aime sans être de la flotte transparente comme trop souvent.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Vignerons de Maury, IGP Côtes catalanes, Les Maurynates grenache, Rosé, 2019

Vignerons de Maury, IGP Côtes catalanes, Les Maurynates grenache, Rosé, 2019

Davantage sur la finesse et la fraicheur comparé à l'autre millésime que j'avais en cave. C'est équilibré avec ce qu'il faut de gras et une aromatique de rosé de grenache autour des petits fruits rouges avec une touche de minéralité.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Vignerons de Maury, Maury blanc, 2017

Vignerons de Maury, Maury blanc, 2017


Je pourrais reprendre mot pour mot mon CR sur le millésime 2016 : toujours autant bluffé par ce nez de poire fraiche et un touché de bouche tout en fluidité et en fraicheur, sans la lourdeur et le trop plein de gras de certains VDN.

Ce n'est pas un grand vin fait pour la garde mais un véritable péché mignon d'apéro ou de dessert à moindre prix qu'on ouvre sans trop réfléchir. Superbe accord sur une charlotte fraises/chocolat blanc.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Ambré, 2010

Les Vignerons de Maury, Maury, Ambré, 2010

Nez sur l'orange confite, un peu de cannelle.

En bouche bel équilibre sur le nougat, le caramel, gâteau aux noix, pain d’épices et un joli rancio qui vient couronner le tout sur une finale qui s'étire en longueur sur la noix.

Un bien beau VDN avec un peu d'âge mais qui a la vie devant lui, très bon rapport qualité prix.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Grenat Récolte, 2017

Les Vignerons de Maury, Maury, Grenat Récolte, 2017

Accord tarte poire chocolat et aussi bu pour lui-même.

Nez sur des notes marines et fumées et typique grenache épicé sur les fruits rouges frais.

En bouche matière assez ronde, juteuse et ce qu’il faut de tanins en finale. Aromatique sur les fruits rouges biens sucrés très gourmands et finale poivrée et épicée.

Une belle bouteille à moindre coup pour découvrir les plaisirs que peuvent donner les VDN.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2019

Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2019

Nez discret sur des notes végétales, en bouche je lui trouve un minéral un peu fumé , un gras léger, c'est plutôt floral et végétal et peut-être un peu d'abricot qui apparait ensuite.

Une cuvée toujours aussi digeste et passe-partout !

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury sec, Les Roches Noires, 2014

Les Vignerons de Maury, Maury sec, Les Roches Noires, 2014

Nez discret de fruits noirs profond, en bouche même registre avec un boisé appuyé, c’est bien fait mais ça fait un poil maquillé par l'élevage, on plus l'impression d'une grosse matière mâtinée de café qu'autre chose.

Appréciable mais je lui trouve un côté assez monolithique, ça manque de gourmandise et de complexité, est-ce que ça serait mieux avec plus de garde...?

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury blanc, 2017

Les Vignerons de Maury, Maury blanc, 2017

Légères notes de poire au nez, en bouche c'est un sucré léger, on dirait qu'on boit de la poire au sirop avec un peu d'amandes.

Un bon petit vin doux de plaisir sur le fruit.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury sec, Nature de schiste, 2017

Les Vignerons de Maury, Maury sec, Nature de schiste, 2017

Très belle cuvée déjà assez ouverte sur un joli fruit confituré et des épices, du poivre, il y a de la matière et de l'alcool mais ça reste bien plaisant, l'élevage en cuve lui donne un côté séducteur qui me fait le préférer aux Roches noires.

Un des meilleurs rapports Q/P sur le Roussillon !

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury - Maury Chabert de Barbera 1988

Les Vignerons de Maury - Maury Chabert de Barbera 1988

Génial sur un dessert chocolat : fin rancio, pruneau, champignon, juteux, encore bien jeune et puissant.

Vraiment une superbe cuvée. La bouteille a fait l'unanimité mais n’a pas fait long feu !

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Grenat Récolte, 2017

Les Vignerons de Maury, Maury, Grenat Récolte, 2017

Nez fruits rouges sucrés et fumés.

Aromatique majoritairement mûre et cerise noire, alcool et puissance qui ressortent un peu, encore gardable sans souci.

Après plusieurs jours encore de la puissance et on sent ce VDN plutôt vineux, on a aussi un fort retour poivré.

Une bien belle bouteille pour le prix !

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury sec, Président Bories, 2013

Les Vignerons de Maury, Maury sec, Président Bories, 2013

Nez fruit noirs confits, en bouche même topo avec un côté un peu fumé et sucré sans tanins qui accrochent avec un joli gras. Par contre ça goute vraiment meilleur rafraichi.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury - Maury Chabert de Barbera 1988

Les Vignerons de Maury, Maury, Chabert de Barbera, 1988

Robe acajou très dense.

Nez pruneaux, fumé et salinité qui se retrouve à l’attaque.

Longueur sur le pruneau et le gâteau aux noix ; de la puissance et des notes de boisé.

Joli jus, complexe et long, aucun signe de déclin et sublime accord avec des chocolats noirs à la framboise, beaucoup mieux que sur des fromages.

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury sec, Nature de schiste, 2016

Les Vignerons de Maury, Maury sec, Nature de schiste, 2016

Magnum qui s'est très bien comporté avec un nez poivré et sur les fruits mûrs.

En bouche une texture veloutée, de la puissance sur les épices, c'est équilibré et bien fait.

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury - Maury blanc 2014

Bu ici

Les Vignerons de Maury - Maury blanc 2014
Robe paille légèrement dorée, brillante.
Le nez est une farandole de fruits blancs frais (pomme, pêche, raisin, litchi) avec un fond d'alcool.
La bouche possède une empreinte fruitée, voire florale (presque capiteuse) marquée et puissante (attention au réchauffement !). Le sucre est modéré, la fraîcheur suffisante et l'accord avec le foie gras (avec ou sans confit d'oignon) est vraiment très bon !

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Jérôme

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury - Maury tuilé rancio

Les Vignerons de Maury - Maury tuilé rancio non millésimé, acheté début 2018
La robe est brune acajou.
Le nez est assez simple, bien qu'agréable, sur le pruneau et la noix.
La bouche est une belle combinaison de puissance, de fraîcheur et de douceur sans tomber dans l'excès, et présente une matière veloutée, fluide et plutôt fine. L'aromatique est là encore assez simple, une sorte de miel au pruneaux.
Il supporte plutôt bien la montée en température, l'alcool ne se faisant jamais lourd.
C'est un vin que je sirote à petite gorgées le soir après le repas pour accompagner du chocolat, et autant dire qu'il n'a pas bougé d'un poil en plusieurs semaines. Préferer les chocolats puissants. En accord alternatif : en apéritif avec du jambon cru de qualité (avec le petit goût oxydatif que prend le gras avec l'âge) et de la tapenade.

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Jérôme

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury sec, Nature de Schiste, 2017

Les Vignerons de Maury, Maury sec, Nature de Schiste, 2017

Nez fruits noirs épicés, avec un côté profond et encre noire.

Bouche ample, épicée, gelée de fruits noirs, myrtille sur la finale.

Sensation d'alcool assez présente qui demande de le boire bien rafraîchi, au final ça goûte comme un Maury VDN mais en sec. 

Dans mes souvenirs c'était plus agréable, je l'ai mieux gouté sur des millésimes plus récents.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury Grenat pollen 2022

Les Vignerons de Maury, Maury Grenat pollen 2022

Robe rubis sombre à reflets violacés. Jambes épaisses et lentes. 
Le nez est gourmand, sans fioriture, sur le chocolat au lait, confiture de prune et crème de cassis. 
La bouche est puissante, avec ce qu'il faut d'acidité et de tanins pour tenir une liqueur insistante et primaire. 
C'est régressif et jouissif, un énorme bonbon glou-glou mais attention aux 16%.

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JD | Lutèce

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury Grenat Récolte 2022

Les Vignerons de Maury, Maury Grenat  Récolte 2022

Au nez on a des arômes de prune noire, de fraise en coulis, de cacao, 
La bouche est structurée par des tanins fins, noyés dans un fruits délicieusement juteux et sapide. On aurait envie de penser à un porto vintage, mais sur un versant de gourmandise, net sans aucun débordement.
Parfaitement accessible aujourd'hui, c'est un peu un équivalent de LBV, mais "bien de chez nous". 
Que du plaisir. 

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JD | Lutèce

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Les Vignerons de Maury, Maury Tuilé vieille réserve 2011

Les Vignerons de Maury, Maury Tuilé Vieille réserve 2011

Robe acajou
Nez intense sur le praliné, chocolat au lait, le caramel au beurre salé, l'orangette. 
Bouche grasse, gourmande, la température de service fraiche rend son sucre presque imperceptible, belle dynamique. L'aromatique en bouche prend une tournure très pralinée et beurrée, ce qui allume immédiatement une case "paris-brest" dans mon cerveau et fait planter tout le reste.
Belle finale où se faufile un léger rancio agréable et plutôt long. 

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JD | Lutèce

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