Roc des Cistes 2009

Nouvelle dégustation 6 mois après (cf plus haut, avais oublié que je l'avais goûtée) ; les arômes d'élevage dominent, vanille/caramel, la bouche est dans un premier temps tout à la fois fraîche et onctueuse, bien équilibrée, mais finit sur une chaleur un peu trop corsée pour moi.

Le Clos Riviéral Fontanilles 2013

après une aération d'une petite heure, le nez nous dévoile de beaux arômes de fruits noirs bien mûrs, de café, de garrigues, d'olives noires et de gibier. La bouche est un peu plus sur la réserve, moins expressive avec une belle structure mais qui demande encore quelques mois de cave avant de pouvoir s'exprimer pleinement !

Salutations vineuses,

Christophe

Le Clos Rivieral, Les Maros 2015, Terrasses du Larzac
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Pour résumer d’emblée : un vin qui s’est présenté encore un peu marqué par l’élevage (tant au nez qu’en bouche) le soir d’ouverture de la bouteille mais qui s’est révélé beaucoup plus harmonieux à J+1.

Robe : violet foncé, plutôt dense, presque opaque. Rien qu’au visuel, on se dit qu’il va y avoir de la matière.

Nez : très (presque trop) boisé le premier jour. Derrière cet écran olfactif boisé, on perçoit tout de même de beaux fruits (noirs) bien mûrs, la garrigue, des épices, un peu de café. A J+1, les notes boisées se sont fondues aux autres arômes et on a alors un nez languedocien assez charmeur.

Bouche : là aussi, le boisé frappe d’entrée de bouche le premier jour … il n’écrase pas tout sur son passage mais masque tout de même un peu le vin. A J+1, c’est beaucoup mieux ; les notes boisées sont bien intégrées. Le vin est bien mûr en attaque, sur les fruits noirs presque compotés, la garrigue, les épices, les petites touches boisées … la bouche est soyeuse, presque crémeuse aussi avec des tanins civilisés … Alors que la première partie de la bouche est assez solaire/chaleureuse, la finale est beaucoup plus fraîche avec une jolie acidité qui se mêle à quelques notes minérales.

Un bien joli vin méridional qui, à mon avis, sera encore meilleur dans un an ou deux.
Très bien : 15,5/20 !

Fred

Clos Rivieral, La Dolia 2016, IGP Pays d’Hérault
60% Chenin, 40% Grenache blanc

Après avoir goûté la « grande » cuvée de rouge (voir supra), je tente la « grande » cuvée de blanc de ce domaine … qui confirme globalement la bonne impression laissée par le rouge.

Robe : jaune paille, brillante, avec de légers reflets verts.

Nez : après agitation se dégagent des arômes d’agrumes, de fruits blancs, d’herbe coupée, de pierre à fusil.

Bouche : on retrouve l’aromatique du nez (fruits blancs mâtinés d’agrumes, notes herbacées), avec un soupçon de miel et d’amande, mais c’est surtout la belle minéralité qui frappe. La fin de bouche se fait plus doucereuse (effet millésime solaire ?) même si les agrumes lui ajoutent une touche de peps finale.

Le vin laisse dans l’ensemble une impression de fraîcheur … mais je me demande toutefois si l’acidité ressentie n’est pas davantage due à l’aromatique (notes citronnées et de peaux d’agrumes combinées à la minéralité) qu’à une acidité réelle. Cela étant dit, c’est un beau blanc languedocien pas du tout pataud, élégant, minéral est très plaisant. Très bien : 15,5/20.

Aucune idée en revanche du potentiel de garde de ce vin ; là où le rouge Les Maros m’a laissé confiant quant à son potentiel de vieillissement, je n’ai aucune idée pour le blanc.

Fred

Le Clos Riviéral, La Dolia 2016, IGP Pays d'Hérault
60% Chenin, 40% Grenache blanc

Un vin bu dans le cadre de cette dégustation : www.lapassionduvin.c...

Robe : légèrement dorée, brillante, avec quelques reflets verdâtres.

Nez : fruits blancs mûrs, fleurs blanches, fragrances minérales et légèrement citronnées.

Bouche : saveurs de fruits blancs mûrs, notes minérales et herbacées, un peu d’agrumes aussi. Finale marquée par les épices et surtout l’amertume (de noix, dit un dégustateur). Un peu de violette en arrière-bouche. Vin sec, pas de sensation de sucre. En revanche, c’est un peu chaleureux en finale.
A J+1, l’alcool ressort un peu plus.

Je trouve sur ce breuvage une certaine élégance, une complexité et une tension intéressante pour un vin sudiste. Bien à très bien : 15/20.

Fred

Domaine Le Clos Rivieral – Vin de France – Mademoiselle – 2019
 

Bue  ICI

Vin moelleux de viognier issu des Terrasses du Larzac.

Jean-Loup
Robe or clair.
Nez intense, d’abord pas net et assez désagréable, sur le carton mouillé. Cela s’estompe un peu pour faire apparaître des fruits jaunes.
La bouche ronde est d’une sucrosité moyenne et son aromatique est cette fois-ci irréprochable et même agréable. L’acidité est parfaitement calibrée et l’allonge fort honnête.
Bien +(+) et mieux si le nez n’avait pas été aussi dérangeant.

Ralf
Fin de la soirée et en retard (j’avais pris du temps pour profiter du Trévallon), j’ai juste noté « bizarre ».

Jean-Loup