J'ai besoin de votre aide. J'ai programmé un petit week-end fin octobre près de Pézénas dans l'Hérault.
Le resto et l'hôtel sont calés : la Distillerie de Pézénas, une ancienne Distillerie transformée en Hôtel 4 Etoiles et disposant d'un bar à vin.
Je souhaiterai le samedi en fin de matinée et dans l'après-midi visiter 2 Domaines pour une dégustation et quelques achats.
Aussi, avez-vous des domaines à me conseiller (bon accueil, qualité des vins, possibilité de déguster...) ?
Merci !

Le domaine Lacroix-Vanel propose de bonnes choses. Sur un salon j'avais très agréablement goûté Mélanie 10 et Ma Non Troppo 06.

J'ai goûté les vins du domaine villa tempora. Leur blanc est vraiment sympa, le rouge pas mal non plus

Je te conseille d'aller voir le Domaine Daurion , à Caux. Ils ont notamment un 100% Merlot qui est une vraie gourmandise et des cuvées plus ambitieuses en assemblages classiques du Languedoc.

Au centre de Pézenas, vous avez le Domaine Le Conte des Floris qui présente une gamme très homogène.
Surtout reconnu pour ces blancs (un 100% carignan blanc Lune Rousse de haute volée) et une gamme de rouge très intéressante sans compter des essais de Cartagène à faire frémir les papilles.
Le tout en AB

J'aurais également cité Lacroix Vanel et le Conte des Floris. Je rajouterais le Prieuré de Saint Jean de Bébian dans Pézenas. Une autre option est de parcourir quelques kilomètres et de s'attarder sur Faugères ou Saint Chinian.

Marlène Soria (Peyre Rose)
Domaine des Aurelles
Domaine des Creisses
...

Le choix est vaste et si tu peux ramener quelques bouteilles de M. Soria ...

jlj

Merci pour toutes ces infos.
J'avais repéré aussi Stella-Nova , quelqu'un connaît ?

A Caux, il y a une "boutique" où tu trouves les vins des différents producteurs du village (qui se relaient pour la tenir chacun leur tour. Enfin, c'était comme ça il y a 10 ans...

J'ai oublié le Domaine de la Garance.

jlj

Et même encore voilà 7 ans,mais à ce jour? Pour moi c'est le Conte de Floris à Caux qui est le plus intéressant.Lune Blanche est magnifique et les rouges (Villafranchien) sont également recommandables. Pas loin c'est sûr que Soria et les Aurelles sont excellents.
A Cabrières le Clos Romain propose de belles cuves dont Phidias élévée en amphores qui me séduit beaucoup.
Bernard

Château Saint-Martin de la Garrigue, on n'en parle pas assez.

Très beau pays avec de très beaux vins.
Il y a aussi Valmagne son abbaye magnifique et ses vins, tout à côté le Mas de Novi avec de très belles cuvées et au dessus Peyre Rose .
Ne pas oublier le Prieuré de St Jean de Bébian.
Et tant d'autres... avec Faugères à 20 km.
Bon séjour.
Cordialement.

Lacroix-Vanel
Stella Nova

Julien

Habitant et habité par les vins de Pézenas, je te conseille en effet de passer au Prieuré Saint de Bébian, c'est à la sortie de Pézenas direction Nizas. De la Distillerie, c'est tout droit ;-) Ils sont en train de réaliser une nouvelle cave et un nouveau chai assez grandiose. Le résultat va être impressionnant. il y a aussi une chapelle du 12ème siècle tout juste rénové. Tu peux suivre leur actualité sur www.bebian.com

Au bar à vin de la Distillerie, tu trouveras plusieurs bouteilles des vignerons de Pézenas. Tu peux essayer aussi le domaine Allegria à Caux, c'est à voir, belle cave, belle endroit, belle gamme, sur un ancien volcan. Daboville est un vigneron très sympa, ouvert avec de belles idées mises en pratique.

Pour info, Eric, je n'ai jamais vu cette boutique à Caux. Le mieux c'est de passer à Pézenas. Nous avons désormais plusieurs bar à vin et caviste qui sont assez actifs, comme le vintage sur le cours jean jaurès, la maison du vin, le vin des villas etc...

Et si tu veux te régaler, je te conseille le restaurant les palmiers en plein centre avec une belle carte des vins.

Bonne dégustation à Pézenas

Merci à tous pour vos contributions.

Je pense que mon choix est (presque) fait.

Je vais laisser de côté (avec regrets) le Domaine Peyre Rose, les vins y sont beaucoup trop chers, et si c'est pour déguster sans acheter...

Je vais me rendre à Conte Floris, j'ai eu de nombreux échos positifs, non seulement sur la grande buvabilité de leurs vins, mais aussi sur la qualité de leur accueil.

Je pense ensuite que le Prieuré de St Jean de Bébian est incontournable.

Enfin, si j'ai le temps, j'irai bien goûter Stella Nova ou Lacroix-Vanel... Pour les rouges (plutôt typés syrah), vous me conseillerez lequel de ces deux Domaines ?

Un conseil, appelle avant pour prendre rendez vous.
Daniel Le Conte des Floris a sa cave dans Pézenas et ses habitudes au bar à vin le vintage.
Le Prieuré est ouvert le samedi uniquement sur rendez vous me semble t il.
Stella Nova, ca vaut le coup si tu veux rencontrer quelqu'un d'original. Les vins sont top également.
Si tu as besoin d'aide ou d'un coup de pouce, n'hésites pas.

Bonjour

Si tu es en voiture, pourquoi ne pas pousser un peu plus loin ? Il y a pléthore de bons domaines dans la région.
Barral, Alquier je ne sais pas s'ils acceptent les visites. Mais Terrasses d'Elise, j'y suis allée cet été. Excellente visite. J'aime bien aussi Mas des Chimères.
Une caverne d'Ali Baba, un caviste a l'entrée de St Chinian. Je crois que c'est La Maison des Vins. Ce n'est pas tout près de Pezenas, mais pas très loin non plus. Ils ont une collection très large de vins de la région, avec des prix proches du domaine. Avec des vins parfois non disponibles au domaine (ex Barral). Du moins je parle de ca, ça doit faire une dizaine d'années que je n'y suis pas retournée. Cela permet d'échantilloner pour regoûter tranquillement à la maison. A l'époque ils étaient ouverts 7/7.

Thien

[size=small]Je pense ensuite que le Prieuré de St Jean de Bébian est incontournable.[/size]

Actuellement, je ne serai pas aussi affirmatif...

-

je pense que tu auras plus typé syrah chez Lacroix-Vanel