Etonnamment, rien ou si peu au sujet de ce domaine sur le net, ni sur le forum.
Domaine Cardoner
Collioure rosé "Les Tines" 2020 Un rosé d'une grande finesse au nez comme en bouche, joli toucher légèrement épais, velouté et avec du gras, superbe équilibre, alcool imperceptible, agrumes, très léger pamplemousse, fruits blancs, vraiment beaucoup de délicatesse!
Collioure blanc "Les artistes du cru" 2020 Joli blanc bien équilibré, l'élevage est présent mais savamment dosé, fondu. Bon vin mais pas le plus marquant de la gamme.
Collioure rouge "Les Tines" 2017 Nez hyper gourmand, fumé, compote de fraise, bouche sanguine et légèrement tannique, toucher de velours, hyper digeste, alcool complètement intégré, trame fumée. Longueur très intéressante.
Collioure rouge "Les Tines" 2018 Assez semblable au millésime précédent avec peut-être plus d'épices et surtout plus d'orange sanguine, toujours ce toucher de velours, tanins très peu perceptibles grande gourmandise et élégance. En revanche, l'accord sur des merguez d'agneau fait ressortir l'origine méridionale du vin.
Vraiment un
sur les rouges du domaine, alors que le rosé est de loin le meilleur dégusté cette année.