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Domaine Vincent Pinard, Sancerre
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Réponse de icna sur le sujet Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Grand Chemarin 2018
Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Grand Chemarin 2018Bu en semi-aveugle (je savais que c'était du sancerre) ça m'a tout de suite beaucoup plu.
Le nez est précis sur les agrumes, la pomme verte, les fleurs blanches et un côté eau de roche.
La bouche est ample, dynamique avec une tension qui titille la langue et nettoie le palais. Il y a une belle longueur avec un goût de reviens y. Je m'attendais à un millésime plus frais que 2018. J'aime beaucoup.
Quentin
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- Manas
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Réponse de Manas sur le sujet CR: Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Nuance, 2018
Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Nuance, 2018Un joli nez à l’ouverture, frais, plutôt expressif, pur, alliant fruits blancs, citron, et trame calcaire. Nez qui aurait pu, à l’aveugle, m’envoyer sans problème sur les bords du Serein.
Bouche tonique, qui commence en tension puis gagne en rondeur en milieu de bouche.
Finale sympa, toujours sur cette sensation calcaire.
Joli vin, que j’ai mieux goûté que l’an passé.
Garde : à boire
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- Manas
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Réponse de icna sur le sujet Domaine Vincent Pinard Sancerre (rouge) "Charlouise" 2017
Domaine Vincent Pinard Sancerre (rouge) "Charlouise" 2017Le nez est expressif sur la cerise, le moka et ça s'ouvre sur le floral, la rose et les fruits rouges.
J'adore l'équilibre mêlant le côté gourmand et profond de la cerise et du moka combiné avec le côté floral plus aérien avec une belle tension. L'ensemble est digeste et mûr avec une belle longueur.
C'est excellent et déjà complètement accessible.
Quentin
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- Nicoco
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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Domaine Vincent Pinard, Sancerre, Chêne Marchand 2016
Domaine Vincent Pinard, Sancerre, Chêne Marchand 2016. Bouteille achetée au domaine et conservée en cave électrique depuis. Je cherchais une bonne occasion de boire une 2016 après avoir entendu au domaine qu'il ne faut peut etre pas trop attendre à boire ce millésime.
J'ai pris énormément de plaisir sur cette bouteille ! Très complexe avec des arômes d'herbes aromatiques, légèrement acide et confit et une superbe longueur en bouche. Un très grand Pinard même qui se boit à merveille en ce moment et peut surement pouvoir se faire attendre encore plusieurs années.
Superbe
Nicolas
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Flores 2019
Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Flores 2019Très belle expression du Sauvignon sur ce vin qui n’en fait ni trop ni trop peu.
Le nez est pur d’écorces de citron, des notes un peu plus exotiques à l’aération mais rien de variétal vulgaire.
En bouche on trouve un tout début de patine, le vin reste dense et dynamique, il a encore de longues années devant lui, la finale est intense sur l’écorce de pomelo. À dégoupiller sans hésiter pour les impatients, à conserver quelques années pour les autres.
Laurent
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