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Champagne Benoit Lahaye

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Champagne domaine Benoit Lahaye 2008

CR: Champagne domaine Benoit Lahaye 2008

Dgt 12/2018

Nez très puissant et vineux, c’est boisé et poivré avec du fruit noir.

La bouche est encore extrêmement jeune, même 6 ans après le dégorgement. L’acidité est haute mais bien intégrée dans un jus aux saveurs de cannelle, de menthe poivrée, de noix de coco et même une touche balsamique. C’est très atypique pour un champagne! Heureusement que le jus est dense pour donner un bon équilibre face à cette acidité typique du millésime 2008. Le vin semble encore en gestation, ce qui est impressionnant compte tenu de la période après dégorgement. Belle finale, menthe poivrée et lavande, sur une longueur très sèche.

Beau champagne qui possède une forte personnalité.
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09 Mai 2024 21:53 #121
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Réponse de Droop sur le sujet Champagne Benoit Lahaye - Blanc de Noirs

CR: Champagne Benoit Lahaye - Blanc de Noirs
100% PN. Extra brut. Dégo 11/21.

Robe tâchée. Le nez est de prime abord céréalier et évoluera rapidement vers l'amande patissière voire l'orgeat puis des notes de fruits rouges feront leur apparition. C'est gourmand et assez complexe. La bouche est plutôt simplette à l'ouverture, seul l'aspect vineux ressort, la longueur est courte, ce qui me fait dire que c'est la dernière fois que je mets ce prix pour du champerlo. Au bout d'une trentaine de minutes, le vin s'ouvre et la bouche se fait puissante, crayeuse, saline et salivante, et plus la bouteille descend, plus le plaisir augmente. Bon, OK, c'est très bon. Pas impossible que je remette un billet marron finalement.

Très bien +

 

Thibaut
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24 Jui 2024 14:33 #122
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CR: Champagne Benoît Lahaye – Le jardin de la grosse pierre – 2015
 
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Jean-Loup
La robe dorée se teinte de nuances rosées.
Très intense, le nez donne une impression de grande fraîcheur, associant groseille et agrumes.
La bouche contraste un peu, par sa largeur et sa densité. Mais on y décèle également une vivacité tonifiante qui lui donne du relief. L’aromatique patinée et la finale toute en raffinement parachèvent ce très beau tableau.
Excellent

Ralf
Un Champagne très expressif, à la fois fruité et vif, avec des bulles plus grossières (relativement parlant – sans doute lié à la jeunesse relative du vin).
Très Bien / Excellent

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Benoit Hardy, GILT
15 Juil 2024 22:54 #123

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