Domaine Vincent Stoeffler - Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling 2016

Belle robe jaune léger dorée.
Le nez est complexe, moyennement expressif, alternant agrumes (citron, pamplemousse blanc), fruits blancs, fruits jaunes, fruits exotiques. Rien ne domine sauf beaucoup de finesse. Les notes de fruits jaunes et exotiques (mangue) me laisseraient croire à quelques sucres résiduels. Il n'en est rien.
La bouche est d'un équilibre délicat, un peu plus ronde qu'attendue mais avec en filigrane une acidité juste, une fraîcheur qi s'appuie également sur de discrètes notes astringentes bienvenues. 
Finale acidulée rappelant la complexité des arômes.

Un bien beau vin qui évoque par moment l'idéal d'un pinot gris sec... Parfois je me dis que de beaux assemblages pourraient être fait. 

Julien

Désolé je suis obligé d'intervenir, on parle d'assemblage dans la rubrique vins d'Alsace !  ​​​​​​
Je plaisante (quoi que), j'ai déjà pu expérimenter, et honnêtement c'est à peu près autant insultant pour mon palais que de faire un assemblage entre un Pinot noir de Bourgogne et une Côte rôtie, ça se côtoye sans problème à table mais les mélanger c'est les gâcher ! Et je parle même pour les complantation de Deiss et certains assemblages de Stoeffler (Petit Beurrot) ou Kreydenweiss. Ça le fait pas du tout ! 
La tradition est pour moi ici amplement justifiée... 
 

C’est votre avis, mais on est pas obligé d’être d'accord. 
Assembler du merlot avec du Cabernet sauvignon, c’est insultant ?

Le gentil et l'edelzwicker sont des assemblages typiquement alsaciens que je sache. 
Il y en a de bons comme le Gentil de Hugel par exemple. 
Et le Schoenenbourg de Deiss montre que la complentation peut être utile et au service de ce magnifique terroir. 
J'apprécie beaucoup la gamme de Vincent Stoeffler car outre sa qualité, elle est large et très lisible et offre à prix raisonnable une belle lecture des cépages d'Alsace, mais aussi des terroirs proposés. Franchement, une cuvée d'assemblage/complentation sur un beau terroir pourrait apporter une approche intéressante à la gamme de Vincent Stoeffler. 
Bref, pas d'hérésie à un assemblage et dans ces temps de réchauffement climatique, de sécheresse estivale, de plus en plus précoce, le complentage de cépages (et clones) peut s'avérer salutaire, non? 

Autant j'entends l'argument éclectique (pour un non Alsacien ​​​​​​) , le sujet climatique moins! Il y a une grosse partie du cahier des charges souvent à revoir (désenherbement, travail des vignes..) et souvent, à part changer complètement les cépages donc à "défigurer" une appellation, ça ne serait jamais qu'un cache misère. La complantation est également gage à récolter une partie trop/pas assez mûre, sauf tri drastique pied par pied. En terme d'excellence je trouve qu'on a vu mieux. 

Cela dit pour la curiosité j'ai goûté, mais c'est au-delà de ma capacité à apprécier, exit la madeleine de Proust. 

 Domaine Vincent Stoeffler - Riesling Kirchberg de Barr Grand Cru 2020

Robe jaune paille.
Un beau nez avec des fruits blancs, poire, pêche, d'agrumes, c'est minéral avec une légère note terpénique.
Je lui trouve également une pointe d'élevage (je ne sais pas si c'est élevé en fût) légèrement vanillée et épicée.
Belle matière en bouche avec un très bon équilibre composé par une acidité marquée et fraîche.
On retrouve le coté minéral, salin, des fruits blancs, un peu d'agrumes et une légère amertume, belle longueur.
Un beau vin.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.

Domaine Vincent Stoeffler - Riesling - Kronenburg - 2020

C'est le vin n°1 de la  BlindBox 2024

La robe se présente sous un or moyen.
Le nez peu affirmé est marqué par une piqûre acétique (arôme de vernis). Il va s’ouvrir avec l’aération dans le verre mais en développant encore cet arôme défectueux. J’aurai néanmoins eu le temps de déceler quelques senteurs de fruits blancs (pomme verte) et de fleurs.
L’attaque en bouche est plutôt ronde avant qu’une forte acidité n’emporte tout sur son passage. L’aromatique est minimaliste, plutôt sur l’eau de roche. La finale de grande persistance est toute aussi empreinte d’acidité avec du vernis qui ressort.
Sans doute ED au vu des autres commentaires

Difficile de choisir un cépage derrière ce défaut.
J’opte pour un vin nature dans un millésime faible.
Ma proposition : Savagnin – Jura – Côtes du Jura – Les Bottes Rouges – Face B – 2021

Jean-Loup
 

dégusté et bu à l'aveugle dans le cadre de la Blindbox : 

échantillon 1 : belle robe dorée claire avec de la densité, reflets paille.Nez assez étrange, ouvert et joli, un poil de volatile peut être mais rien de dérangeant, bien au contraire. Cela évoque le fruit jaune, on dirait de la Roussette de Savoie. En bouche, c’est gourmand, tonique, avec un peu de piquant en finale (volatile ?) pas très long avec des accents salins. J’ai du mal à sortir de la Roussette et ça me rappelle Dupasquier Marestel 2018. J’ai pensé aussi à la Suisse, je reste sur l’idée d’un vin de piémont. à mon avis c’est élevé en foudres : la roussette ça ne me semble pas déconnant et c’est difficile de penser à autre chose quand on est focalisé a priori et qu’on a cru reconnaître. En cela, cet exercice est très intéressant. En tout cas, c’est un vin charmant et très agréable, avec un caractère singulier. Sur l’évolution le vin a pris plus de profondeur de couleur, l’exubérance au nez s’est un peu assagie et le vin semble posséder plus de vivacité ; alors je reste sur mon idée de vin de piémont mais je lorgne du côté pyrénéen. La volatile décelée se confirme et je pense à un domaine qui serait dans la mouvance bio tendance nature, peut être la Part d’avant de Larreydia ou Clos Benguères mais ce piquant (relatif) me rappelle aussi certains Pacherenc du Vic Bilh et notamment ce qui se fait chez Laougué, d’autant que la présence du petit courbu me semble aussi être une option. Sur le millésime, compte tenu du fait que ça évolue vite à l’air et que c’est sans doute peu protégé, je penche pour un vin récent mais sans certitude : 20 ou 21.
Quoi qu’il en soit, j’aime.

Bu à l'aveugle lors du Concours de dégustation à l'aveugle BlindBox 2024



Vin 1 : Domaine Vincent Stoeffler, Riesling Kronenburg 2020

Aliocha
Robe jaune paille, joli nez assez net sur le fruit blanc, touche exotique. La bouche est salivante, fraiche, beau toucher, poire, coing, ananas ? Finale sur l'amertume, ce qu'il faut pour avoir envie de se resservir. Le verre se boit vite. Tout à fait ma came. Alors je pense au chenin, mais étant nul à l'aveugle je pense aussi au savagnin du jura et au sauvignon. Vin agréable. 16/20
Je n'avais pas la touche parfois pétrolée du Riesling.

bibi64_et_Tuukka
Robe jaune à reflets verdâtres.
Nez ouvert : agrumes, fleurs blanches, légère note de pomme verte.
Attaque souple et fraiche. C’est acidulé et expressif, tendu, salin. Retro sur le citron, le coing, une pointe de papaye, avec une petite note mûre qui donne une impression de légère sucrosité.
Belle longueur, finale entre minéral et fruits jaunes.
On est d’accord sur la description avec Tuukka, et sur la note de 15/20.
Quand on confronte nos avis ca donne :
Bibi : 1- chenin 2- petit manseng
Tuuk : 1- chenin 2- maccabeu
Après quelques discussions, notamment sur le millésime solaire (2020/2022) ou frais (2021), nous partons sur :
Chenin, Loire, Saumur Les Perrières 2022 domaine Arnaud Lambert
Addendum post résultats: où diable était donc le côté pétrolé que certains ont senti?

Champoul
Au nez on sent quelques notes d'élevage bois (NOCL: je n'ai pas trouvé de fiche technique, est-ce vrai au final ?), du chèvrefeuille et surtout une pointe de pétrole. Une belle et longue acidité, me fond clairement dire qu'on ne peut pas être plus bas que Macon. Premier feeling Riesling, petite discussion avec ma compagne sur la possibilité d'un aligoté, puis ressaisissement
Ma réponse: Riesling - Côte de Rouffach du domaine Muré 2020

docadn
Un nez immédiatement sudiste/pommadé, fleuri, à la fine réduction. a l’aération, le vin prend un « profil jurassien » ou « oxydatif ligérien-angevin » dans mon cerveau reptilien déjà totalement perdu. Des fragrances de suie/cheminée auréolés de menthe parachèvent le tableau nasal… c’est déjà mal barré !
L’attaque fait « très chenin », ligérienne, quasi vouvrillonne, très mûre, un poil demi-corps, à la finale éthérée.
Sur la seconde gorgée, la finale agrume/pamplemousse renvoie mon diagnostic vers le sauvignon… bref, une seconde entame plus alcoolisée et totalement méconnaissable !
Une fine volatile s’invite au fil de la dégustation, le retour du Jura dans mes pronos… ou de chenin sur schiste !
Je laisse un demi-échantillon pour le lendemain.
A J+1, ça « sauvignonne nature », à l’acidité haute… il se dit qu’il faut toujours rester sur sa 1ère impression.
Je m’exécute en virant le Jura et le sauvignon, pour répondre :
Chenin - Anjou blanc 2021 - Château de Plaisance

MathiasB
Nez avec pointe pétrolée et légèrement herbacée.
En bouche le vin montre des signes d'oxydation : pomme blette, noix.
Le vin me semble prématurément très fatigué.
Les notes d'oxydation nous on fait partir en Jura (sans conviction), mais au moment de remplir le formulaire, je me raccroche aux notes pétrolées et opte pour l'option riesling (bien m'en a pris !)
Ma proposition : Riesling, Alsace Riesling Lindenlaub Un jour je serai 2019
Note : 13

PtitPhilou
6-4-24
robe jaune pâle
N : légèrement soufré, citron vert, buis/terpènes, => riesling ou sauvignon/melon de bourgogne ? , pas chenin ni chardonnay
Discret, fermé
B : bouche acidulée, vin sec, porté par le citron/citron vert, longueur moyenne. Marquée par le soufre à l’ouverture. => Riesling étranger (Slovénie? PS : je pense à qui vous savez) ?
Jeune ou fermeture ?
Demi-corps, amertume sur zeste et pointe soufre, longueur courte à moyenne : 2021 ?
PS : j'avais noté initialement un riesling du domaine Vincent Stoeffler, me rappelant de la série dégustée dans mon atelier mais je me suis ravisé... oups ! Toujours rester sur sa première impression !
PPS : pas d'oxydation ni de volatile particulièrement ressenti sur cet échantillon. Au contraire, légère réduction ressentie.
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12-4-24
R Jaune pâle
N : citron, touche de vert et de miel.
B : acidulée, pas très dense, finale citrique, fraîche mais plutôt courte, sur le citron, légers amers, tilleul, apparition très fugace de fruits secs à coque.
Melon ou riesling ?
J’opte pour le second.
Confirme mon impression d’un 2021, vin assez strict, un peu étroit.
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Proposition
Cépage Majoritaire : riesling
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Vigneron/Domaine : domaine Kientzler
Cuvée/Climat : Riesling
Millésime : 2021
Note /20 : 12

Merci Mathias de compulser les notes de dégustation du Blindbox.
Amitiés 
Philippe 

Je pars à Strasbourg à la Toussaint et après une superbe dégustation chez Stoeffler au printemps 2023, je compte bien y retourner pour faire un petit (gros?) réassort ! J'avais goûté une grande partie de la gamme (rosé, orange, rouge, blancs génériques, un ou deux grands crus...) et je voulais simplement savoir si certains d'entrevous étaient passés récemment au domaine pour goûter le millésime 2023, s'ils avaient eu des coups de coeur...
Je cherche quelques autres domaines "proches" de Strasbourg à découvrir (Lindenlaub, Lissner, Speilmann, Beck-Hartweg...) avec un RQP aussi intéressants que Stoeffler, mais je m'égare ce n'est pas le bon endroit.

Merci à tous.

Domaine Vincent Stoeffler - Lieu-dit Muhlforst - Riesling - 2020

Bouchon court et de belle qualité. Robe d'un doré clair. Le nez possède une aromatique appuyée d'agrumes, de pétrole, avec un coté pierreux. La bouche est un tantinet grasse, huileuse, sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs. Le vin est rond mais nullement mou et la finale salivante apporte de la fraîcheur.
Au final c'est un vin auquel j'ai trouvé de la complexité, bien fait mais je n'en boirais pas des litres car la maturité prend le pas sur l'acidité à mon sens. J'avais gouté il y a quelques mois un Kientzler issu même terroir que j'avais adoré car les curseurs étaient nettement plus marqués et remarquablement équilibrés. Cela dit c'était un 2019 et là un 2020, millésime plus solaire il me semble et chaque vigneron appose sa patte. Je continue à tout petits pas ma découverte de l'Alsace avec plaisir.

Très bien -