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Maison Parcé Frères - Marc Parcé - Domaine Augustin

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Réponse de éricH sur le sujet CR: Parcé Frères – Collioure Le petit Gus 2019

CR:Parcé Frères - Collioure Le petit Gus 2019
 
Bouchon liège.
La robe est grenat assez intense.
Le nez est chaleureux, sur les fruits noirs, la garrigue, les épices (une note de clou de girofle ?)
La bouche est un peu massive tout en étant lisse. On retrouve des saveurs annoncées par le nez : fruits noirs, épices.
Longueur correcte. Je trouve que ça chauffe un peu en finale.
Bien.

C’est bon mais on ne se ressert pas trop vite et surtout on surveille de près la température de service.
C’est le genre de vin qui me donne des envies de gamay ou de poulsard. Je renoue avec mon pdf …
Eric 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, letournaisien, Papé
22 Aoû 2021 00:19 #31
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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Marc Parcé, Rivesaltes hors d'âge ambré

CR: Marc Parcé, Rivesaltes hors d'âge ambré

Nez champignons, noix, de la fraîcheur.

En bouche attaque saline et fraîche, retour vieille noix, un peu de nougat. 

On a une jolie liqueur, touché agréable, très bon accord sur un bleu d’Auvergne, bon plan pour 15€ !
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
02 Sep 2021 23:26 #32

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Parcé Frères - Collioure blanc Le petit Gus 2019

CR: Parcé Frères - Collioure blanc Le petit Gus 2019

Après le rouge sur 2018 (page précédente), le blanc.
Robe légèrement grisâtre. Le nez fait très sudiste avec ses arômes de fruits jaunes très mûrs, ses notes de fleurs de garrigue et sa touche 'résineuse'.
La bouche est bien équilibré avec un beau gras fruité et une acidité très légèrement saline. L'intensité est moyenne mais le vin y gagne en facilité d'accès.
Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, éricH
03 Oct 2021 21:13 #33

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CR: Maison Parcé Frères, IGP Pays d'OC, Zoé 2020
viognier 

Robe pâle
Nez ouvert de pêche et de fleurs blanches, très léger fumé?
Bouche légère et fruitée, plutôt sphérique, légèrement saline en finale.
Il passe très bien en apéritif.

Sébastien
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08 Déc 2021 14:09 #34

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CR: Parcé Frères, Rivesaltes ambré, 1996 (élevé 14 ans en barrique)

Un très joli vin, avec de la complexité, qui s'ouvre en bouteille au fil des semaines.

La robe est ambrée bien sûr, le nez développe des notes de noix fraîche, de café, de torréfaction.

La bouche ne montre aucune lourdeur, c'est bien pour ce type de vin ! elle est même très agréable, avec des notes de cerise à l'eau de vie de bel effet.

B++/TB

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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16 Jan 2022 23:21 #35

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CR: Parcé Frères – Rivesaltes ambré - Soierie de Rivesaltes - 1976
Même si je préfère les VDN tuilés aux VDN ambrés, je n'ai pas résisté à l'opportunité d'acheter le fantastique millésime 76 (année de naissance de votre serviteur) quand l'occasion s'est présentée. Bien m'en a pris.
Belle robe acajou, brillante, moyennement concentrée.
Nez puissant, sur la figue, les fleurs séchées, le pruneau et le café.
Bouche ample, puissante et caressante à la fois, avec une liqueur moyennement concentrée et une belle fraicheur. C'est très expressif, sur le café, la figue sèche, la datte, le foin, les fleurs séchées, la noisette. Plus on cherche et plus on trouve dans ce mélange d'arômes, il y a une belle complexité. Comme tout VDN qui se respecte, la longueur est superlative.
Très bon à excellent. 4,5/5. Le parfait compagnon d'un moment de rédaction sur LPV  .

Bibi

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, tht, sly14, Papé, Agnès C, sebus, Med, FlavFirst, Kiravi
01 Sep 2022 19:37 #36
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Bonsoir
Peut-on te demander ou tu l'as acheté, s'il te plait?
Bonne soirée
03 Sep 2022 21:01 #37

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Bonsoir
Peut-on te demander ou tu l'as acheté, s'il te plait?
Bonne soirée

Salut, réponse par MP.
04 Sep 2022 10:06 #38

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Soirée LPV Grenoble
CR:
Robe ambrée
Le vin est excellent, café, torréfaction, noix, l'alcool un peu sensible au nez mais contrebalancé par une belle acidité.
Complexe et digeste.
C'est excellent.
Rivesalltes, Ambré, Marc Parcé, VDN, 35 ans d'élevage, 1982

Marc
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27 Sep 2022 21:53 #39

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LPV Beaune #40 : Une quarantième réjouissante dans le riche bourg de Beaune

CR: Vins Parcé Frères Rivesaltes Soierie de Rivesaltes Hors d'Age 1976

Robe cuivrée
Aromatique de muté assez classique, manquant d'un peu de complexité, autour du kirch et du caramel.
Attaque sucrée, texture assez légère.
Belle fraîcheur, notes de Rancio.
Finale sur le fruit à noyau.
Effet de séquence peut-être, mais une relative déception pour ce vénérable breuvage que j'aurais aimé plus expressif et persistant, plus "méditatif" quoi.

KRABB
Robe cuivrée
Aromatique simple, alcool et caramel.
Toucher de bouche simple et léger
Finale sur l'abricot sec.
J'avais lu un muté assez agréable, un vin sympa.
 
 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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03 Mai 2023 21:53 #40

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Parcé Frères - Rivesaltes 20 Ans

CR: Parcé Frères - Rivesaltes 20 Ans

Beau nez de nougat, un peu de vernis, pur.
Bel équilibre Alcool / Acide 
1/2 corps
Finale savoureuse sur la noix fraîche
Agréable et assez digeste
Un beau RQP
Accord d'école avec le fromage bleu 
91

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bibi64, Math38
22 Nov 2023 10:47 #41

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Marc Parcé, Rivesaltes ambré, 1983

LPV NoRawQueduBon


CR: Domaine Marc Parcé, Rivesaltes ambré, 1983

 
Fichier attaché :


Legui
Quelques grimaces face à moi, manifestement tout le monde n'est pas familier avec les VDN ! Moi j'ai trouvé ça très élégant, malgré la charge alcoolique, et le nombre de bouteilles qui ont déjà défilé à table... D'ailleurs, je n'ai pas noté grand-chose, si ce n'est que ça paraît très très jeune encore. Des vins increvables, ces VDN.

JL75
Quel nez magnifique. Légèrement oxydatif. ça sent divinement bon. Par contre en bouche je crame des flammes. Mon palais brûle . De l'eau au secours. C'est vraiment dommage ça a une aromatique charmante et même plus mais la bouche ardente rend cette bouteille imbuvable pour moi.

Zekioflo
Mon Dieu, ça sent fort l’alcool et le caramel cuit. Me revoilà avec un style de Ratafia que je n’aimes pas.
Ce n’est pas l’alcool qui me dérange mais cette aromatique qui ne me convient pas.
Pas grave, d’autres ont aimé et c’est bien le principal !

Oliv
Robe saumonnée ambrée.
Beau nez capiteux et confortable, épicé, sur le caramel blond, le chocolat blanc, avec un côté très précis et lisible.
Bouche délicieuse, riche, sur un moelleux de texture mais bien mobile par une acidité présente et bien intégrée.
L'équilibre est remarquablement réussi pour peu qu'on prenne le temps de laisser sa superbe aromatique s'exprimer.
L'ensemble est délicieusement complexe, à la fois roboratif et confortable, avec une persistance géniale une fois le vin avalé.
En un temps où les sucres sont délaissés, il est de notre responsabilité d'amateurs auto proclamés éclairés de défendre ces vins de patrimoine.
Leur équilibre et leur complexité fabuleuse en font toujours des moments à part !
Excellent !

POP
Quel nez magnifique. Légèrement oxydatif. C’est très bon et long. Il faut aimer cet équilibre un peu sur l’alcool haut (près de 19%). Excellent
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03 Déc 2023 18:21 #42

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck