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Eric, moi aussi.Eric B écrit: Raymond,
Je réponds un peu à côté, tout en respectant l'esprit de ta question : si on me donne 300 €, je préfère les dépenser chez Passard que chez Bocuse.
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icna écrit: Concernant les poissons je ne suis pas hyper connaisseur mais j'ai toujours bien aimé la fera et les perches du lac leman vous en pensez quoi?
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claudius écrit:
icna écrit: Concernant les poissons je ne suis pas hyper connaisseur mais j'ai toujours bien aimé la fera et les perches du lac leman vous en pensez quoi?
et l'Omble Chevalier ...
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claudius écrit:
icna écrit: Concernant les poissons je ne suis pas hyper connaisseur mais j'ai toujours bien aimé la fera et les perches du lac leman vous en pensez quoi?
et l'Omble Chevalier ...
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Jean-Bernard écrit: Ce qui est étonnant avec la fario c'est que ça n'est superbe que d'une seule façon
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mgtusi écrit: Lac Léman quelquefois lac de Genève
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mgtusi écrit: Mouais l'omble chevalier d'élevage ?
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claudius écrit: à propos de l'Omble Chevalier du Lac Léman ... pas très rassurant !
ps curiosité pour les Français le Lac Léman s'appelle de la même manière ou Lac d'Evian ou comme en allemand Lac de Genève : Genfersee ?
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oulababa écrit: J'ai quand même du mal à croire que les resto 2 ou 3* dégagent des marges négatives, rien qu'à voir en Belgique les investisseurs qui financent les restos (qui sont loin d'être des philanthropes), et le train de vie de ces chefs avec la Porsche 911 garée derrière lesdits restos, j'ai quand même quelques doutes sur le manque de rentabilité de tels structures.
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