Nous avons 804 invités et 7 inscrits en ligne

Renards des Côtes

  • tomy63
  • Portrait de tomy63 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2296
  • Remerciements reçus 1423

Renards des Côtes a été créé par tomy63

DOMAINE RENARD DES COTES

Domaine Renard des Côtes
Thierry Renard
12 Rue des Côtes Fleuries
63100 Clermont-Ferrand




Pas de rubrique encre pour ce domaine qui le mérite largement.
Thierry Renard produit des vins natures sur Clermont-Ferrand, il a très bonne réputation auprès des amateurs de vins natures (sans soufre) ce qui rend ses vins difficiles à trouver, même en Auvergne, surtout qu'il ne possède qu'1,3ha de vignes. Il produit 3 cuvées à ma connaissance, 2 rouges (Danse avec le moût et Le Crapaud noir), et un blanc.

CR: Renards des Côtes - Vin de France - Danse avec le moût 2013 :

(Vignes de 110 ans. Assemblage de Gamay d'Auvergne, Pinot Noir, Syrah, Grolleau... Sur des sols volcaniques et calcaires. Macération de l'ensemble des raisins pendant 4 mois, zéro intrant oenologique. Elevage 8 mois en vieux fûts. Pas de soufre)

Légèrement réduit à l'ouverture, avec un peu de volatile, des arômes de cerise aigre, proche du Cornelissen bu récemment. Le lendemain le vin se présente bien mieux.

Robe rubis, superbe nez de vieux pinot avec de la confiture de fraise, de la griotte, un peu de kirsch, une touche fumée dans le fond avec un peu de tertiaire, plus du tout de volatile.

matière en bouche, toujours ce côté pinot sur la confiture de fraise, très gourmand, manquant peut-être d'un peu de tension, on a l'impression d'être sur un millésime chaud. Finale de bonne longueur, tannins un poil secs.
29 Mar 2017 18:55 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4409
  • Remerciements reçus 1438

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Renards des Côtes Danse avec les moûts 2013 Magnum

CR: Danse avec les Moûts 2013 MAGNUM

Bonjour à tous
Samedi dernier dans la cave à manger, "Mauvaises Herbes" de l'ami Stéphane , ancien vigneron en Auvergne (Peyra) ce vin nature (la carte des vins est très orientée dans ce sens). Stéphane ne nous dit rien au moment de nous le déboucher sur les différents cépages qui composent ce vin rouge.
La robe est d'un beau rubis et je retrouve les arômes d'un pinot peu extrait avec de la griotte et un poil à peine de volatile. La bouche est joliment acidulée et ne fatigue pas, aucune perception boisée. Franchement très beau, sans prétention mais qui en terme de plaisir à boire en remontrerait à bien des Bourgognes. Du reste le magnum dont je pensai qu'il en resterait pour le lendemain s'est vidé plus rapidement que je ne pouvais le penser. Très belle découverte.
Pour finir il n'y a pas que du pinot mais aussi du gamay et plusieurs autres cépages....
22 Nov 2018 14:44 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19747
  • Remerciements reçus 3341
20 € la bouteille Rachid ; il y a des jolis pinots noirs à ce tarif (les AOC de la Côte Chalonnaise ou l'appellation Bourgogne)

Michel
22 Nov 2018 15:24 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12058
  • Remerciements reçus 2273

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Renards des Côtes Danse avec les moûts 2013 Magnum

20 € la bouteille Rachid ; il y a des jolis pinots noirs à ce tarif (les AOC de la Côte Chalonnaise ou l'appellation Bourgogne)


Bien évidemment Michel; même des "villages" (Savigny, etc) mais Rachid a le droit de goûter et d'apprécier du pinot noir "hors Bourgogne". ;) Découvrir!

jlj
il va me dire qu'il n'a pas dit le contraire... chiche!
22 Nov 2018 16:09 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4409
  • Remerciements reçus 1438

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Renards des Côtes Danse avec les moûts 2013 Magnum

Merci Jean-Luc
Pas mieux!!
22 Nov 2018 16:51 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19747
  • Remerciements reçus 3341
Bien entendu mais je m'attendais à un prix beaucoup plus bas vu le commentaire.

Michel
22 Nov 2018 20:55 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18934
  • Remerciements reçus 4095

Réponse de Eric B sur le sujet CR: Renards des Côtes - Danse avec le moût 2013

Bu ICI

CR: Danse avec le Moût 2013

La robe est rouge brique translucide.

Le nez est puissant, sur les fruits rouges et noirs compotés, le cuir, les épices, et une acidité volatile assez marquée. Cette dernière sert de colonne vertébrale à la bouche qui possède une matière fine, aérienne, au toucher soyeux, sur l'aromatique perçue au nez, avec un peu plus d'épices.

La finale a de la niaque, boostée par l'acidité, avec des fruits qui tournent au "brûlé" et un poivre plus marqué.

Marrant de voir que c'est le seul vin/millésime commenté sur LPV. Je ne sais pas si c'est le bouchon qui a mal fait son boulot ou s'il n'a pas tenu dans le temps (millésime 2013 ...) mais il est clairement passé du côté obscur par rapport au CR de 2017.

Eric
Mon blog
21 Mar 2021 18:32 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck