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Les Vins de la Chamaille

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Les Vins de la Chamaille a été créé par Stalker

Les Vins de la Chamaille

Aux Servajeans - 3371 route de Saint Bonnet
42820 Ambierle



Jeune domaine de Pierre Gobet et Myriam Filleton, dont je ne sais rien, si ce n'est que j'ai cette bouteille dans la cave.
On est à Ambierle, à côté de Roanne. Vinifications naturelles, 100% gamay.

CR: Les vins de la Chamaille - Rosewell 2022

 


La robe est rose claire, aux reflets légèrement corail. Le disque est translucide.
Le premier nez est vraiment très surprenant. Jamais senti ça dans un vin. Ca sent très nettement les chouchous (cacahuètes caramélisées). A l'aération, cette note se dissipe et laisse place à des notes "pâtissières" assez classiques dans les vinifications naturelles de ce type, et que j'aime bien. Ca m'évoque les madeleines de ma mère. Pour le reste, le nez n'est pas très fruité (un peu de framboise), mais plutôt fleuri, avec de la fleur d'oranger notamment, et des fleurs blanches.
La bouche est clairement celle d'un vin blanc. Il est certain que dans un verre noir je serai parti sur un blanc. Ce vin allie à merveille générosité et fraîcheur. L'équilibre, qui est celui d'un blanc, est remarquable. L'acidité est basse, donnant au vin une belle rondeur, mais sans gras ni la moindre impression de sucre. J'aime cette expression du rosé, ni vineux, ni acidulé. Ca me rappelle un millésime récent du Rosetta de Pierre Ménard (2020 peut-être)ou certains millésimes de Canta Manana (même si l'aromatique n'a rien à voir). Aromatiquement, on reste sur cette impression "pâtissière", avec un peu de cassis et de violette.

C'est très bon, ça donne envie de goûter les rouges.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Ilroulegalet, lefish
28 Fév 2024 13:30 #1
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