Nous avons 3751 invités et 39 inscrits en ligne

4 cahors récemment

  • 20sang
  • Portrait de 20sang Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2265
  • Remerciements reçus 0

4 cahors récemment a été créé par 20sang

CR:

Clos de Gamot 1997 : demande un peu d'air et de temps à l'ouverture mais ensuite se fatigue assez vite. Le style de cahors que j'aime bien : pas de gros biceps mais de l'élégance. Même si dans ce style j'ai goûté mieux (notamment Clos Siguier 1996)
Une finale un peu anis/réglisse qui n'est pas ce que je préfère (mais les goûts et les couleurs)

La Capelle Cabanac "futs de chêne" 2004 ou 2005 je ne sais pas mais récent : tout est dit dans l'intitulé. Dommage il y a beaucoup de fruit (trop ?) des tanins bien extraits (c'est à dire discrets) et du volume... mais quand on goûte on se dit qu'on pourrait être n'importe où dans le monde avec ce côté boisé/moderne assez international
vivement que je goûte la cuvée "sans futs" qui signalons-le est légèrement plus chere... ceci confirmerait peut-être que les style du précédent n'est pas leur préféré

La Bérangeraie Maurin 2000 : une synthèse des précédents mais sans le bois. MAis avec le volume et la densité du 2ème. J'ai bien aimé. Mon préféré des quatres à ce stade.

Coustarelle prestige 1998 : Là on est dans le style rugueux avec des tanins qui accrochent ... après 3 jours ça va mieux et le vin se dévoile sous un meilleur jour.

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
21 Mar 2007 15:25 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck