Voici le résultat de la 13e Coupe du Chasselas en Helvétie :

le triomphe Vaudois est total, en effet et c'est du jamais vu : les trois premières places et le prix spécial de la presse partent en Vaud lors de cette 13e édition.

1ere place :

Calamin Réserve du Margis
Domaine de la Chenettaz ,
J.-F. Chevalley
Le Treytorrens en Dézaley

2eme place :

Dézaley Grand Cru l'Ermite
Pascal Fonjallaz-Spicher,
Epesses

3eme place :

Vilette Les Echelettes
Daniel Porta & Fils,
Vilette

Les valaisans sont repartis les mains vides, sans un accéssit. Une première pour eux aussi je crois.
Le vainqueur a fêté son couronnement, en servant à  ses amis un Dézaley 1949 !

Bonjour Laurent,

Comme je ne suis vraiment pas habitué aux/des vins suisses, peux-tu nous en dire un peu plus sur ces vignerons et sur leurs vins primés ?

Au plaisir de te lire !!

Salut Laurent,
Bravo aux Vaudois pour leur tir groupé.
Juste une petite précision quand même. Pour avoir participé aux dégustations de la Coupe Chasselas, il faut quand même savoir que les vins avec du caractère (terroir en autre) ne passent pas les éliminatoires. Le Chasselas recherché est plutôt un vin friand, bien vinifié et surtout qui correponde aux normes de ce que le consommateur va aimer. Et tu sais comme moi que souvent le goût du public n'est de loin pas le goût du dégustateur.
Un exemple avec le magnifique Fendant Amandolyre de Romain Papilloud à  Vétroz qui a échoué en finale.

Pascal

petites et grandes merveilles vaudoises

d'après ce que Paski a écrit je commence à  penser que mon goût ne doit pas correspondre à  celui du public... je n'ai pas une seule bt de Chasselas vaudois à  la cave... et il n'y en aura probablement jamais.

Une autre petite merveille vaudoise qui n'entrera jamais...lठje me risque même à  utiliser le mot jamais, dans ma cave: le Gamay

bueeeerrrrkkkk dirait Reiser

et pourtant je suis Vaudois d'origine

Il est vrai que le chasselas comme on en boit souvent chez le consommateur moyen romand - autour d'un raclette, d'une fondue ou d'un saucisson - ne m'a jamais eveille les papilles. Qualite quelconque, aromes assez plats et souvenir insignifiant.

Et par consequent, je suis assez rapide a degainer et a clamer que je n'aime pas.

Toutefois, les commentaires apportes sur ce site me font esperer qu'un chasselas "different" - de qualite, de race, pour les degustateurs plus que pour le grand public - existe. Et celui-la, je serai pret a le deguster et l'apprecier sur sa juste valeur.

En ce qui concerne le gamay, je n'en suis pas convaincu (y-a-t'il un bon gamay en Suisse ??).

Salutations d'un autre vaudois dubitatif ....
Anthony

J'ai goûté un gamay de Abbet, plus qu'intéressant, mais ... atypique de ce cépage!

Abbet = Valais, Jérôme

La question d'Anthony, est "Y a-t-il un bon Gamay en Suisse?"

Le Valais n'est plus en Suisse?

Un essai de réponse :
D'excellents à  superbes Gamay sont produits chaque année par Gérald Besse à  Martigny (Gamay Champortay, Gamay Bovernier et Gamay St-Théodule).
Le Gamay 2001 de Didier Joris était tout simplement renversant et d'une pureté d'arômes incroyables.

Il en existe certainement plein d'autres, car le Gamay retrouve gentillement sa place dans les vins rouge du Valais. Trop souvent relégué au complément du Pinot Noir pour y faire une Dôle, c'est un cépage qui gagne à  être vinifié seul, surtout lorsque le but est la recherche de la qualité !!

Pascal

Pascal,

le plus beau Fendant dégusté cette année était pour moi était de la cave Cornulus, issu du clos Mangold sur le terroir de gypse. Mais de millésime 2000. Celui du clos de Corbassière m'avait plu aussi mais est plus vineux (pas fait pour la Coupe donc). Mais je n'ai pas du dégusté le 1/20 ou 1/30 de ceux que tu as dégusté.

Idée :
Nous pourrions nous retrouver (tous) à  Chamoson le 3e week-end de mai pour une horizontale Johannisberg, à  la fête Vin et Gastronomie ?
Qu'en dîtes vous ?

amitiés,
Laurent

Concernant le gamay suisse, tout dépend du contexte: avec de la cochonaille, (un papet avec de la saucisse aux choux), je trouve qu'un bon gamay vaudois, comme par exemple celui de Marcel Corboz à  Epesses, représente un excellent accord. Un gamay fruité mais quand même charpenté reste un vin tout à  fait honorable. Mais il est clair que l'on ne peut pas le comparer avec beaucoup d'autres vins.

Un gamay qui m'a impressioné, c'est celui de Novelle (Genève) appelé Fruit noir: de très beaux fruits, des épices, poivré avec beaucoup de corps. C'était pour ma part une très belle bouteille lors du RAVS!

Alex