Syrah 2001 de Christophe Rey

Ou plus precisemment, Syrah Corin-sur-Sierre 2001, de Christophe Rey.

Ouverte 1 heure avant le service, non decantee.

Robe: dans les tons grenats avec legere tendance pourpre. Intensite soutenue mais pas hyper foncee. Belle nettete.

Nez: un ensemble expressif et elegant. Le fruit prend le dessus, se declinant sur le cassis et la mure, et la barrique apporte un equilibre certain. Le fruit ne parait toutefois pas si outrageant, ce qui se confirme en bouche.

Bouche: etoffee, sur une belle matiere. Les fruits noirs sont legion: cassis, mure et apparition (il me semble) d'une touche de myrtille. Belle amplitude aromatique et, surprenament tres frais (le vin tire a 14º alc.). Legere sensation poivree sur le bout de la langue.
L'acidite est tres, voir trop, presente. Je ne sais si je dois attribuer cela a une calibration de mon palais (habitue aux fruits murs et exuberants du Chili) ou a une recolte qui s'est faite peu avant la maturite optimale du raisin. Le cassis me parait encore vert. Cette acidite deforme un peu la finale et l'impression sucree des 14º alc. ne peuvent compenser cette impression.

Le tout doit-il se fondre encore un peu ? Possible. Je serai interesse de lire les commentaires de ceux qui en ont deja bu.

Une belle Syrah, qui a du caractere, mais que, personnellement, je trouverai plus a son avantage sans cette severite gustative.

Robe: 4/5
Nez: 11/15
Bouche: 15/20
General: 7/10 -> 87/100 .... J'aime assez.

Pour 18.- FS (11 Euros), une bonne affaire.

Salutations,
Anthony

p.s. J'ai oublie de preciser qu'il me reste encore un bon 40% de la bouteille et que je me ferai une deuxieme opinion ce soir ....

Salutations,
Anthony

24 heures plus tard, ce vin a perdu de sa vitalite. Un peu plus lourd, avec apparition de notes animales qui ne m'ont pas deplu, et une touche de vanille douce que je n'avais pas remarque le jour d'avant.

Il garde toutefois belle allure et la bouteille a ete finie facilement ....

Salutations,
Anthony

J'avais oublie de mentionner (un post de Jmm vient de me le rappeler) que j'etais decu de la qualite du bouchon. Sec et trop poreux, il n'a pas supporte d'etre rebouche sur sa bouteille d'origine .... il a casse immediatement et s'est effrite sans autre forme de proces .....

Salutations,
Anthony

Je connais très bien ce vin pour l'avoir dégusté une dizaine de fois et aussi sur le 2000

il est vinifié au mieux de manière traditionnelle, sans bois, et les rendements viticoles sont corrects

ce vin est relativement concentré, avec un bouquet souvent fermé dans son jeune âge

lorsqu'on le décante 3-4 h à  l'avance il est pas mal avec des notes jamais fruitées mais de sous bois, de cuir ou de musc, ps très typé syrah valais au nez (manque d'épice, on est plus sur un St-Joseph)

en bouche très jolie typicité syrah avec beaucoup de velours et des tannins fermes et jeunes

ce vin serait une véritable bombe s'il était élaboré peut-être en foudres ou en bonnes barriques vu le potentiel viticole, car ce vin manque cruellement d'air

l'arvine 2000 de cette cave était un joli label nobilis 2001

tous leurs vins sont pour l'instant au bénéfice d'un excellent rapport qualité prix

mais la syrah a déjà  passé de 17 à  18.- en 2003

salutations

xavier

Merci Xavier !

Au lire de ton post, je me rends compte que j'ai apparement fait une erreur en ayant eu l'impression d'un élevage par le bois alors que ce vin n'a pas vu la barrique. Il me semblait pourtant qu'il y avait une structure plus importante que le fruit seul. Le musc / cuir peuvent par contre être les notes que j'ai décrites comme animales.

Je suis d'accord avec toi sur le potentiel et le fait que ce vin donne l'impression de ne jamais se libérer complètement. Toutefois, au prix payé, difficile d'exiger plus et un bon rapport Q/P.

Sais tu pourquoi C. Rey a décidé de ne pas passer ce vin en barrique ?

Salutations,
Anthony

christophe, collègue de promo en 93 à  Changins, sur ses 25-28'000 bts ne vinifie presque rien en barriques, car il a repris les gammes traditionnelles de son père à  la reprise de la cave en 2000

il vinifie une arvine en barriques mais à  présent tu me mets un doute, je me rappelle avoir dégusté me semble-t-il de la syrah dans une barrique chez lui il y a quelques mois et peut-être a-t-elle été assemblée avec le reste de sa syrah 2001 ce qui ferait que tu as perçu des notes boisées

je vais me renseigner

salutations

xavier

il n'y a pas d'élevage en barriques dans ce vin, renseignements pris

salutations

xavier

Merci pour l'info.

Si tu as la chance d'en boire une autre bouteille prochainement, je serai interesse de connaitre ton avis sur ce que j'ai assimile a un elevage en barrique. Qu'est ce qui a pu donner au fruit cette droiture et cette dimension supplemntaire ?

Salutations,
Anthony

il est vrai que ce vin contre toute attente constitue une bonne surprise et en Valais il y de nouveaux noms qui montent dont C. rey et R. taramarcaz entre aures

ce nez est malgré tout assez typé cépage syrah en valais

parfois en utilisant du tannins en vinif on a ces nez un peu boisé, l'a-t-il utilisé? il ne me le dira pas

mais à  part ce méchant doute c'est tout à  fait typique, soit on est dans le fruit, soit on est dans les notes sous bois et^humus comme ici

salutations

xavier