Nous avons 2699 invités et 66 inscrits en ligne

L'actualité des vins suisses

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Genève
Le meilleur vin genevois de l’année est un blanc de Dardagny.

www.tdg.ch/le-meille...
21 Jui 2023 23:06 #211

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Valais
Prix à la hausse, quotas à la baisse pour les vendanges 2023.

www.bluewin.ch/fr/in...
28 Jui 2023 21:53 #212

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Focus sur le métier de vigneron-encadreur, indispensable pour l'entretien des murs de vigne.

www.rts.ch/play/tv/c...
02 Aoû 2023 20:00 #213

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Jura
Abîmée par la grêle, la vigne de la famille Blattner à Courroux a été vendangée en urgence.

www.lqj.ch/articles/...
30 Aoû 2023 22:33 #214

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
50% de vins suisses au bistrot? Berne n’en veut pas.

www.20min.ch/fr/stor...
30 Aoû 2023 23:01 #215

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Des vignerons vaudois rêvent d'un vin plus "vert".

www.lfm.ch/actualite...
02 Sep 2023 20:05 #216

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 764
  • Remerciements reçus 2855

Réponse de Ilroulegalet sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
50% de vins suisses au bistrot? Berne n’en veut pas.

www.20min.ch/fr/stor...

Les commentaires sont assez marrants, drôle de constater que ceux qui prennent la peine de commenter sont tout autant dans l'auto-dénigrement que de l'autre côté de la frontière. Quant au fond du sujet, je pense que le Conseil Fédéral a bien expliqué l'inanité de cette obligation. Si les clients ne veulent pas consommer de vins suisses, augmenter la part de vins suisses sur la carte ne va qu'augmenter les stocks et peser sur la trésorerie des restaurants qui n'en n'ont pas besoin.

Quant aux difficultés de ventes du vin indigène, c'est dans l'ensemble une fable puisque 97% de la production indigène est consommée en Suisse même si on peut concéder que l'équation économique du pique-rate d'entrée de gamme est intenable dans le contexte suisse (coûts de main-d'oeuvre, effet d'échelle et conditions d'exploitation). En revanche, comme discuté sur le fil de Marie-Thérèse Chappaz, le haut de gamme peut tout à fait tirer son épingle du jeu, n'étant pas affecté par les distortions de la notoriété (beaucoup de syrah du Valais phagocytent des Côtes-Rôties 2x plus chères par exemple). La Suisse est l'un des marchés oenophile les plus pointu et consommateur et du point du vue macro, le vignoble suisse se porte bien, pourquoi aller perturber tout ça ?

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Xavier1227
02 Sep 2023 20:30 #217

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Entretien avec Patrick Duverney, vigneron de La Cave de Genève, à l’occasion du début des vendanges.

www.rts.ch/play/tv/c...
05 Sep 2023 21:31 #218

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 107
  • Remerciements reçus 169

Réponse de Nyrvan sur le sujet L'actualité des vins suisses

Vaud
Auberge de l’Onde, Jérôme Aké Béda serait-il devenu indésirable ?

www.gaultmillau.ch/f...

 
04 Oct 2023 03:10 #219

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Entretien avec Michel Pellet, vigneron-encaveur dans la commune de Mont-Vully.

www.rts.ch/play/tv/c...
04 Oct 2023 18:54 #220

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Genève
Châteauvieux déclassé: «Le Guide Michelin est en train de détruire les grandes maisons» !

www.lemanbleu.ch/fr/...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Dom
04 Oct 2023 18:55 #221

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
À quoi ressembleront le Cervin ou les vignobles de Lavaux d’ici une soixantaine d’années? Le WWF en fait la démonstration à l’aide de l’intelligence artificielle.

 
www.20min.ch/fr/stor...
06 Oct 2023 19:29 #222
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1266
  • Remerciements reçus 2635

Réponse de Dom sur le sujet L'actualité des vins suisses

Genève
Châteauvieux déclassé: «Le Guide Michelin est en train de détruire les grandes maisons» !

www.lemanbleu.ch/fr/...

La réponse du Boss

Dom
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, leteckel
06 Oct 2023 21:10 #223

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1266
  • Remerciements reçus 2635

Réponse de Dom sur le sujet L'actualité des vins suisses

Respect pour les facades, volets et tuiles qu^'on pas pris une ride 

Dom
06 Oct 2023 21:12 #224

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1266
  • Remerciements reçus 2635

Réponse de Dom sur le sujet L'actualité des vins suisses

Grand Prix du Vin Suisse 2023:

La meilleure cave de l'année est valaisanne

Dom
08 Oct 2023 17:53 #225

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Les vendanges s'achèvent sous les meilleurs auspices en Suisse romande.

www.rts.ch/info/suis...
10 Oct 2023 20:03 #226

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Le syndic de Perroy accusé d’avoir vendangé illégalement.

www.letemps.ch/suiss...
16 Oct 2023 09:49 #227

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Valais
270 000 francs pour attirer les futurs vignerons valaisans.

www.lenouvelliste.ch...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Dom
10 Nov 2023 09:19 #228

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1266
  • Remerciements reçus 2635

Réponse de Dom sur le sujet L'actualité des vins suisses

S’il est possible de s’offrir des grands crus suisses sans devoir payer le prix fort, les amateurs de bonnes affaires devront toutefois être prêts à casser leur tirelire pour ces domaines.


Voici les 5 domaines qui font le vin le plus cher de Suisse

Dom
10 Nov 2023 17:25 #229

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 107
  • Remerciements reçus 169

Réponse de Nyrvan sur le sujet L'actualité des vins suisses

Comme d'habitude avec le Blick, ce classement est juste complètement débile. C'est clair que si on prend les prix déraisonnables des petites annonces, on va avoir des montants importants. Même dans les restaurants, on trouve assez facilement les Tataschiore, Donatsch ou Gantenbein à des prix inférieures à ceux-là.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Ilroulegalet
11 Nov 2023 13:38 #230

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Vaud
Bolle s’offre une cuvée de prestige qui célèbre sa licorne.

www.24heures.ch/vin-...
27 Nov 2023 20:35 #231

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Un vigneron suisse escroqué de plus de 400'000 francs !

www.lematin.ch/story...
15 Déc 2023 20:00 #232

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 414
  • Remerciements reçus 53

Réponse de poucmabon sur le sujet L'actualité des vins suisses

La maison Badoux lance un Chasselas de luxe, à un prix délirant !  Vinifié sur lies dans une grotte, en bonbonnes de verre de 220 litres, au nombre de trois, ce vin, qui reste un Chasselas, est vendu 79 CHF la bouteille.
Je mets le lien, mais il risque d'être visible par les seuls abonnés, bien que l'article soit promotionnel. ICI
15 Déc 2023 21:48 #233

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 107
  • Remerciements reçus 169

Réponse de Nyrvan sur le sujet L'actualité des vins suisses

Valais
Interview de M. Roux, française installée sur la commune de Fully depuis 2016. 

www.letemps.ch/suiss...
29 Déc 2023 04:13 #234

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Le Non Filtré de Neuchâtel trace sa route.

www.vitisphere.com/a...
12 Jan 2024 20:19 #235

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Plus d'un degré de réchauffement : quel avenir pour le pinot noir neuchâtelois ?

www.rtn.ch/rtn/Actua...
21 Fév 2024 20:19 #236

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Fribourg
Le sommelier du Pérolles met en avant les vins fribourgeois à travers une carte didactique. Unique et engagé.

www.gaultmillau.ch/f...
26 Mar 2024 18:18 #237

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
La relève de Lavaux dans une bouteille : dix-huit jeunes entre 16 et 25 ans, qui reprendront un domaine familial entre Villette et Chardonne, ont concocté un chasselas commun.

www.24heures.ch/lava...
29 Mar 2024 19:41 #238

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Le Valais est un véritable puzzle géologique et les vignerons élèvent leurs vins depuis des siècles sur des calcaires, granites, gypses, schistes, roches volcaniques, sédiments ou éboulis. Mais le Valais est aussi composé d’une multitude de cépages différents, de sols variés et d’un climat particulier. Comment donc évaluer l’impact que la géologie peut avoir sur les vins? Certains spécialistes du goût, géologues et vignerons tentent, pour cette émission d’Histoires d’arvines, de définir ce lien si particulier entre la roche et le vin.

canal9.ch/fr/la-geol...
05 Avr 2024 20:19 #239

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94755
  • Remerciements reçus 24477

Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins suisses

Suisse
Vins suisses, trésors méconnus des Alpes.

www.eventail.be/life...
18 Avr 2024 22:07 #240

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck