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Weingut Franz Keller, Baden

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Steuf a créé le sujet : Weingut Franz Keller, Baden

Weingut Franz Keller
Badbergstraße 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen
T +49 7662 9330-0
E-Mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
http://www.franz-keller.de/


Blanc:
Schwarzer Adler MÜLLER-THURGAU
SILVANER "Alte Rebe"
JEDENTAG' Weisswein
Schwarzer Adler SAUVIGNON BLANC

FRANZ ANTON WEISSBURGUNDER
Oberbergener Pulverbuck VDP Erste Lage WEISSBURGUNDER
Oberbergener Bassgeige VDP Erste Lage WEISSBURGUNDER

FRANZ ANTON GRAUBURGUNDER
Oberbergener Bassgeige VDP Erste Lage GRAUBURGUNDER "Vum Kähner"
Oberbergener Bassgeige VDP Erste Lage GRAUBURGUNDER

Franz Keller RIESLING
Oberbergener Bassgeige VDP Erste Lage RIESLING "Vum Schäfacker"

Oberbergener Bassgeige MÜLLER-THURGAU Beerenauslese
Oberbergener Bassgeige MÜLLER-THURGAU Trockenbeerenauslese

Rosé:
'JEDENTAG' Roséwein
Franz Keller SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST

Rouge:
'JEDENTAG' Rotwein
FRANZ ANTON SPÄTBURGUNDER ROTWEIN
FRANZ ANTON MERLOT & CABERNET SAUVIGNON
Oberbergener Bassgeige SPÄTBURGUNDER Beerenauslese
Oberbergener Bassgeige SPÄTBURGUNDER ROTWEIN
Oberbergener Bassgeige VDP Erste Lage SPÄTBURGUNDER ROTWEIN
Spätburgunder Rotwein "S"


Stéphane
#1

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Steuf a répondu au sujet : CR:Weingut Franz Keller, Baden

CR:Weingut Franz Keller, Oberbergener Bassgeige Spätburgunder Rotwein Schwarzer Adler 2011

Bue au restaurant sur une oie rotie.

Nez: Epices douces, réglisse, prune cuite, un élevage présent mais fin, sur la vanille poilée.

Bouche: Belle acidité légère, comme au nez, un élevage bien intégré mais légèrement peceptible.
Tannins pas encore complètement polis mais le boisé reste perceptible sans pour autant masquer les fruits cuits.
A ne pas boire trop chaud sous peine d'écoeurement. Bien +

Stéphane
#2

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peterka a répondu au sujet : CR: Weingut Franz Keller, Spätburgunder Eichberg GG 2016 Baden

Dégusté lors de cette séance "vins de terroirs volcaniques 3"
CR:
Franz Keller Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder GG 2016 (Baden - Allemagne
JLJ :
Dernier des rouges, ce beau vin est servi seul.
Sa robe est encore plus claire que ses deux copains précédents.
Nez sur les petits fruits rouges, essentiellement la groseille (un petit côté grenadine) et les épices, le poivre.
En bouche, tout d'abord une sensation de "douceur", puis suivent les tanins bien présents.
Un vin net, de belle structure, avec une acidité plutôt vivace, et donc à attendre en toute confiance en vue de la révélation future...
Peterka :
Bouquet discret mais très élégant sur les fruits rouges acidulés (groseille, airelle). Subtiles notes mentholées et florales d’un bel effet. L’élevage aux notes fumées / épicées est particulièrement fin quoique bien présent encore.
La bouche présente une très belle finesse malgré quelques angles. Beau grain de tanin. Le jus fait preuve d’une acidité fruitée mûre mais acidulée encore renforcée par une touche végétale. Aucune verdeur mais énormément de ressort. Finale saline avec une belle persistance fruitée. Ensemble très tonique mais qui doit absolument prendre de la bouteille. Grand potentiel.
#3

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Weingut Franz Keller, Pinot Noir Erste Lage Oberbergener Bassgeige, 2018

CR: Weingut Franz Keller, Pinot Noir Erste Lage Oberbergener Bassgeige, 2018
Spezialabfüllung Selection Schwander



Robe rubis moyennement intense.
Après une heure d’aération, très joli nez d’inspiration bourguignonne sur les fruits rouges, la grenadine, une touche florale et un élevage encore présent par ses notes fumées.
Bouche plutôt ample, nette, goûteuse et nuancée. Les tannins sont intégrés dans une matière dynamique et fraîche, sur la groseille, les fruits rouges et un fin sillon végétal salivant.
Finale séduisante, tonique, sur des notes minérales et un joli retour sur le fruit.

Un vin élégant et savoureux. Encore un peu fougueux, il va certainement s'améliorer à la garde. Je suis curieux de voir ce qu'il peut donner d'ici un an ou deux.
C'est un joli pinot que j'ai bu avec plaisir. Un domaine à suivre.

Yves Zermatten
#4
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, vivienladuche

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