Bocca di Lupo 2002

Ce domaine a été fondé en 1998 par le Marquis Antinori. Situé dans les Pouilles, son but a été tout de suite de produire un vin différent des 1'000'000 de bouteilles qui se produisent annuellement dans cette région.

Limitation des rendements et une cave moderne plus les conseils avisés de Renzo Cotarella devraient produire un vin de clasee à base de 90 % d'Aglianico et de 10 % de cabernet Sauvignon.

Elevé 12 mois en barriques, ce vin à la robe opaque presque noire, dévoile des arômes de chocolat, de vanille, de cassis et de caffé. En bouche, il est viril, puissant et plein. C'est plus un vin d'accompagnement de repas que d'apéro, tant sa densité et sa puissante sont impressionantes. La finale est marquée encore par des tannins qui doivent s'intégrer et se fondre, mais la longueur est déjà de belle facture.

Un vin qui confirme que l'Italie va pouvoir compter sur des nouvelles régions de production d'ici quelques années à des prix particulièrement compétitifs.

A noter aussi que R. Parker lui accorde 93 points pour le 2002 et 94 points pour le 2001 !

En confirmation du potentiel de la région des Puilles (Puglia), j'ai récemment pu déguster, l'Amativo du producteur Cantele. Il s'agit ici d'un IGT produit dans le Salento (Lecce). Assemblage Primitivo-Negroamaro, avec passage en fut de 10 mois. Nez envoutant fait de notes florales (attaque) et de fruits des bois, le tout enrobé de confituré. Bouche élégante et soyeuse. Un vrai plaisir.