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Weingut Köfererhof - Alto Adige
- bertou
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- bertou
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Weingut Köfererhof - Brixner Eisacktaler Kerner 2012
Weingut Köfererhof - Brixner Eisacktaler Kerner 2012Nez mûr et net avec des fruits jaunes, citron mûr, végétal. On retrouve quelques notes de miel et une touche minérale. C'est d'une précision au laser.
En bouche le vin et fin avec un léger gras en parfaite équilibre avec l'acidité importante mais mûre. La bouche se resserre un peu en finale avec quelques amers. La longueur est très bonne.
Très bien.
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- peterka
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Köfererhof - Eisacktaler Sylvaner « R » 2021
Weingut Köfererhof Eisacktaler Sylvaner « R » 2021
100% sylvaner planté en 1985. Culture Bio non certifié. Vignoble à Neustift (débris morainiques fins, micaschistes, gneiss, quartz). Exposition Sud. Alt. 650m. FA en cuve inox. Elevage 50% en foudres d’acacia et 50% en cuve inox pendant 11 mois. 29,10 EUR
Bouquet expressif et plutôt complexe avec des senteurs intenses de citron confit, puis de melon, de pomme granny, de poire mûre et de melon. Derrière les fruits, se révèlent des notes de fruits secs, de gingembre, d’herbe coupée et d’estragon avec une touche de fleurs jaunes. En bouche, le vin est ample, mûrs et large avec des amers magnifiques et du ressort malgré le manque apparent de tension au niveau du ressenti. L’ensemble est concentré, crémeux et assez profond pour persister longuement. Très beau sylvaner.
Pierre
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