Bonsoir,

Pierre nous a dit, j'apporte les rouges, vous les blancs(riesling ou chardonnay), si vous n'avez rien vous venez les mains dans les poches

J'espère ne pas faire d'impairs sur les appellations et noms de domaines, tout à l'aveugle même pour moi ne connaissant pas le blanc que j'apportais

Arnaldo-Caprai Umbria Cuvée Secrète 2017: cépage autochtone

Robe claire, nez assez élevé, c'est beurrée, bouche grasse, saline avec de gros amers style blancs du sud de la France, à l'aération des fruits jaunes plus que blancs apparaissent, la salinité et les amers s'adoucissent et des notes rhum/raisins font leurs apparitions, besoin d'aération ou à attendre que l'élevage se fonde.

Alois Lagader Löwengang Sudtirol Alto Adige 2014 Chardonnay:

Robe claire, nez réduit sur l’œuf , en bouche c'est frais, longiligne, belle fraicheur,dynamique fruits blancs et belle tension, très joli bouche, dommage pour le nez. Orto di Venezia 2011: cépage autochtone

Robe légèrement dorée, nez sur l'encaustique, fruits secs, cire, je trouve cela évoluée, du gras et une certaine tension mais je n’apprécie pas spécialement cette aromatique, Pierre avait dit Riesling ou Chardonnay, un chenin?

Vie di Romans Friuli d'Isonzo 2017 Chardonnay:

Robe claire, nez réduit, élevage,herbacé, certains y sentent le choux-fleur mais à l'aération les fruits blancs font leurs apparitions, bouche grasse, légèrement saline, tendue, amers plus fins que la première, besoin d'aération aussi mais agréable. Castello Di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo 2015: cépage autochtone

Robe claire, nez de fruits blancs frais, en bouche léger perlant qui titille le bout de la langue, c'est frais,salin et légers amers, joli tension, très agréable. Voici c'est fini pour les blancs totalement inconnus pour nous avant d'attaquer la tournée de Pierre, à suivre.

Stéphane
 

On passe aux rouges de Pierre maintenant.

Tenute Marchese Antinori Riserva Chianti Classico 1985:

Robe légèrement évoluée, nez de fruits rouges, notes végétales, bouche stricte, ferme, tanins très serrés, acidité, c’est raide et pourtant c’est très âgé, il faut un plat pour le supporter, bel hommage.

Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2011 :

Robe sombre, toujours des fruits rouges, bouche très serrée, tanin asséchant, un peu brut de décoffrage, acidité , sanguin, pourtant beaucoup plus jeune, on ne fait pas dans la dentelle. Bolgheri Sassicaia 1995 :

Robe légèrement évoluée, nez bien mur avec de la fraicheur, bel équilibre général ,épices, notes balsamiques, en finale légère touche aigre, notes végétales, me semble bon à boire en ce moment pour ma part, mais très beau vin .

San Léonardo 2001:Robe sombre, plus fruits noirs frais, belle structure en bouche, tanins murs,  très équilibré, notes mentholées, eucalyptus, acidité bien posée, un peu de végétale participe au tableau, apportant de la fraicheur, vraiment un très, très beau vin. Cappellano Barolo Otin Fiorin 2009 :

Robe sombre, nez de cerises kirschées, une certaine fraicheur malgré la puissance sous-jacente, un peu jeune sans doute mais d'une belle composition, belle structure avec un certain équilibre .

Donatella Cinelli Colombani Brunello di Montacino Riseva 2010 :

Robe sombre, nez dense, riche, fruits noirs, puissant , grosse structure, de la mâche mais on sent qu'il en a dans le ventre mais sans doute trop jeune tannins encore assez ferme, à suivre.  Antolini Amarone Della Valpolicella 2010 :

Robe sombre, nez de cerises noires,chocolat,figues, en bouche c'est dense mais assez équilibré, amandes, figues, cerises, chocolat, un verre ça va , 2 cela me semblerait difficile mais c'est joli.  Encore un grand merci à Pierre pour la palette de rouges Italien, chapeau à Manu qui à trouvé Sassicaia(Vivien aussi) et Cappellano.

A bientôt.

Stéphane