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Avvoltore 97 et 98 Moris Farms

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Avvoltore 97 et 98 Moris Farms a été créé par Guest

un vin, deux millésimes qui se suivent mais ne se ressemblent pas= 2 vins de styles diamétralement opposés

le millésime 97 considéré par la critique internationale comme exceptionnel en Italie et plus particulièrement en Toscane-Ombrie-Lazium et supérieur à 1998.
Et pourtant:

Avvoltore 97 loué par tous: Gambero rosso 3 Bicchieri, Parker 92 etc m'a profondément déplu...un bouquet de surmaturité écoeurant, un vin avec trop peu de nerf...

Avvoltore 98: génial, pas la moindre trace de ce c^té écoeurant, au contraire, une belle structure, le vin a du nerf, ...très élégant tout en gardant sa matière riche et concentrée

20% CS 75% Sangiovese 5% Syrah

vaut la peine d'être gouté, prix en suisse : 25 euros/38 frs
13 Sep 2002 11:48 #1

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Avvoltore 97 98 Moris Farms

ouverts ce soir:

Avvoltore 98
N'antia 97
Selvamaggio 97

une fois de plus Avvoltore 98 confirme ses qualités, un superbe bouquet de tabac, une grande puissance en bouche, mince (schlank: le terme allemand lui convient mieux) et tout en profondeur, fruit acidité et tanins parfaitement balancés...un vin superbe!
Je suis très surpris qu'avec seulement 20% de cab.sauv. ils parviennent à  produire un vin d'un telle profondeur... le San Giovese et le merlot n'en sont surement pas à  l'origine

à  essayer
18 Nov 2002 00:08 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Avvoltore 97 98 Moris Farms

Je ne vois pas pourquoi le Sangiovese aurait besoin du Cabernet Sauvignon pour donner de grands vins !
18 Nov 2002 11:05 #3

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Avvoltore 97 & 98 Moris Farms

Vincent,

si tu lis bien j'ai écrit "....pour donner un vin d'une telle profondeur"

j'ai bu pas mal de vins 100% san giovese. Le Torrione 1997 de Fattoria Petrolo par ex. (cf critique ici un peu pls bas) qui est sans l'ombre d'un doute un grand vin et de plus vieillit admirablement bien. On ne peut en revanche prétendre que ce vin est d'une grande profondeur comme c'est le cas pour Avvoltore 98. Je ne crois pas non plus que la profondeur est une des caractéristiques des vins issus de ce cépage, d'où mon étonnement...

j'ai été surpris qu'avec seulement 25% de cab sauv, cet Avvoltore parvienne à  une profondeur que seules les stations de forage de puits de pétrole et certains vins à  base de cab sauv connaissent.

cordialement
18 Nov 2002 15:04 #4

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Réponse de claudius sur le sujet Avvoltore 98 Moris Farms

Avvoltore 98

confirme sa qualité, le bouquet a changé, plus fruit mûr et réglisse, en bouche aussi, le vin est plus opulent, belle structure et de l'élégance..une très belle bt

à  recommender sans hésitation
05 Avr 2003 07:41 #5

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Avvoltore 98 Moris Farms

Avvoltore 1998
cuir, réglisse, lait en poudre, épices, un bouquet symphonique qui prélude d'une suite
parfaitement fondue, oû la finesse et la puissance jouent un contrepoint à  2 voix
parfaitement réussi. Difficile de passer après le Campoleone 2000...et pourtant voilà  le
résultat: test parfaitement réussi.
20 Juil 2003 12:17 #6

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Avvoltore 97 amp; 98 Moris Farms

remontage au vu du palmares du GJE
11 Jan 2004 12:40 #7

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Réponse de claudius sur le sujet Avvoltore 98 Moris Farms

la xième bt de Avvoltore bue ce soir ne fait que confirmer ma très bonne impression sur ce vin complexe et puissant...malgré sa grande qualité évidente, il semble que je sois le seul à  en boire (avec le GJE). Je ne peux que vous recommander de l'essayer...

environ 40 frs / 25 euros

ps les soliloques ce n'est pas très marrant
10 Mar 2004 23:51 #8

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Avvoltore 97 amp; 98 Moris Farms

PS ... j'abonde dans ton sens .... c'est a croire que la passionnesduvin.com, arrives a la rubrique Rhone, sont deja dans le rouge (pas le vin en tout cas) et bifurquent de retour vers l'hexagone (aaa)
Anthony
11 Mar 2004 02:04 #9

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR:Avvoltore 1998 Moris Farms

La robe d'une profondeur moyenne présente un début d'évolution. Les tons sont grenats bruns.
Le nez m'a tout de suite évoqué un Bandol par ses notes réglissées et balsamique: je crois que Yves aurait dit "Sparadrap!"
En bouche ce vin est svelte, longiligne sur un registre d'élégance et de fraîcheur. Le fruit est bien présent, l'assise tannique bien campée, légèrement sèche sur la finale, et l'ensemble révèle une belle fraîcheur sur des notes caudales de réglisse et de résine. L'antithèse du vin lourd et écoreurant, fidèle à mon avis du style épuré et élégant de pas mal de Brunello. Il m'a rappelé Il Poggione 93
L'assemblage est originale: Sangiovese syrah et cabernet sauvignon.
Jérôme Pérez
24 Avr 2005 20:16 #10

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