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en passant hier chez Globus, dégustation de qqs vins sympathiques:

le Volte 03 (2ème de Ornellaia): bien fait, élégant mais court

Champagne Bollinger cuvée prolo: pour moi le meilleur entre les cuvées de base de Moët, Pomery, Mumm & Veuve

Almaviva 03: très beau! ... moins puissant & massif que le 2001?

et ... une grosse surprise:

Le Cupole 2003 de Trinoro
interpellé par un étiquette rouge, genre néocolor délavé et un nom que je ne connais pas, je demande à gouter l'extra-terrestre. Le vendeur nous dit un assemblage de cab. franc & petit verdot ... un vin étonnant au charme fou, nous en avons tout de suite pris une bt et bue illico presto. Bouquet spécial mais parfaitement mûr, équilibre suprême et finesse dans l'opulence de fruit mûr. De l'hédonisme pur ! je me demande toutefois si l'info. concernant les cépages est exhaustive ?

à essayer sans hésiter

bonne année à tous

Est-ce que cela ressemblait a un vin de Cabernet Franc selon toi ?

Je pose la question car il y a encore plus de 4'000 ha de Carmenere en Italie vendu en tant que Cabernet Franc. Le meme probleme qu'a connu le Chili dans la confusion avec le Merlot.

Je pose la question car il y a encore plus de 4'000 ha de Carmenere en Italie vendu en tant que Cabernet Franc. Le meme probleme qu'a connu le Chili dans la confusion avec le Merlot.

Tu es capable de faire la différence, à l'aveugle, entre deux cousins?

Tenuta di Trinoro fait des vins dont la gamme flirt du côté des "supers Toscans".

J'ai goûté une fois un "Rosso" au "cocktail de grappes" dans le style bordelais pas mal du tout, mais bien trop onéreux à mon goût.

J'ai trouvé comme info sur le Cupole qu'il contiendrait les cépages suivants :
Cabernet Franc, Merlot, Cesanese d'Affile et Uva di Troia (une 10aine de % en tout pour les 2 derniers).

Le 2001 est 3 fois plus cher que le 2003, mais je ne sais pas si c'est justifié.

Cordialement,
dfried

Bertrand,

pas forcement, meme si la Carmenere a un petit cote epice et fofolet que le Cabernet Franc n'a pas.

Bertrand,

pas forcement, meme si la Carmenere a un petit cote epice et fofolet que le Cabernet Franc n'a pas.

Dans des climats ... exotiques, mais à Bordeaux?

Ici c'etait en Italie cher Bertrand

en ouvrant le "Le Cupole 2003 de Trinoro" que ma belle nous a amené ce soir, je me demande s'il va nous plaire autant que la première fois ... roulement de tambour ... snif snif, pas de goùt de bouchon ... guguguuuu, robe bourguignone ... mmmhhh c'est bon mais trop chaud ... bt sur le balcon ... lorsque les pavés de boeuf argentins sont prêts, Le Cupole 2003 a atteint sa parfaite température de croisière. Une fois de plus de l'importance de la température juste au service.

Excellent! bis repetita, grand charme et finesse, un Italien qui plaira à bcp

Le Cupole di Trinoro 1999
une robe médium, avec une évolution certaine.
Beau nez toasté qui s'ouvre ensuite sur des notes de foin coupé, avant un fruit noir intense et charmeur. Réglisse enfin.
En bouche, c'est un vin d'un équilibre rare, très frais avec cette dominante réglissée absolument irresistible. J'aime énormément.
Nous avons goûté ce vin avec Bertrand sans connaître les cépage et nous pensions cépages bordelais, je pensais à un beau merlot. Quelques recherches m'ont indiqué que le cabernet franc dominait devant le merlot. Une fois encore, je m'aperçois de la beauté de ce cépage. C'est un vin très fin et racé, très élégant, remarquable. Je craque! (Bertrand, tu avais raison, la bouteille ne passera pas la journée!)

merci auX gentilS donnateurS.

Le Cabernet Franc est une merveille dans les grands millésimes, c'est lui qui est à l'origine d'irrésistibles Saint Emilion en 2005.
J'ai dégusté des cuvées parcellaires ( conservées hors assemblage ) de Cabernet Franc du millésime 1998 de Pavie-Macquin, ces bouteilles étaient époustouflantes de stucture et de pureté aromatiques.

Franchetti Andrea, américain d'origine, a développé une propriété vinicole dans la région la plus torride de Toscane, pas loin de Sienna

Ses vins sont du style "monumental" et, comme Malthus qui fait le Dôme à Bordeaux, il a réussi à trouver un marché pour ses vins très chers, sans aucune publicité.

L'homme est bien plus qu'unsimple vigneron : il développe un art de vivre absolument unique : passer une soirée chez lui, c'est un peu remettre les pendules à zéro, et soyez certain qu'on goûte alors des tas de vins d'ailleurs.

François, je n'ai pas trouvé ce vin bâti dans un style monumental, ou alors c'est du gothique. Quelle fraîcheur! Quelle longueur!

Le sens "cathédrale" est effectivement approprié.

Le Cupole 2003

je confirme une fois de plus ma très bonne impression: charme, finesse, Paul Klee pointilliste, équilibre magique ... un très beau vin, qui (pour François) n'a rien de massif bien au contraire!