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Domaine Michel Bouzereau et Fils, Bourgogne Côte d'Or 2019
Bouteille mieux goutée (une fois n'est pas coutume) que Guillaume quelques posts plus hauts. Nez finement grillé et menthol, puis floral (chèvrefeuille, lys) à l'aération, beau volume avec des amers et une petite sucrosité en fin de bouche. Un bon générique, au dessus du 2018 dans mes souvenirs, mais toujours chez Bouzereau cette discrétion du nez et l'absence de fruit, élevage trop présent (là on le sent mais ce n'est pas choquant), trop de soufre ou maturité limite du raisin ?
Bien
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