Visite de Colmar et ses environs... a été créé par jphi

Bonjour à tous,

Nous nous rendons à une vingtaine le week-end du 22-23 aout à Colmar pour y passer le week-end. Je pensais bien aller chez un vigneron le dimanche matin. Pourriez-vous me renseigner (près de Colmar donc) un vigneron qui pourrait accueillir un groupe pareil, un dimanche pour une visite/dégustation payante ou pas (guère d'importance) . Je précise que j'aimerais que la qualité soit quand même au rendez-vous vu que j'y participerai -.
Merci d'avance pour vos infos
jean-philippe

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Réponse de big sur le sujet Re: région de Colmar: bonnes adresses

Perso, je m'y rend la semaine avant noêl, il va bien falloir qu'ils m'accueillent, sinon qu'est ce que je vais boire?

Quelqu'un connait en plus des cavistes sérieux dans le coin de Riquewhir?

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" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."

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Réponse de baptiste sur le sujet Re: Visite de Colmar et ses environs...

Pour un bon restau sur colmar y a le choix!!! Il y a le restaurant les 3 poissons qui est vraiment bien sinon il y a la Taverne Alsacienne avec une carte des vins fabuleuses si tu t'éloigne un peu de colmar (kaysersberg) il a le flamm and co (resto plutot dynamique et comme son nom l'indique c'est flammekueche a toutes les sauces et juste en face il a y dans un style beaucoup plus gastronomique le chambard mais la les prix ne sont pas les meme et comment passer en Alsace sans manger chez la famille Haeberlin à illhaeusern dans un cadre absolument magnifique et une decoration de noel a vous coupez le souffle servi par le meilleur sommelier du monde Mr Serge Dubs et son second Mr Pascal Leonetti pour avoir fait l'expérience c'est tout simplement un moment de reve !!!

Et pour un super caviste il y a le Bacchus super selection de vin et d'alcool en tout genre avec une tres tres belle gamme de wisky! 160 si ma memoire est bonne!!!!!

Baptiste

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Visite de Colmar et ses environs...

Laurent,

Si on considère que la Taverne Alsacienne à Ingersheim est un resto haut de gamme mais avec des prix très "moyen de gamme" (surtout sur la fabuleuse carte des vins), be alors, cela reste un must.

Dans la gamme prix moyen mais très bon niveau, très bien aussi, la Winstub du Sommelier à Bergheim. Demander la patronne, à peine ainsi, et lui proclamer les larmes aux yeux sa passion pour les vins alsaciens tout comme un malaaade de belgo-suisse . La suite est assurée. Bon, s'attendre alors à quitter le resto plus tard, beaucoup plus tard.

Enfin, Gilg, à Mittel.... c'est du très bon niveau !

Amicalement

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Patrick Böttcher
VinsLibres.net

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