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Domaine Moltès

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Domaine Moltès a été créé par Guest

Domaine Moltès

8 Rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
Tél : +33 (0)3 89 49 60 85



www.vin-moltes.com





Bonjour,
En prévision du salon des vignerons indépendants, et indépendamment des quelques infos que j'ai pû trouvé sur LPV, y-aurait-il une âme charitable pour éclairer ma lanterne sur ces deux Domaines; plus particulièrement, le TPG Grand Cru (Steinert 2001) de MOLTES, et le Riesling Grand Cru (Scholssberg 2001) ?
Etant totalement néophyte en matière de vins alsaciens, que vaut 2001 pour les deux cépages précités ?
Merci pour vos réponses.
11 Nov 2004 20:48 #1

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Domaine MOLTES & Domaine ALBERT MANN

Ma réponse est très tardive, comme les vendanges, mais je ne connaissais pas alors le forum :D
Un collègue m'a dit beaucoup de bien d'une façon générale sur le producteur Moltes.

Les autres avis sont les bienvenus ;)
HD
16 Jan 2007 14:40 #2

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Domaine MOLTES & Domaine ALBERT MANN

Sacré Pingu ! tardive, c'est un euphénisme, juste plus de 2 ans pour répondre !
mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
16 Jan 2007 20:12 #3

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Domaine MOLTES & Domaine ALBERT MANN

Je suis un peu long à la détente. En fait les récentes découverte du site et discussion avec un collègue m'ont incité à quérir des informations sur Moltes.
HD
19 Jan 2007 10:39 #4

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Réponse de Phil72 sur le sujet CR: Domaine Moltès

Bonjour,

Depuis quelques mois, je suis inscrit dans une MJC de la ville du Mans qui propose un atelier dégustation, animée par un caviste que je connais par d'autres biais. Récemment, le thème était les Pinot Gris du domaine Moltes.

Le 1er est de couleur jaune avec un léger reflet vert. Le nez est ambré, avec des notes d'abricot, cannelle et un rien de champignon qui aurait pu être un défaut. Mais c'était sur du champignon frais, type rosé des prés. L'attaque est assez vive, avec un matière assez souple, ronde et riche, des saveurs miellées. CR: Pinot gris 2008 ***(*) 14 , avec 6/8 gr de SR.

Le suivant à une robe assez similaire au précédent, peut être un peu plus dorée par le soleil alsacien. Le nez m'évoque du cacao étonnant, puis du pamplemousse, et du miel. L'attaque paraît moins vive que le précédent, plus douce. La finale est alcooleuse et la persistance est légère. CR: Pinot gris 2009 ***(*).14 avec 20 gr de SR. Le plaisir d'un niveau équivalent au précédent même si les 2 vins sont différents. Je crois, en toute modestie que le 2009 a un potentiel plus intéressant que le 2008.

Le 3ème vin a une robe assez semblable au précédent, ce qui laisse augurer une présence de sucres. Le nez nous gratifie de notes grillées, pêche de vigne (citée par un autre dégustateur), ambre, hydrocarbure, mangue, fruits de la passion. Puis le vin atterrit dans notre bouche et montre d'abord une belle vivacité. Les saveurs sont puissantes et évoquent les épices avec une belle longueur. CR: Pinot gris 2008 Steinert ***(*) 15 avec 45 gr de SR.

Le 4ème vin a un belle couleur lingot. Le nez est d'abord sur l'ananas, puis la mangue, le litchee, le pamplemousse et un rien d'abricot, ce qui fait une belle salade de fruits exotique.
La bouche est assez suave avec des saveurs miellées, mais aussi une pointe d'acidité qui empêche au vin d'être lourd. Le vin s'étire en longueur. CR: Pinot gris 2008 vendanges tardives ****(*).

Le dernier vin a une robe entre lingot et cuivre. Vu les cours actuels, il vaudrait mieux que cela tourne vers l'or. Bref ! Le nez apparaît riche et puissant, mais il m'a été difficile d'identifier des arômes avec précision. Cela vient peut être du fait que c'est le 5è vin, ou que je suis une brêle en olfaction, ou que le vin n'est pas encore prêt (choisissez la réponse qui convient, il n'a a rien à gagner :(). J'y trouve des notes de fruits exotiques (ananas ? litchi ?) avec une réelle puissance fruitée mais la complexité n'existe pas encore au nez. La bouche est onctueuse, riche, avec une belle persistance sur l’onctuosité, la rondeur, mais une acidité un peu juste, à mon goût. CR: Pinot gris 2007 Sélection de Grains Nobles ****.

C'était une belle dégustation sur un domaine inconnu pour moi, mais qui semble intéressant, avec des rapports qualité-prix convenables.

J'ai ajouté des notes en chiffres pour différencier les vins et tenter d'être plus précis

AmicaleMans,
Philippe
18 Juil 2011 13:49 #5

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Bon anniversaire, Fio !

CR: Domaine Moltès, Pinot gris, Sélection de Grains Nobles, 2014



Robe jaune paille.
Nez curieux, sur le vinaigre blanc à l'ouverture puis des senteurs de praliné et enfin de belles notes de muscat et de fleurs blanches.
Bouche fraîche, rythmée et délicate, peut-être un peu trop pour une SGN mais délicieusement élégante quand même, sur un équilibre friand et guilleret portée par une aromatique florale d'une jolie pureté.
Finale légère et efficace, très agréable à boire.
Joli vin !
25 Déc 2017 10:22 #6

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Réponse de duanrafox sur le sujet Domaine Moltès, Riesling, Grand Cru Zinnkoepflé, 2017

CR: Domaine Moltès, Riesling, Grand Cru Zinnkoepflé, 2017

Nez assez classique mais très agréable, expressif, sur les agrumes. Très sec en bouche, avec une forte acidité, assez monolithique sur les agrumes (citronné), peut-être ouvert trop jeune.
Belle finale saline.
Je les préfère avec plus de gras et lorsqu'ils "pétrolent", mais cela tient sans doute au terroir (calcaire/grès).
13,75 €
Arnaud
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LADIDE78, éricH
19 Déc 2020 21:08 #7

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Cette cuvée, issue d'un achat de raisins, a été encensée par le guide Hachette, qui en a fait un de ses coups de coeur.
En promo sur Vinatis récemment, j'ai donc fait main basse sur deux bouteilles pour, je pense, 17€/pièce.

Hier soir, cheese & wine en bonne compagnie, la présence sur le plateau d'un Herve et d'un Munster me fait me dire que c'est une bonne occasion de voir ce que ça a à raconter !

CR: Domaine Moltès, Gewurztraminer, Grand Cru Zinnkoepflé, 2017

Effectivement c'est très bien, même si au vu du coup de coeur Hachette j'en attendais peut-être encore plus.

Je vais pouvoir attendre sereinement pour la deuxième, parce qu'en l'état les SR sont assez à l'avant de la scène (même si je pense que quantitativement il ne doit pas y en avoir tant que ça), et ce sans doute aux dépens d'une certaine finesse supplémentaire que j'espérais, et qui apparaitra peut-être dans quelques années (ou sur un autre accord !).

Mais du reste un Gewurz très beau et très pur ! Pas caricatural, même si on a une jolie rose poudrée au nez, mais le reste est plutôt axé fleurs blanches, poire fraiche, pâte de fruit à la mandarine, reine claude. En bouche c'est à nouveau très pur, on est plutôt sur la largeur que sur la longueur mais c'est tout sauf lourd pour autant. On aimerait un rien plus de nervosité ou d'acidité (après il ne faut pas demander l'impossible au cépage non plus), mais sinon il faut admettre que le toucher de bouche est vraiment soyeux, on est sur la reine claude ++, la rose en retenue, c'est en le grumant à l'usure que sa trame plus acide et plus fraiche se révèle, sur le gingembre, pour mon plus grand plaisir.

C'est le genre de vin qui rend un peu schizophrène : le cerveau a beau se dire que c'est un peu trop mou, que ça manque un peu de vivacité, ... la main, elle, reprend la bouteille et ressert le verre à rythme régulier ;)

Très bien - / 15.5/20 - joli potentiel d'amélioration dans quelques années et sur un autre accord, style velouté butternut / coco.
Brieuc
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30 Jan 2021 17:49 #8

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[...] les SR sont assez à l'avant de la seine[...]


Du coup, c'est plutôt vers quel côté de l'estuaire? Côté Honfleur ou côté Le Havre? ;)
Flo (Florian) LPV Forez
30 Jan 2021 19:42 #9

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[...] les SR sont assez à l'avant de la seine[...]


Du coup, c'est plutôt vers quel côté de l'estuaire? Côté Honfleur ou côté Le Havre? ;)


Haha bien vu Florian, je corrige :D
Brieuc
31 Jan 2021 01:02 #10

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CR:Domaine Moltès – Riesling « Terre d’Apollon » 2018

Bouchon Diam.
Belle robe sur un jaune clair brillant.
Le nez est classique sur les agrumes avec des fines notes de pétrole.
La bouche est ample presque « tapissante », ça reste structuré et droit. On retrouve les agrumes, du citron. Finale salivante.
Avec un poil de longueur en plus, le vin aurait « complet ».
Bien +

Un beau riesling qui fait merveille à table (dégusté sur un dos de cabillaud, beurre blanc). J’avais souvent entendu parler de ce domaine mais c’est la première fois que je goûte : encore une belle découverte !
Eric
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir, Kiravi
11 Avr 2021 22:18 #11
Pièces jointes :

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Hello Eric
Je te confirme le sérieux de ce domaine , j ai eu l occasion de faire une soirée en visio avec Mickael et Agathe Bursin ( son épouse ) , avec son frère Stéphane ils élaborent de très beaux vins , un domaine très peu médiatisé en Alsace , autour de moi , je n ais que des retours positifs de leurs cuvées , j adore leurs crémants , ce riesling est un milieu de gamme " terroir" , un bon R/Q/P plaisir , dans le futur il sera question de faire une soirée à l assoce , pour comparer les vins d Agathe à ceux de Mickael ( on est pour la paix des ménages ) :D

* Par contre je suis étonné sur le géwurtz commenté plus haut par l achat de raisins , je sais qu il y a une petite partie négoce , si c est le cas c est peu être des raisins d Agathe , mais j en suis pas sur , par contre je confirme que pour les crémants ils l élaborent ensemble sur ( brut blanc , brut rosé ) en bio
didier
Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
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12 Avr 2021 06:32 #12

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Merci Didier pour toutes les précisions.
Avec la dégustation vin de l’époux / vin de l’épouse, tu te lances dans une sacrée aventure...B)
Cordialement,
Eric
12 Avr 2021 17:52 #13

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck