Olasz = italien; Olaszrizling = riesling italico = welschriesling.
Cépage différent du riesling du Rhin (Alsace, Allemagne). En Hongrie, l'olaszrizling est souvent superbe dans les appellations Somlo, Badascony et Balatonfüret. Tension, fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous.
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« Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin ? C'est un supplice. » Nicolas Bouvier