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Des vins autrichiens

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Pattricio a répondu au sujet : Des vins autrichiens : Blaufränkisch du Burgenland

Paraît que le système racinaire des vins de Santorin aurait autour de 600 ans, avec arrachage des ceps tout les 100 ans.
Pas d ajout de soufre puisque il y en a une bonne couche dans le sol.
#151

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
A la découverte des rouges autrichiens.

www.winemag.com/2018...
#152

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PinotNero a répondu au sujet : CR: Dopler Saint Laurent 2011 - Thermenregion

CR: Dopler Saint Laurent 2011 - Thermenregion

Ce vin m'a bien plu dernièrement. C'est un vin d'un producteur modeste, mais de qualité de la région de Thermen, au sud de Vienne. Le vin a un aspect encore assez jeune, d'une couleur foncée tout en restant assez transparant. Arômes fruités, sur les prunes et les cerises noires, avec des nuances épicés, petite nuance de cannelle, mais cela reste surtout bien frais, fruité et jeune. Le vin n'est pas aussi profond que la cuvée Réserve du même domaine que j'ai gouté il y a quelques années, mais ceci est un vin gourmand et plutôt surprenant pour son prix (7.5€ au domaine).



#153
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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Cartographie des régions viticoles.

www.winemag.com/2018...
#154

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

A noter, le salon bisannuel VieVinum aura lieu du 9 au 11/06... C'est vraiment un lieu parfait pour découvrir ces vins. Et comme ce n'est ouvert que l'après-midi, ça laisse le temps de visiter le matin :)

www.vievinum.com
#155

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
La Styrie rejoint le système d'appelation autrichien (Districtus Austriae Controllatus).

www.thedrinksbusines...
#156

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Un système de promotion des grands vins qui fonctionne.

www.meininger.de/en/...
#157

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

La première illustration risque de faire râler Jérôme... :whistle:

www.thedrinksbusines...
#158

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Des vins autrichiens

hum

Jérôme Pérez
#159

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
La répartition des cépages blanc en 2017.


@AAWE
#160
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: peterka

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Les rendements par région de production en 2015


@AAWE
#161
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peterka a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Vraiment étonnant tant en blanc (Wachau) qu'en rouge (Mittelburgenland), sans doute les deux régions les plus qualitatives pour leurs cépages. Je ne m'attendais pas à cela...
#162

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Les vins autrichiens ont la cote aux USA !


@AAWE
#163

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

oliv écrit: Autriche
La répartition des cépages blanc en 2017.


@AAWE


Les cépages rouges.


@AAWE
#164
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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Le paysage ampélographique évolue en Autriche.


@AAWE
#165

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
L’acuité fine des vins autrichiens.

www.ledevoir.com/viv...
#166

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Meinklang Zweigelt 2016

CR: Meinklang Zweigelt 2016

voici encore un vin issu de mes envies d'exploration de terres moins connues pendant le confinement.
La robe est pourpre, un peu trouble, assez intense.
Nez complexe, sur les fruits rouges cuits, la cerise kirschée, les épices douces et un je ne sais quand entre la fleur séchée et l'hydromel.
Bouche souple, moyennement puissante, assez fraiche, aux tanins fondus, ce qui donne de l'élégance à ce vin. Comme c'est en plus bien expressif aromatiquement (et conforme au bouquet), c'est en plus gourmand. Ca se boit tout seul, en légèreté (on apprécie les seulement 12,5°).
Une belle découverte, pour moins de 13 euros chez un caviste en ligne étranger. Très bon.

Bibi
#167
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, breizhmanu

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Meinklang – Autriche – Burgenland – Konkret rouge – 2012

CR: Domaine Meinklang – Autriche – Burgenland – Konkret rouge – 2012



C'est une des découvertes 2020 de LPV Versailles
Il s’agit d’un vin d’un domaine en biodynamie, à base de Sankt Laurent avec un peu de Blaufränkisch et sans soufre ajouté.

Jean-Loup
La robe très sombre (mais la nuit est tombée !) laisse apparaître des reflets tuilés.
Le nez allie une très belle intensité à une grande finesse, le poivre et la rose fanée venant complexifier une base de fruits rouges.
La bouche est dans le même registre de l’élégance, bien mobilisée par une juste acidité et très avenante par son fruité précis.
Très Bien +

Vivien
La robe est très sombre.
Nez très axé encore sur le bacon, la myrtille, le cassis noir, la cerise noire, la garrigue, la tapenade.
La bouche présente une acidité haute, des fruits noirs, des épices, du poivre, des tanins encore un peu présents et fermes. L’aromatique évoluera sur la framboise et la groseille.
Bien, mais pas trop mon truc.

Jean-Loup
#168
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, breizhmanu, DUROCHER

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