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Lisbonne

  • Robert75
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Bars à vins à Lisbonne a été créé par Robert75

Bonjour à tous,

Nous avons découvert il y a peu, ma compagne et moi, lors d’un séjour à Lisbonne, un excellent bar à vins tenu par un véritable passionné, intarissable sur le vignoble portugais et parlant un français impeccable, le Wine Bar Do Castelo, au pied du Castelo de São Jorge (Château San Jorge), rua Bartolomeu de Gusmão, 13 (ouvert tous les jours de midi à minuit).

Un tableau annonce en anglais qu’il y a 100 vins au verre, je me suis dis que c’était plutôt mauvais signe, et en fait pas du tout, que du contraire !
Après s’être enquis sur vos goûts, le tenancier vous fait toujours goûter les vins choisis avant de les servir et vous en fait goûter d’autres, plus surprenants ou par lesquels il est emballé. La sélection inclut tous les types de vins se faisant au Portugal, Portos inclus.
Véritable perfectionniste, Nuno dispose d’au moins 5 types de verres différents et d’un petit ustensile permettant de rafraîchir le vin avant de le servir.

Nous avons été à 2 reprises et, à chaque fois, l’addition a été plus légère que prévue et nous avons appris quelque chose. Ce n’est pas tout : la sélection de fromages est excellente (dont un chèvre à pâte molle, puissant à crémeux, dont je rêve encore), excellente charcuterie également, même si à part le porco preto (porc noir), elle n’a rien de si particulier et les olives sont également une pure merveille.

Bref, une raison supplémentaire de retourner dans cette si belle ville...
24 Sep 2010 13:26 #1

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Réponse de dt sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne

Je rentre tout juste d'un séjour à Lisbonne et j'ai eu l'occasion de tester ce wine bar. Très belle sélection de vins portugais mais je trouve quand même les tarifs des tapas un peu exagérés par rapport à ce qui se fait ailleurs, et notamment au bar à vins Alfaia Garrafeira dont la sélection est courte mais pointue et les tarifs de tapas bien plus raisonnables.
Le quartier du chateau n'est pas très animé et le bar n'a pas de terrasse ce qui est dommage lorsqu'il fait beau.

Chez Alfaia justement, j'ai goûté un superbe Dao Quinta da Fata "touriga nacional" 2007. 3000 bouteilles produites en 2007. Un monument de finesse et d'équilibre avec une grande complexité. Je me serais bien laissé tenter mais je ne pouvais rien ramener dans mes bagages. Quel vin ! Il a éclipsé un pourtant très beau Douro Niepoort vertente 2008, c'est dire...

Si vous passez par Lisbonne, l'escale chez Alfaia est incontournable. Et le patron parle français ce qui ne gâche rien...

Denis

Denis
28 Fév 2011 15:52 #2

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Réponse de gobt sur le sujet Lisbonne

Bonsoir à toutes et tous,

Je me rends à Lisbonne dans quelques jours, et pour quelques jours.

De bonnes adresses de cavistes seraient les bienvenues AINSI que des restos typiques de derrière les fagots, pas des restos à touristes.

Je logerai près du centre et n'aurai pas de moyens de locomotion autres que le tram, le taxi ou les pieds ;o) Donc pas d'adresse trop lin du centre.

Merci d'avance.

Thierry (Bxl)
30 Jan 2012 18:00 #3

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Réponse de Scipion sur le sujet Re: Lisbonne

Trois endroits absoluments excellents:

- 100 maneiras (rue do Teixeira 35): avec un menu dégustation tu en as pour 2-3 heures (plutôt dîner donc) mais c'est excellent; laisse les te conseiller les vins, les associations proposées sont superbes'

- Wine Bar (très original...), rue bartolomeu de Gusmao 13, juste à cote du château : un très on bar à vins avec des,petits plats style tapas; très bon endroit pour découvrir les vins portugais;

- Bocca (rua Rodrigo de Fonseca 87D): plus chic, mais toujours aussi bon que le premier; la encore, le menu de dégustation est un must

Amuses toi bien

Piotr

P.s.

Si tu as la possibilité d'aller à Cascais, il y a un excellent restaurant de poissons, Porta la Maria, au bord de la mer (mais ça fait longtemps que je n'y suis pas allé)
30 Jan 2012 18:10 #4

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Réponse de gobt sur le sujet Re: Lisbonne

Merci Piotr,

Je vais essayer ce que tu me conseilles. Par contre, je ne crois pas avoir le temps d'aller à Cascais.

Je te dirais quoi après mon retour.

Bien à toi.

Thierry.
30 Jan 2012 20:23 #5

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Réponse de dt sur le sujet Re: Lisbonne

Alfaia est incontournable. C'est un bar à vins dans lequel on peut grignoter. La selection est extra avec un vrai travail de recherche des pepites locales.
Le même propriétaire possède un restaurant tout proche du bar à vins et propose la même sélection de vins.

Denis

Denis
30 Jan 2012 20:34 #6

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Réponse de apoitou sur le sujet Bars à vins à Lisbonne OK Mais les cavistes ?

Deux bonnes adresses à tester. Je serais à Lisbonne la semaine prochaine et suis bien content de savoir où passer une ou deux de mes soirées.

Mais qu'en est-il des cavistes ? Trouve-t-on dans ces bar à vin du vin à vendre ? Sinon où aller et si oui est-ce interessant ?

Merci de vos avis.

Alex6
29 Aoû 2012 21:54 #7

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Alfaia est incontournable... Et ils vendent du vin.
Bon séjour

Denis

Denis
29 Aoû 2012 23:01 #8

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne OK Mais les cavistes ?

Merci Denis
30 Aoû 2012 15:15 #9

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Réponse de Nonolapero sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne

Pour découvrir quelques crus portugais, il y a la maison des vins sur la praça do comercio (à quelques mètres de l'office du tourisme) qui propose une dégustation gratuite.

Dans Bairro Alto, en haut de l'elevador da glória sur au 43 ou 45 de la rua sao pedro de alcantara, tu as la maison du porto qui propose une très belle carte à la dégustation et la possibilité d'acheter des bouteilles. Au 81 de la rua do norte, il y a un bar à vin plutôt bien achalandé.
30 Aoû 2012 16:03 #10

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Réponse de didierfrayssou sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne

Bonjour
Testé hier, un endroit original, www.chafarizdovinho.com , à 2 pas de l'avenue de la liberté.
C'est un ancien réservoir d'eau ... un vingtaine de vins au verre et 300 références à la carte avec beaucoup de vieux millésimes.
petites tapas bien faites.
60 euros à 2 avec 6 tapas et 6 verres de vin.
11 Nov 2013 20:23 #11

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Réponse de dantès sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne

Suis allé à Alfaia Garrafeira, bonne impression générale, on peut y aller les yeux fermés. Petit reproche faut quand même tirer les vers du nez des serveurs (ne parlent pas français) pour qu'ils lâchent des infos sur leurs vins, ce qui est un peu dommage, mais c'est assez général à tous les serveurs/sommeliers que j'ai croisés à Lisbonne.

Vineusement,
--
Dantès
18 Jan 2015 12:29 #12

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Réponse de dantès sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne

Ai testé Chafarizdovinho, cadre très sympa (prévoir un sweater/pull si pas en été, c'est assez humide). Possibilité de boire des vieilles bouteilles (année 80/70/60) qu'apparemment le grand public lisboète n'affectionne pas. Par contre pas impressionné par les tapas et gros point noir il y a une seule serveuse pour l'ensemble des tables qui sont à l'étage et la cuisine est en bas. Autant dire que la pauvre court. Et n'aura pas beaucoup de temps à vous accorder. Elle a un bon tour de main pour avoir ouvert un vin de 1974 qui présentait un bouchon à risque en quelques secondes, mais c'est vraiment vraiment limite quand la salle est pleine.

Vineusement,
--
Dantès
18 Jan 2015 12:36 #13

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Réponse de dantès sur le sujet Re: Bars à vins à Lisbonne

Ai testé la maison du Porto, à Bairro Alto dont on a déjà parlé ci-dessus, énorme choix. Par contre le lieu est sale (déco vieillissante, fauteuils peu avenants, moquette vraiment vraiment tâchée). Les serveurs ne font pas d'effort alors qu'ils parlent anglais et qu'on les sollicite et qu'ils s'y connaissent. Si vous demandez un verre ils ne vont pas le verser devant vous sauf si vous le demandez, ce qui peut refroidir quand on prend un vin au verre à 25€. Maintenant on y boit vraiment des bons portos au verre et j'ai acheté une bouteille de 1967 là-bas juste avant de repartir.

Vineusement,
--
Dantès
18 Jan 2015 12:41 #14

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Lisbonne

Portugal
Lisbonne, nouvelle capitale européenne gastronomique à la mode !

www.winespectator.co...
22 Jui 2015 18:33 #15

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Réponse de Alexandre G sur le sujet Dégustation dans le Bairro Alto

Retour d'expérience de l'année 2014 après quelques jours passés sur Lisbonne.

Découverte du bar "BA - Wine Bar do Bairro Alto". Attention réservez pendant la période touristique ! Nous avons eu la chance de venir tôt (18h) pour avoir une table "en attendant". Nous avons passé 3h sur place, à déguster vins, portos et madères (une découverte pour moi). Très bons conseils au service, réelle prestation de sommellerie (conseil sur les goûts, les accords, toujours un mot sur le domaine ou le producteur, ...), je recommande chaudement. De bons accords avec des fromages ou des charcuteries de pays à signaler.
02 Nov 2015 20:57 #16

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lisbonne

Alexandre,

Ce retour d'expérience de l'année 2014 me donne l'envie d'apporter celui d'un séjour plus récent: nous étions à Lisbonne pour nos 40 ans de mariage de mardi à samedi dernier.
Nous avons logé au Sofitel que nous pouvons recommander.
Nous y avons mangé tous les soirs, c'est bon et la carte des vins est intéressante.
Des restaurants du midi, je retiens le Gambrinus (quartier Baixa), vieille maison de tradition et excellent restaurant de poissons.
Nous avons eu l'occasion de goûter d'excellents vieux Madère.
02 Nov 2015 22:09 #17

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Réponse de DDD sur le sujet Re: Dégustation dans le Bairro Alto

Je reviens sur le Alfaia mentionné dans ce fil.

Je connais très bien le Portugal et sa gastronomie, je vais à Lisbonne 3/4 fois par an.

Le restaurant n'est pas bon du tout. J'y suis même allé une 2ème fois pour confirmer ma 1ère impression. A chaque fois accompagné donc j'ai pu tester 4 plats.

En ce qui concerne la cave à vin en face oui ça me semble recommandable.

A noter que tous les portugais vous diront que Lisbonne n'est pas le meilleur endroit pour manger. Porto et de loin 'au dessus', sans parler des terres.

Second point: je suis allé au caviste Garrafeira Nacional, ai acheté 2 vins de millésimes anciens recommandés par la vendeuse et qui étaient supposé être au top de leur forme ... deux bouteilles mortes! Pas de souci de bouchon, et même conservation que les bouteilles soit disant goûtées par la vendeuse.

On sait qu'on s'expose à un risque avec ce genre de bouteilles.

Enfin si vous voulez boire une bonne bière: Cerveteca Lisboa praça das flores :)-D
03 Nov 2015 08:25 #18

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Réponse de docadn sur le sujet Manger "original" à Lisbonne

Gros coup de coeur gourmand de mon séjour estival lisboète 2015 pour ce bistrot atypique !!
Planqué dans une jolie halle un poil décatie de la place Santa Clara (où se déroule le célèbre "marché des voleurs"), le Restaurante Santa Clara Dos Cogumelos dédie TOUTE sa carte aux champignons !!

De l'entrée (paté aux champignons) au dessert (crème brûlée aux champignons), le chef délivre une savoureuse cuisine forestière et troglodyte !!
Assaisonnée avec précision (sauf sur les ravioles), relevée avec intelligence (le-la poejo* me fait encore saliver sur le clavier), une très jolie cuisine qui flirte souvent avec une certaine finesse gastronomique !!

Sympathique déco décalée, service aimable, souriant, attentionné. Prix plus élevé que les cantoches voisines.
Comptez 50 € pour 2 pour une séquence entrée-plat-dessert, sans les vins !! Carte des vins peu frémissante.
Si vous traînez vos guêtres vers le Panthéon, que vous aimez les campinolius, ne ratez pas cette table !!

*menthe pouliot

Restaurante Santa Clara Dos Cogumelos
Campo de Santa Clara
Mercado de Santa Clara 7
Lisboa
Tél : 21 8870661/ 91 3043302

www.santaclaradoscog...
04 Nov 2015 13:52 #19

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Lisbonne

Pour les amateurs de poisson, les bonnes adresses de Lisbonne : catavino.net/where-t...
05 Nov 2015 11:49 #20

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Lisbonne

Portugal
Pourquoi Lisbonne est en train de devenir la destination à la mode !

www.vogue.com/134710...
10 Sep 2016 19:31 #21

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Réponse de oliv sur le sujet Bars à vins à Lisbonne

Lisbonne
5 bonnes adresses selon The dB.

www.thedrinksbusines...
02 Juil 2018 13:05 #22

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Réponse de oliv sur le sujet Lisbonne

Portugal
Les bonnes adresses de Lisbonne selon Decanter.

www.decanter.com/win...
13 Aoû 2019 16:49 #23

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Réponse de oliv sur le sujet Lisbonne

Les bonnes adresses lisboetes du Figaro. 

avis-vin.lefigaro.fr...
17 Sep 2023 19:57 #24

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Réponse de Blog sur le sujet Escapade lisboetes

Petite escapade lisboete, quelques bonnes surprises au niveau restaurants et bars à vin :
- Un super bistrot dans le quartier de l’Alfama :  VDB Bistronomie  plats inventifs et carte des vins ciblée nature et locale, sommelière de très bon conseil, accueil et service sympathique, je recommande vivement.
- Un joli restaurant gastronomique dans un cadre épuré et convivial, cuisine de haut niveau et super carte des vins :  Essential
- Un restaurant aux influences portugaises et japonaises, plats de poisson cru au top, attention pour les allergiques comme mon épouse, l’inspiration portugaise peut revenir de manière inattendue sous forme de friture pas vraiment compatible à mon sens avec la cuisine japonaise …  Bica-San
- Un mini bar à vin avec un large choix de bouteilles et des prix très contenus :  Antiga Wine Bar
- Un micro caviste ciblé nature avec une belle sélection de vin locaux :  Cave da Estrela

Et un restaurant trouvé dans les recommandations du Figaro que je ne recommande pas du tout, à se demander si le journaliste évolue dans,le même espace temps :  Salta  salle au sous sol sans lumière naturelle décorée comme une back room de club echangiste, carte des vins digne d’un carrefour city, topping sucrés à gogo sur tous les plats et pour finir le menu dégustation en apothéose apocalypse : boule de glace enrobée de pâte à beignet passée à la friteuse  un massacre …

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Papé, leteckel, the_ej
25 Mai 2024 13:29 #25

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck