je n'ai pas trouvé de rubrique pour ce domaine dont j'ai acheté les vins entre 1999 et 2005, date à laquelle l'ancien propriétaire (Jean Soleil) a du vendre, du à son âge
1988 :
au débouchage de la bouteille, j'ai eu peur bouchon presque cassé en 2 et surtout un bout dans la bouteille qui a pollué à peu près un quart de la bouteille (qui a dit tu picoleras moins ??)
bon la couleur est très claire rouge fortement orangée voir rouillée sur le bord, légèrement trouble (dépot car couchée quelques minutes encore avant dégustation) et larmes très lentes
le nez est d'abord sur les fruits cuits, le cuir fin, le fumé, épicé aussi (cannelle et poivre),floral (roses) avec une pointe mentholée, des notes de sous-bois et d'humus
en bouche l'attaque est très franche sur le fruit ce qui me rassure sur la vivacité du vin (20 ans quand même plus que majeur, l'ensemble est assez léger, fin, équilibré, mais assez austère (un peu trop) défaut du millésime...les tanins sont granuleux mais fondus rendant l'ensemble trop rustique, petite sensation terreuse en milieu de bouche, ceci dit il est élégant et délicat, la finale est assez longue mais légèrement brûlante et sèche un p'tieu
conclusion : pour 10 euros prix payé lors de son achat sur ebay (oh le vilain) et surtout au vu de son "grand" âge, c'est encore très bien mais malgré sa finale surprenante par sa longueur, c'est à boire assez rapidement (pour ce flacon-ci toutefois même si la conservation semble avoir été correcte)
bien !
chateau Soleil 2000 puisseguin-saint-émilion "cuvée prestige"
en voilà un flacon que j'ai en cave depuis son achat au domaine chez le bienheureux et très sympatique Jean Soleil
la visite de sa cave creusée à même le calcaire ou étaient stockées des beautés remontant jusqu'en 1959 fût un grand moment de ma jeune vie, ainsi que certaines dégustations sur place (tout était à gouter AVANT d'acheter)
pourquoi était ? jean Soleil du fait de son âge a du vendre la propriété il y a quelques années déja (2005 de mémoire) et je me rappeplle de mon grand désarroi à l'époque, époque dont j'aime à me remomérer la dégustation des flacons qui resteront gravés dans ma petite tête
il m'en reste très peu (1 de chaque prestige de 1995, 2000 et 2003)
quand on sait que la cuvée d'entrée de gamme était déja fort intéressante, on est en droit d'espérer que cette cuvée "haut de gamme" soit encore mieux, c'est le cas
à noter par contre que le bouchon n'était pas loin de couler (moins d'un centimètre)
le nez est splendide sur la mûre écrasée, le cassis, le tabac, le cèdre, le poivre blanc, le piment rouge, très puissant, ample et d'une précision diabolique, superbe !
quand on sait que ce vin a été élevée à 100% de bois neuf, on se dit que d'autres ont bien moins de talent dans l'intégration du boisé dans la matière
la bouche est d'une attaque très pure sur le fruit
le milieu de bouche est tendu comme un arc, d'une précision magnifique. encore serré, elle est d'une richesse en extraits et d'une profondeur que je trouve formidables
à noter ce côté juteux de ce vin, on semble croquer du jus de cassis, l'équilibre est somptueux
et le boisé ? absent, incroyable pour ceux qui ne connaissent pas !
cette finale est absolument merveilleuse et interminable, comme on aimerait que soit un jour ou la fin est dans des bras chaleureux et amoureux, comme une apothéose d'un flacon qui n'en finit plus de me mettre une claque à chaque fois, légère chaleur qui réchauffe mon coeur de tendre costaud/gros bonhomme michelin en mal de bien-être
le crachoir est de sortie, il ne sera pas bredouille, mais il y a fort à parier que les 75 cl n'y seront pas en majorité
un vin magnifique qui prend directement au coeur, qui cause à l'âme, l'âme de son sol, de son géniteur.
je n'ai pas la larme à l'oeil car l'effet de surprise n'y est pas, mais nul doute qu'il surprendra les mécréants qui ne connaissent pas ce domaine.
un vin émotionnel, expressif et d'une pureté rare et à un prix... génial : 13 euros... pas assez cher mon fils
à noter qu'en rétro-olfaction les notes de réglisse et de cassis sont de plus en plus prégnantes et que ce fond de verre est exceptionnel !
un grand bordeaux, qui ne porte ni le nom, ni le terroir pour en faire un vin spéculatif, un vin qui me tient à coeur, mais suis-je de ce fait objectif pour en parler ? je m'en fous...
si dorénavant vous en avez, pensez à moi je vous les rachète !
excellent !
à noter qu'à l'aveugle le pédigrée aurait été bien plus "noble"...