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Domaine Luc et Lise Pavelot, Pernand-Vergelesses

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CR: Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2017

Joli vin aux gouts de grenadine et à la matière souple et digeste.
Il faut tout de même reconnaitre un manque de fond et de longueur pour un 1er cru.
Plutôt Bien

A boire / à garder
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29 Déc 2020 12:41 #61

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CR: Domaine Pavelot (Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 2018

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Robe rubis claire, fine extraction, beau nez des cerises mûrs, plutôt noirs ,un élevage fin, la bouche déroule une belle matière, suave, mur , des tanins fins, léger fond épicé ,la puissance du millésime arrive en finale , une fine acidité maintient l'ensemble, même si celui-ci ne titre que 13°, attention au réchauffement, a boire plutôt frais, B++ on verra à J+1 dans le post Pavelot.

J'oublierai un bon moment les villages 2018 pour ma part, les régionaux ont beaucoup plus ma faveur actuellement.

A J+1: servi bien frais, le nez n'est pas anesthésié, la cerise mur ressort, en bouche malgré la fraicheur on ressent la maturité du fruit, la cerise croquante et juteuse, pas de dureté de tanins, un bien beau village et domaine.TB

Stéphane
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28 Fév 2021 18:05 #62

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CR: Pernand Vergelesse PC « En Caradeux » 2017 - Domaine Pavelot
Un chardonnay déjà accesible, floral, beurré, très classique mais efficace, sans être dans l’outrance. C’est pur en bouche, un léger gras avec de la mineralité, caillouteux, belle longueur. RPQ au top !
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19 Mar 2021 19:55 #63

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CR: Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses rouge 2018
(Luc et Lise Pavelot)

J'adore ce vin !

(Bouteilles achetées sur un site internet que l'on voit pas mal en ce moment sur LPV, un petit mot manuscrit sympa à l'intérieur, ça fait toujours plaisir, en tout cas plus que si le colis était arrivé en seulement 24h vs les 72h+ ;) )

Commentaire très similaire à celui de Vaudésir.

J'ai préféré aussi le vin à J+1, le fruit était moins mat. Plutôt sur la cerise/ grenadine sans sucrosité.

Joli village qui peut facilement patienter.
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28 Mar 2021 20:22 #64

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CR: Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2014

Je ne peux pas faire un cr précis mais juste quelques impressions globales. Le vin fait bien jeune et tendu sur les agrumes, la poire et le chèvrefeuille. Un peu de gras en milieu de bouche et quelques amers en finale. Peut encore être attendu.
Quentin
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11 Avr 2021 14:58 #65

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: Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses 2007 rouge

La robe translucide est d'un rouge clair légèrement tuilé.
Le nez est intense sur les petits fruits notamment la groseille avec également de la rosé fanée.
La bouche est fraîche ,acidulée sur ces mêmes fruits rouges.
C'est simple, efficace et bon.
Bon vin !

Gilles
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18 Avr 2021 19:30 #66

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