Ben, 1999 est une belle année de garde en rouge, donc, je serais tenté de dire tous les vins bien nés et bien vinifiés. Pour une longue garde (10, 20, 30 ans?) je privilégierais les premiers crus, voire les Grands Crus. Certains étaient très accessibles financièrement jusqu'à il y a peu (je pense notamment à certains Cortons, dont le Renardes de Maillard). Pour quelques beaux flacons déjà commentés, se plonger dans la lecture du forum Bourgogne!