Domaine François Lumpp - Bourgogne "La Paulée" 2022
Robe grenat foncée.
Nez très expressif, d'un plaisir immédiat, il évoque les fruits rouges bien mûrs (framboise, cerise), le pain grillé, le laurier, un peu d'épices douces. Bigre, ça envoie.
La bouche est à la hauteur, gros volume, belle matière, tanins fins, douce acidité, elle offre une grosse intensité fruitée, c'est séveux, salivant, et assez long. L'élevage se ressent un peu en finale, mais c'est vraiment bon.
Quel niveau pour une appellation régionale... C'est déjà (ou encore) très très bon, et cela confirme le gros niveau de ce millésime perçu lors de notre passage au domaine en novembre dernier. Difficile de déterminer un horizon de garde, c'est très ouvert aujourd'hui, on aurait sans doute envie de le garder un peu pour qu'il s'assagisse et que l'élevage se fonde, mais on peut largement y aller sans attendre. Curieux de regoûter les premiers crus.
Très beau rapport qualité-prix (une phrase qu'on n'a plus tellement l'habitude d'écrire pour un pinot bourguignon).
Très bien -
Mathieu