Cool !
Car bue au même endroit, c’était donc une phase ou un jour en dedans.

Domaine François Lumpp, Givry 1er cru Petit Marole Blanc 2017

Chardonnay plutôt mûr, un brin trop large à mon goût et qui chauffe un peu sur la finale. Ça se boit sans soucis mais ça manque quand même de précision et de fraîcheur à mon goût.

Domaine François Lumpp, Givry 1er cru Clos Jus 2009

Robe grenat, claire, brillante.
Nez sur le cassis, la griotte, le fumé et une petite pointe florale, pivoine notamment. Expressif dès l'ouverture.
La bouche est au niveau de mes souvenirs, un peu plus prête, harmonieuse et équilibrée, bâtie sur une fine acidité et des tanins mûrs et fondus, le tout servi par une matière mûre et concentrée. Très joli Givry, très belle longueur qui fait passer ce vin de bon à vraiment très bon. J'attends de voir ce qu'il va donner dans les heures et jours à suivre, mais c'est d'ores et déjà un régal.

Domaine François Lumpp, Givry 1er cru Crausot. 2005 magnum

Magnum simplement ouvert 2h avant le repas .
Un peu fermé au début le vin s'est très rapidement épanoui dans les verres pour devenir carrément magnifique .
Encore très jeune d'aspect et d'aromes , sur les petits fruits rouges , équilibre , élégant .Irrésisitible .
Cette bouteille confirme pour moi ce domaine au sommet de cette appellation .

Domaine François Lumpp, Givry 1er cru Clos Jus 2013

Joli nez sur les fruits rouges, fraises, cerises, griottes, délicatement floral et épicé

En bouche, les tanins sont fondus, la matière se déroule en longueur, toujours sur un beau fruit porté par l’aromatique du nez, par contre l’acidité est assez marquée (trop à mon gout), et nécessite vraiment un plat pour être (partiellement) contre balancée, décevant en l’état…

Le lendemain, c’est une autre histoire, le nez est superbe, très élégant, et surtout l’acidité s’est fortement estompée, la bouche est « en velours », le toucher de bouche est caressant, avec de la mâche, apparition de fruits noirs et une belle longueur

On passe d’une déception à un très bon vin en 24h!

F. Lumpp, Clos du Cras Long 1er Cru, 2016, Givry

La première bouteille m’avait époustouflé. Voyons-donc si j’étais dans un jour faste ou si réellement ce vin est aussi beau que je l’avais goûté la première fois.

Nez fruité, complexe et beau, petits fruits rouges, cerise, cassis, mûres, notes citronnées, cèdre, graphite, cuir, fleurs, un festival qui évolue sans cesse à l’agitation et à l’aération.

La bouche est suave à l’attaque, douce, voluptueuse, enveloppante sur le fruit bien mûr, concentré et gourmand, traçante sur l’acidité et le minéral dès le milieu. L'équilibre est magistral et c'est diablement bon.

Longue finale, construite sur le même schéma que la bouche, d’abord gourmande, regorgeant de petits fruits, groseille, framboise, puis longuement salivante, sur la rafle et la craie.

Quelle gourmandise ! De la crème de pinot. Coup de foudre total pour ce vin pourtant encore jeune.

Domaine François Lumpp, Givry 1er Cru Crausot 2017



Bouchon long, quasiment pas imbibé sauf une coulure le long sans conséquence gustative

Au nez on est sur le fruit, poire pêche, mirabelle, un peu de pamplemousse, noisette, très discrètes notes d'élevage vanillée que j'imaginais plus présentes

En bouche, on retrouve l'aromatique du nez, l'attaque est large mais tonique, belle longueur sur des notes plus minérales salines,

Une bouteille jeune mais qui apporte beaucoup de plaisir en l'état, le vin a encore gagné en équilibre le lendemain

Très bien