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Domaine de Villaine, Bouzeron

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Réponse de le Yautois sur le sujet Re: Bouzeron Aubert de Villaine

Bonsoir,

je viens d'acquérir quelques bouteilles de Bouzeron 2013 et 2014 d'A et P De Villaine. N'ayant pas lu de commentaire sur la dégustation de ces deux millésimes, je me pose la question suivante : faut-il attendre 5 à 6 ans avant de les déguster ? Car les comptes rendus récents concernent surtout les 2010.

Merci d'avance de vos réponses.

Amicalement,

Romain
16 Jan 2016 20:28 #211

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Réponse de fredhamster sur le sujet Re: Bouzeron Aubert de Villaine

Bonsoir Romain,

Je bois toujours ces bouteilles "sur le fruit" mais je dois reconnaître que les quelques bouteilles mûres offertes par des camarades plus patients que moi se sont révélées assez formidables. Rien ne presse donc...

Edit: à la relecture du post précédent, je me rends compte que je ne réponds pas à la question, Romain cherchant vraisemblablement des infos sur les millésimes 13 et 14. Désolé.
Fred
17 Jan 2016 00:17 #212

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Réponse de le Yautois sur le sujet Re: Bouzeron Aubert de Villaine

Bonjour Fred,

merci de ta réponse qui répond à la mienne dans la mesure où je cherche surtout à savoir s'il faut impérativement attendre avant de déguster les millésimes 2013 et 2014 où si une dégustation "sur le fruit" peut s'envisager.

Je vais en faire dormir quelques-unes et ouvrir un 2013 pour voir ce que ça donne :).

Merci !!

Amicalement,

Romain
17 Jan 2016 10:36 #213

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Le 2012 je n'avais pas aime juste apres mise en bouteille, trop vif. Maintenant le 2012 est tres agreable, le fruit est present, je trouve cela tres bon. A 15E on est dans le haut de la fourchette pour ce type de vin mais on ne prend pas de risques.
18 Jan 2016 14:47 #214

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Salut

Pour moi, 2013 est un millésime moyen en concentration et en acidité. Le potentiel de garde est inférieur à 2012 et 2014.
D'ailleurs, je vais vérifier chez moi mais de mémoire,le domaine indique une apogée à 6 ans sur les Côte Chalonnaise 2012 et à 3 ans sur les 2013.

Je dirais donc : On laisse maintenant les 10, 12 et 14 ; On boit en priorité les 13 et ensuite les 11.
18 Jan 2016 15:07 #215

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Réponse de le Yautois sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Super, merci de vos réponses !! Feu pour un 2013 dans les prochains jours. 2014 en cave.

Amicalement,

Romain.
18 Jan 2016 20:25 #216

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Réponse de vinocrate sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Bonjour, comme apparemment c'est assez difficile à trouver, allez donc voir sur Idéalwine Il y a 3 cuvées en vente à prix fixe.
Par contre est-ce à prix intéréssant ??
Sylvain.
Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
21 Jan 2016 17:05 #217

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Ce n'est pas exagéré, je peux te donner les prix du domaine en MP (ou ici ? je ne sais pas)
21 Jan 2016 17:39 #218

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Réponse de vinocrate sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Je veux bien les prix ici comme cela tout le monde en profite.
Sylvain
Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
21 Jan 2016 17:46 #219

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Hello

Les blancs sont entre 15€ et 17,50 €
Les rouges entre 17€ pour les villages / génériques et 25 € pour les 1er cru.

Bonne journée,
22 Jan 2016 11:08 #220

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[size=x-small] Bue par LPV Lyon 2 lors d’une soirée spéléo en janvier [/size]

CR: [size=large] Domaine A et P De Villaine, Rully, Les Saint Jacques, 2011 [/size]

Couleur pâle aux reflets verts.
Nez réduit et sur le bois.
En bouche on a du citron un peu beurré et des touches de pamplemousse.
Je n’ai pas trio accroché
Moyen+/Bien

img11.hostingpics.ne...
Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
17 Mar 2016 21:55 #221

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Bouzeron 2014, A et P de Villaine

Bouzeron 2014, A et P de Villaine

De passage chez un caviste j'ai pris ce vin au verre, histoire de le comparer avec l'aligoté De Moor 2014 bu hier soir.
Le nez est sur les même notes, fruité et légèrement beurré.
La bouche est ronde, fraîche et l'acidité est bien moins haute et totalement intégrée.
Finale agréable, un peu végétale et citronnée, salivante.
Joli vin, très agréable mais moins classe, moins "haute-couture" que le De Moor.
JB
09 Avr 2016 13:37 #222

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

Jean-Bernard,

D'accord avec toi.
J'en ai parlé ici:
lapassionduvin.com/p...
09 Avr 2016 14:00 #223

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

:)-D
JB
09 Avr 2016 14:23 #224

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

à attendre messieurs...
je sais qu'un "simple" bouzeron ne s'attend logiquement pas, mais j'ai adoré le 2010 récemment et aussi le 2008 pas du tout fatigué...
mes 2014 dorment à poings fermés ;)
frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
09 Avr 2016 15:58 #225

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

C'est noté Fred ;)
Ceci dit c'est loin d'être renfrogné en l'état.
JB
09 Avr 2016 16:13 #226

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Bonjour,

Dégusté hier avec des sushis (accord pas top mais pas nul non plus) : comme Gildas, je trouve ce vin très mou du genou. Pas de caramel au nez cependant mais une vague embaume de chardonnay assez peu prononcée. Vin mûr, à point mais sans aucune tension à laquelle je m'attendais pourtant, notamment de par le millésime et la relative jeunesse de la quille. C'est presque sympa, ça coule tout seul mais franchement peu d'émotions voire de plaisir à ce stade. D'autres, notamment 1er cru, attendent (2014) et j'espère ne pas avoir succombé honteusement au pouvoir maléfique de l'étiquette...
Vincent
Bien à vous
Vincent Regnouf
13 Avr 2016 09:00 #227

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Réponse de jclqu sur le sujet CR: Bouzeron 2014, A et P de Villaine

Bouteille achetée chez un célèbre caviste lors d'une,dégustation en présence de Pierre De Benoist

J'ai mieux goûté le vin ce soir que chez le caviste et c'est tant mieux.
Une robe jaune claire, lumineuse. Le nez est sur les fruits jaunes, légèrement brioché.
En bouche, l'attaque est fraîche, jolie acidité bien équilibrée, on sent l'agrume, le citron, l'ensemble est parfaitement maîtrisée.
Une finale de longueur honorable, avec un léger retour amer, très agréable.
A15€ domaine, c.est un peu cher mais c'est très bon.
JC
LPV Lutèce
21 Avr 2016 21:59 #228

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Bouzeron 2014, A et P de Villaine

Le vin est bon mais sans plus selon moi. A 15€, c'est correct voire un peu cher, à 25€ (prix que j'ai payé...), c'est très cher au regard de la qualité.

Le nez est sympathique, minéral sans aucune trace de boisé avec une pointe de citron.

La bouche possède une bonne acidité, avec une attaque fraîche. Bon équilibre et très sympathique. La finale est un peu décevante : un peu court en bouche et une légère amertume.

Evidemment, ça se laisse boire, c'est même bon mais simple (peut-être dû à la jeunesse du vin ?). En bref, un bon vin pour l'apéritif : les premiers verres bus seuls étaient plus agréables que sur le plat (un saumon à la vapeur). Au prix domaine (15€), j'en achèterai quelques unes pour voir l'évolution.

Bonne dégustation,
Matthias
26 Mai 2016 21:38 #229

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Réponse de jclqu sur le sujet Bouzeron 2014, A et P de Villaine

mconstant écrivait:
> Le vin est bon mais sans plus selon moi. A 15€,
> c'est correct voire un peu cher, à 25€ (prix
> que j'ai payé...), c'est très cher au regard de
> la qualité.

Tu l'as acheté où Matthias ?
Chez Bossetti, il est vendu dans les 18-19€ de mémoire.
Sur IDW, je l'ai trouvé à 15€ en achat direct
JC
LPV Lutèce
27 Mai 2016 16:09 #230

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Réponse de mconstant sur le sujet Re: Domaine Aubert et Pamela de Villaine (71)

@jclqu Je l'ai acheté chez un caviste à Grenoble, pour avoir un vin qui se boit sur plusieurs jours. C'est sûr que si j'en rachète, je le ferai chez Bosseti ou IDW...

A noter que la fin de la bouteille, bue deux jours plus tard, tient très bien. Un peu plus de complexité qui me fait dire que l'on peut garder ce Bouzeron pendant encore plusieurs années.
28 Mai 2016 21:43 #231

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Réponse de jclqu sur le sujet CR: Bouzeron 2014, A et P de Villaine

Une robe jaune claire, lumineuse. Le nez est sur les fruits jaunes, légèrement brioché. En bouche, l'attaque est fraîche, jolie acidité bien équilibrée, on sent l'agrume, le citron, l'ensemble est parfaitement maîtrisée.
Une finale de longueur honorable, avec un léger retour amer, très agréable.
A 15€ domaine, c.est un peu cher mais c'est très bon.


Dégustée hier, une bouteille équivalente, ouverte et bue de suite (origine = achat direct sur IDW à 15€ / bt).

Je reprends mon CR, mot pour mot.
J'y ajoute une touche miellée qui apparait au bout d'une demi-heure. Très agréable, j'en prendrai une pour cet été (quand l'été sera décidé à venir), ça doit être encore mieux quand il fait bien chaud dehors.
JC
LPV Lutèce
13 Jui 2016 10:59 #232

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CR:domaine Aubert et Pamela de Villaine Bouzeron 2009

Ce vin présente une belle robe jaune cristalline.
Le nez se partage entre de délicates notes citronnées et une belle minéralité .
La bouche est très pure et soyeuse;elle s'équilibre entre rondeur et fraîcheur.
J'y retrouve fruits jaunes,agrumes et minéralité.

Une belle bouteille .

Cordialement.

Gilles
26 Jui 2016 19:59 #233

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CR: Domaine Aubert et Pamela de Villaine, Bouzeron, 2014
Bue sur plusieurs repas.
Robe jaune pâle. Le nez est assez réduit au départ, avec essentiellement des notes de mèche de pétard. A l'aération survient le citron. En bouche, on est face à une attaque d'une grande vivacité, plutôt sur la tension et l'acidité. L'aromatique est centrée sur le citron, avec de légers agrumes autour. Le volume en bouche est tout à fait correct, tout comme sa longueur à ce niveau de gamme. C'est Bien à Très Bien (15,5/20). A attendre un peu.
Flo (Florian) LPV Forez
19 Juil 2016 10:48 #234

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CR: Domaine Aubert et Pamela de Villaine, Rully 1er Cru, Grésigny, 2013
Bue ici
Ouverture immédiate.
La robe est jaune claire. Le nez, hormis des notes de mèche de pétard, est assez peu expressif. Puis à l'aération viennent des notes de foin, de fougère, de tilleul, de tisane...En bouche, on retrouve une attaque vive relativement tendue, avec un léger gras pour enrober une matière qui paraît mûre et relativement riche. L'aromatique retrouve des notes de fruits jaunes puis de poire à l'aération. On ressent un très léger élevage vanillé, de façon assez lointaine. La bouche est assez pure, droite et assez tendue. La longueur est tout à fait satisfaisante pour ce niveau d'appellation. C'est un Bon à très Bon vin (15,5/20) peut être un peu jeune et en période de fermeture.
Flo (Florian) LPV Forez
19 Juil 2016 11:17 #235

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR:Domaine A et P De Villaine, Bouzeron, 2012

CR:[size=x-small] Bue à l’aveugle en Juin par les Avinturiers en Côte Châlonnaise [/size]

[size=large] Domaine A et P De Villaine, Bouzeron, 2012 [/size]

img11.hostingpics.ne...
Frédéric
Robe plutôt claire. Le nez n’est pas très expressif. En bouche on retrouve une belle largeur et une belle matière. Belle entrée en matière ! 15/20

Ben-lbb
Couleur claire. Le nez me semble réduit, un peu herbacé avec un boisé mouillé. La bouche est plus grasse que je l’attendais avec du citron et du silex et un retour d’herbes sur la fin. J’ai un peu de mal avec l’aromatique mais c’est plutôt bien fait. Bien
Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
22 Juil 2016 23:41 #236

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR:Domaine A et P De Villaine, Mercurey, Les Montots, 2011

CR:[size=x-small] Bue à l’aveugle en Juin par les Avinturiers en Côte Châlonnaise [/size]

[size=large] Domaine A et P De Villaine, Mercurey, Les Montots, 2011 [/size]

img11.hostingpics.ne...
Frédéric
Nez sur la cerise que je retrouve en bouche. Le vin ne se bonifie pas et régresse même au fil de la dégustation. Très peu de plaisir en l’état. 11/20

Ben-lbb
Couleur peu soutenue avec le disque clair. Je n’ai rien noté pour le nez. La bouche est très expressive, plutôt animale avec un boisé précieux et du vernis. D’ailleurs au réchauffement, la volatile se fait très très présente. Bof bof, sans doute un problème de bouteille, Louis a bu la même il y a peu et ne reconnait pas le vin.
Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
22 Juil 2016 23:45 #237

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CR:[size=x-small] Bue en Juin par les Avinturiers explorant 2011 [/size]

[size=large] Domaine A et P De Villaine, Rully, Les Saint Jacques, 2011 [/size]
Couleur citron moyennement intense.
Le nez est un peu boisé, citronné.
La bouche est tendue mais avec de la matière.
Toujours pas mal de citron, de la pierre.
Longueur assez fraîche.
Il s’ouvre ensuite plus complexe avec des fruits très murs voir confits.
Très Bien mais je me voyais à Chablis…

img15.hostingpics.ne...
Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
20 Aoû 2016 17:31 #238

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:domaine de Villaine 2008 bouzeron

CR:
domaine de Villaine 2008 bouzeron

achetée 15 euros sur ebay

nez présentant de subtiles notes citronnées, et ensuite plus puissante de rhubarbe, ce qui me plait moins.

la bouche se présente avec un léger perlant, une acidité présente même si bien fondue dans l'ensemble, la bouche est large, assez riche et les amers sont bien là, difficile à l'aveugle de donner un âge à ce vin.

très belle longueur qui explose sans toutefois me convaincre plus que celà, l'aromatique me dérangeant

bien

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
17 Sep 2016 18:18 #239

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[size=x-small] Même bouteille que Fred, ci-dessus [/size]

Domaine Aubert & Pamela De Villaine, Bouzeron, 2008

images.glop.fr/OlivL...
Oliv
Robe jaune paille.
Nez agréable, sur de belles notes de rhubarbe bien mûre et d'eau de vie de framboise et qui m'évoquent l'altesse.
Bouche acérée et qui manque un peu de confort face au feuilleté au saumon, l'accord produisant un effet de morsure et de sécheresse dont je ne suis pas sûr qu'il eut été présent, par exemple, sur des coquillages.
L'aromatique est fruitée, avec toujours ces goûts de rhubarbe ainsi qu'une note beurrée assez présent.
Finale citrique très salivante.
A noter que le fond de verre sentait diaboliquement bon.
Bien, très bien peut-être sur un accord prévu pour lui.

Vetshow
Les 2 vins suivants, Domaine Jean-Philippe Padié, Vin de Pays des Côtes Catalanes, Fleur de Cailloux, 2010 et Domaine Aubert & Pamela De Villaine, Bouzeron, 2008, m'ont donné une image de profils assez semblables, étonnament, 2 bons vins avec un côté mûr, fruité, peut-être un peu replet mais tout de même équilibrés par un jolie aidité, et avec des aromatiques très différentes évidemment (parti en alsace pour le Padié, sur un millésime plutôt mûr...). Avec le temps et l'accord "solide", la vivacité du Bouzeron prend plus d'importance au détriment du plaisir, mai rien de rhédibitoire, juste faire attention à ce qu'on mange avec pour le mettre encore un peu plu en valeur (le Padié s'accomodait très bien du feuilleté, lui)
17 Sep 2016 18:42 #240

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