alors qu'il y a un an : le grand danger, la pénurie !

Amicalement.

PY Cainjo écrivait:

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> alors qu'il y a un an : le grand danger, la
> pénurie !
>
> Amicalement.

C'est encore le cas pour certains d'entre nous ( présents sur ce forum )

pénurie est un mot très fort sans rapport réel avec la réalité.
Que les demandes soient nombreuses, très nombreuses pour les bons vignerons c'est indéniable, je le vis au quotidien.
Mais si on en est à la pénurie, alors il y a aussi des variables qui permettent de calmer la surchauffe. Et de toute façon seul le négoce peut adapter son volume de ventes à la demande, c'est la règle (malheureusement ?). Pour les vignerons, il y a une quantité à vendre, le tout est de la vendre le mieux possible, en d'autres termes aux clients les plus intéressants et au prix le plus adapté.
Reconnaissons par ailleurs que les 9700 de cette année sont un souci pour les bons vignerons qui n'ont pas de stocks pléthoriques comme commence à en avoir le négoce.

Amicalement.

caviste, je peux déjà annoncer de fortes baisses des prix de quelques grandes maisons....bien venues quand on connait les hausses qu'elles ont réussi à imposer depuis 3 ans, nécessaires quand l'export ne prend plus rien et que les petites maisons et les vignerons ont su rester + raisonnables...
et je sais ce que je devrais éthiquement faire : ne pas leur acheter de bouteilles maintenant pour protester contre les hausses excessives ...mais comment résister à du Bollinger à 32 € au lieu de 38 € l'an dernier....
J'attends de pied ferme les visites des représentants des autres maisons mais le départ est donné...Seuls les premiers à tirer de manière conséquente rentreront dans mes stocks...

"mais comment résister à du Bollinger à 32 € au lieu de 38 € l'an dernier.... "

Voilà tout est dit... les grandes maisons font ce qu'elles veulent, de toutes façons, il y a toujours des clients pour les suivre.

Vous n'avez jamais l'impression d'être le dindon de la farce ? personne ne vous oblige de suivre des maisons qui travaillent sur le court terme, d'ailleur dès que la reprise sera là, ils vous containgenteront et repartiront sur l'export.

OK pour cela Monsieur JANISSON.
Cependant cette maison réunie pour moi 2 conditions particulières : c'est un trés bon Champagne et j'adore le style. je n'ai pas pris comme exemple la maison "applery" ou bien "pipeur nothing" qui ne se préoccuppent pas de la qualité et qui peuvent toujours me faire la bouteille à 1 € sans que cela ne déclenche en moi la moindre émotion...mais effectivement si je n'aimais pas ce Champagne je pourrais m'en passer...ce que je vais d'ailleurs faire avec d'autres illustres...

john fourmi écrivait:

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> OK pour cela Monsieur JANISSON.

A non Monsieur Fourmi, pas "Monsieur", "Cyril" c'est plus sympas ()

> je n'ai pas pris comme exemple la maison "applery" ou bien "pipeur nothing"

excellent !

C'est vraiment la crise car j'ai acheté une bouteille d'Enchanteleurs 96 à 64€. C'est la fête.

Stéphane

Stephori écrivait:

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> C'est vraiment la crise car j'ai acheté une
> bouteille d'Enchanteleurs 96 à 64€. C'est la
> fête.
>
> Stéphane

J'adore cette cuvée depuis "baccara" et maintenant enchanteleur, excellente Q/P

Lu dans les Echos, les NM sont à -20% en volume sur les cuvées de base et -40% sur les grandes cuvées, en effet, même si on a toujours de l'argent, on préfère acheter des bouteilles moins prestigieuses à Londres ou New York.

Un retour à la valeur de l'argent ?

Stéphane

Médias
Les maisons de champagne K.-O sur Internet !

www.lunion.presse.fr...

Royaume Uni
Baisse des prix sur le Champagne avant les fêtes !

www.dailymail.co.uk/...

A priori,

je ne pense pas qu'il y ait matière à stresser chez les bons vignerons qui ont continué à produire de la qualité, sans suivre la mode des hauts rendements, et ont gardé des prix sages; c'est à dire des prix en rapport avec la qualité du contenu de la bouteille.
C'est le cas de la majorité d'entre nous.
Ensuite, pour les grandes maisons, ils ont voulu faire flamber les prix et jouer au poker... et à ce jeu, quand la chance tourne, on perd tout...
C'est ce qui leur arrive... Ils récoltent ce qu'ils ont semé.

En effet, comment justifier des hausses de prix annuelles à deux chiffres lorsqu'on peut produire presque 50% de plus que la normale ?
En raisonnant de manière comptable, les prix auraient dû baisser...
D'un côté, avec des rendements surdimensionnés, la qualité baisse et les coûts de revient aussi; de l'autre, on assassine la poule aux oeufs d'or en augmentant fortement les prix... jusqu'au déraisonnable où la qualité du vin dans la bouteille correspond généralement à un prix 20 à 50% inférieur à celui affiché...

Cette première crise était donc créée de toute pièce par un marketing abusif, puis un jour, le consommateur revient les pieds sur terre... mais ce n'est que la première secousse d'un tremblement de terre plus violent.

Le second et réel tremblement de terre viendra d'une crise environnementale car la Champagne n'a pas su saisir le virage environnemental à l'époque où la poule aux oeufs d'or était généreuse.
Aujourd'hui, le consommateur de Champagne est moins ignorant, où que ce soit sur Terre.
Quand il va finir par découvrir la dure réalité du terrain, ceux qui n'ont pas senti le vent tourner vont déchirer leur voilure et s'arrêter tout net...
Quel dommage pour la champagne de n'avoir pas mis en place des décisions qui allaient dans le sens des beaux discours flatteurs en matière d'environnement !
Mais c'est ainsi !
Bonne soirée,
Franck

Rémy Cointreau , ventes de champagne en baisse de 44% au 1er Semestre.

Et sinon une petite info pour rendre la Champagne plus verte

www.lesechos.fr/info...

Stéphane

Ca crise aussi chez Krug, puisque les Caves Augé à l'occasion de la dégustation Krug offait 6 verres en cristal pour l'achat d'un carton de 6 à 120€/bt.

Stéphane

6 verres en cristal pour un achat de 720€ mazette quelle générosité.

Le prix habituel étant ~140€/bt...

Champagne
Chronique d’une crise annoncée !

www.vitisphere.com/b...

Encore une fois le Crédit Agricole va s'en mettre plein les fouilles.

Etonnamment, on ne parle pas des pauvres viticulteurs qui devront faire le choix cette année entre 2 semaines aux Baléares et 2 semaines à Courchevel, alors qu'ils pouvaient enchainer les deux les années précédentes.

Stéphane

Ca y est les prix baissent en ligne également (vin-malin.fr)
Clos des Goisses 99 89,1€
Krug 119€
Belle Epoque 99 74,99€
Dom Pérignon 2000 94,99€
Louise Pommery 98 59,9€

Stephori écrivait:

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> Encore une fois le Crédit Agricole va s'en mettre
> plein les fouilles.
>
> Etonnamment, on ne parle pas des pauvres
> viticulteurs qui devront faire le choix cette
> année entre 2 semaines aux Baléares et 2 semaines
> à Courchevel, alors qu'ils pouvaient enchainer les
> deux les années précédentes.
>
> Stéphane

c'est pas très constructif...

Bonjour Cyril,

Je suis d'accord avec toi, c'est pas très constructif, mais il faut savoir relativiser.

On remarquera que ça marche encore mieux avec les agriculteurs (je parle de ceux qui ont été allocataires de la PAC pendant des années)
et pas du tout avec les éleveurs laitiers.

Stéphane (ça aurait pu être en MP, mais c'est bien ici aussi)

A saisir,
Vends Ford Mondeo - Nordic - 7 cv Diesel - 269.990 kms.
Vitres électriques + autoradio stéréo ! et climatisation.
Assez bon état.
Me contacter en MP.

Annonce sérieuse.

Francis.

francis b écrivait:

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> A saisir,
> Vends Ford Mondeo - Nordic - 7 cv Diesel -
> 269.990 kms.
> Vitres électriques + autoradio stéréo ! et
> climatisation.
> Assez bon état.
> Me contacter en MP.
>
> Annonce sérieuse.
>
> Francis.

Ca crise en champagne ?

Effervescents
Le cava espagnol sur le point de dépasser le champagne !

www.vitisphere.com/d...

Optimisme relatif à l'approche des fêtes en Champagne !

tempsreel.nouvelobs....

Le Clos d'Ambonnay 1996 ayant été lancé au VIT'EFF pour 2600€ (le 95 étant à 3000), l'optimisme est toujours là.
12 bouteilles de moins !!!

Stéphane

Stephori écrivait:

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> Ca y est les prix baissent en ligne également
> (vin-malin.fr)
> Clos des Goisses 99 89,1€
> Krug 119€
> Belle Epoque 99 74,99€
> Dom Pérignon 2000 94,99€
> Louise Pommery 98 59,9€

Vin Malin n'est sans doute pas le site où les prix sont les plus bas. Je suis souvent outré d'y lire les tarifs pratiqués.

Bonjour Jérôme,

Aurais tu par hazard un site en ligne fiable ou les tarifs seraient plus qu'acceptables

merci

Bonjour Jérôme,

Les prix que j'ai posté sont les offres spéciales, il est vrai qu'habituellement ils sont plutôt cher, je doute que l'on trouve plus bas.

Stéphane