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Champagne Roses de Jeanne

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

2008 c'est quoi ?
#31

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DarthTux a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

La vendange.

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François C.
#32

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

pas mieux....(:D
#33

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

c'est un BSA?
#34

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DarthTux a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Officiellement oui. Mais composé d'une unique vendange sans vin de réserve.

--
François C.
#35

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Champagne Domaine Roses de Jeane « La Haute Lemblé » 2006

CR:
Champagne Domaine Roses de Jeane « La Haute Lemblé » 2006
[size=x-small]Chardonnay 100%. Dégorgement avril 2010.[/size]
Le nez n’est pas très expressif, il dégage quelques notes de fruits jaunes et crayeuses mais a besoin de beaucoup d’aération.
Par contre la bouche se livre parfaitement, elle possède un joli gras, beaucoup de maturité est perceptible mais l’équilibre est parfait et le vin plutôt aérien (peu corsé). Les bulles sont particulièrement fines, intégrées et peu sensibles. La longueur finale est bonne, le vin a du ressort alors même qu’il apporte beaucoup de douceur. Cela semble bien jeune mais c’est très bon. Très Bien.
#36

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bertou a répondu au sujet : CR: Roses de Jeanne - Les Ursules Blanc de Noirs 2006

CR: Roses de Jeanne - Les Ursules Blanc de Noirs 2006

Robe or très pâle, cordon persistant et bulles très fines.
Nez assez intense sur des arômes de brioche, de pomme jaune, un peu de mirabelle et de calcaire mouillé, légère touche florale et de noisette sur le derrière. C'est nez net et doté d'une belle profondeur.
En bouche le vin est superbe. J'écris vin car c'est vineux avec un touché délicat, suave. L'équilibre est superbe avec une fine acidité qui joue avec les bulles très fines pour donner une belle fraîcheur. Ce champagne joue sur un registre à la fois mûr avec du gras tout en étant délicat et élégant. Belle finale salivante sur la brioche et le calcaire mouillée.
Un vin plus en place qu'il y a 6 mois où l'effervesence était un peu trop importante.
J'aime beaucoup.
#37

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Champagne Inflorescence « blanc de noir Côte de Val Vilaine » Brut

CR:
Champagne Inflorescence « blanc de noir Côte de Val Vilaine » Brut
[size=x-small]Dégorgé le 12 avril 2010. V 08.[/size]
Nez de prune, de brioche.
La bouche est assez riche, pleine, gourmande, les bulles sont fines, on est sur les fruits secs, la prune, c’est plutôt vineux mais pas trop corsé. Belle longueur finale sur l’orange avec une jolie amertume. Un bien bon champagne. Bien ++.
#38

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Roses de Jeanne - La Bolorée

CR: Champagne Roses de Jeanne - La Bolorée - Blanc de Blancs

La robe est assez peu teintée, sur un joli jaune paille.
Le cordon de bulles dans le verre est d'une finesse notable.
Le nez est assez discret, sur de très fines notes florales.
La qualité de la bulle est véritablement remarquable, d'une légèreté aérienne qui chatouille merveilleusement le palais.
La bouche est construite autour d'une maturité d'une grande ampleur qui arrondit un peu trop le vin à mon goût.
Je reprocherais à cette jolie bouteille un petit manque d'acidité et de droiture pour mon palais plus adepte des lames de rasoir.
#39

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Champagne Roses de Jeanne - La Bolorée

CR: Champagne Roses de Jeannne « La Bolorée » 2006
[size=x-small]100% pinot blanc.[/size]
Le nez est marqué par les fruits très mûrs tel la prune, il semble corsé.
Ce n’est pourtant pas le cas en bouche où si la maturité est élevée, la bulle ultra délicate rend le vin très suave, plus riche que sur la tension, mais sans déficit d’acidité à mon goût. Une grande douceur s’exprime au palais sans l’impression d’un vin très dosé. Belle longueur finale. Très Bien.
#40

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Inflorescence, Brut Blanc de Noirs

[size=x-small] Bu chez Lasserre [/size]
CR:
Champagne Cédric Bouchard - Blanc de Noirs - Inflorescence
Sablés au parmesan

La robe est légère, sur un fin jaune paille.
Le nez est superbe, sur de très élégantes notes florales et de zestes d'agrumes.
La bouche est fine, frétillante, sur une bulle très aérienne.
Le vin joue sur un registre aromatique printanier et s'il manque peut être un peu de vinosité à mon goût, on ne peut lui reprocher d'offrir un côté apéritif certain.
L'accord avec de délicieux petits sablés au parmesan est tout simplement parfait !
#41

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tarkan a répondu au sujet : CR:Roses de Jeanne rosée de saignée Le Creux de l'Enfer 2004

CR: Roses de Jeanne Le Creux de l'Enfer rosée de Saignée 2004

Nez animal et frétillant sur le fruit rouge. Bulles présentes, un peu trop perceptibles à mon goût

La bouche attaque d'emblée sur des saveurs fruitées, on joue sur un registre plus vif, avec une personnalité forte et une acidité plus marquée. L'impression de pureté et de droiture domine. Mais le vin reste appétissant par sa forte présence fruitée. Finale avec beaucoup de classe sur un coté vineux. C'est vraiment un pinot plein de jeunesse... Mais il a souffert de la comparaison avec le Dom Pé, plus profond, plus complexe alors que le Roses de Jeanne joue sur une fraicheur extrême... A laisser tranquillement en cave car c'est tout de même prometteur...

Très bien
#42

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bertou a répondu au sujet : CR: Roses de Jeanne - Les Ursules 2009

CR: Roses de Jeanne - Les Ursules 2009
Robe saumon très pâle avec une mousse fine, assez persistante.
Nez enjôleur sur un fruit mûr sur la poire, prune fraîche, citron. Beau volume grâce à quelques notes de fleurs (rose), de brioche et pain grillée. Grande transparence.
En bouche, attaque ronde, le fruit mûr ressort, il y a de la puissance dans le vin. Elle est rapidement tranchée dans le vif par une grosse acidité qui élance le vin, lui donne du volume. La mousse est fine et participe à l'élégance. La poire et le citron domine la bouche avec de la craie qui est accentuée par la fraîcheur et la finale salivante avec de beaux amers. Superbe longueur plus sur les petits fruits rouges.

Une très belle bouteille.
#43

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tarkan a répondu au sujet : CR:Roses de Jeanne - La Bolorée 2007

CR: Roses de Jeanne La Bolorée récolte 2007

100% pinot blanc, c'est une champagne à l'effervescence fine, très gourmand, agréable, fruité à foison, mais avec un déficit en acidité. Certains diront même mou. Millésime? Je ne sais guère, en tout cas à l'heure actuelle ça se boit avec beaucoup de gourmandise, mais il est clair que je ne garderai pas cette cuvée des décennies.
#44

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dens33 a répondu au sujet : CR: Inflorescence, Blanc de noir

CR: Champagne Inflorescence, Lieu-dit "Cote de Val Vilaine"
Superficie de la parcelle: 1,419 ha. Cepage 100% pinot noir.
Millesime 2008 et degorge Avril 2010.

La robe est légère, un beau et clair jaune paille avec quelques reflets verts.
Le nez est tres beau, sur d'élégantes notes florales.
La bouche est fine, frétillante. Par contre, les bulles manquent vraiment de finesse. Certains ont meme dit bulle grossiere apres la premiere gorgée.

Je ne bois que rarement des champagne pour l'apéritif mais celui-ci me parait tout indique car pas assez de corps pour un vin de repas. Mais ce n'est en aucun cas une critique, il faut juste le choisir pour ce qu'il offre.

Dens
#45

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julienz75 a répondu au sujet : Re: Inflorescence, Blanc de noir

dens33 écrit: Par contre, les bulles manquent vraiment de finesse. Certains ont meme dit bulle grossiere apres la premiere gorgée.


C'est le comble car pour les champagnes Inflorescence et Roses de Jeanne, la pression dans la bouteille est bien plus faible que la normale : 4,5 atmosphères au lieu de 6, habituellement. Je n'ai pour ma part jamais eu de problème avec les bulles de ces champagnes.

---
Julien
#46

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julien dubertret a répondu au sujet : Re: Inflorescence, Blanc de noir

Ne serait-ce pas une acidité haute (millésime 2008) combinée aux bulles et à l'absence de dosage qui a trompé les dégustateurs ? Car en effet chez Cédric les bulles sont intrinsèquement fines. C'est surement l'équilibre général du vin qui les fait ressortir en bouche...
Julien
#47

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tarkan a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Je souscris aux 2 derniers avis, de ce que j'ai bu chez Cédric, la finesse de bulle est superlative. Je pense qu'on est plus face à un effet millésime combiné au fait que ce soit encore très jeune
#48

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dens33 a répondu au sujet : Re: Inflorescence, Blanc de noir

N'etant pas un vrai connaisseur du Champagne, j'accepte bien volontiers les avis au-dessus. Effectivement, je ne fais que relater l'impression que nous a fait ce vin. C'est en tout cas des pistes que je vais garder en memoire lors d'une prochaine degustation de ce champagne.

A voir si cette sensation sera de nouveau presente. En tout cas, merci pour le feedback.

Dens
#49

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tarkan a répondu au sujet : CR:Roses de Jeanne Blancs de Blancs Haute Lemblée 2005

CR:Roses de Jeanne Blancs de Blancs Haute Lemblée 2005

Nez argileux avec des arômes pâtissiers. Très fin cordon de bulle

La bouche étonne par sa souplesse, alors que l'on a à faire à un blancs de blancs assez jeune. L'acidité est assez basse, mais rien de rédhibitoire au niveau de l'équilibre, tous les 2005 présentent ce profil. La bulle très fine joue le rôle de liant. Par contre, la matière est généreuse, ce qui confère une grosse amplitude en bouche, avec une belle minéralité et toujours un coté brioché. C'est très agréable, et ça se boit très bien. La finale est belle et longue, elle enrobe le palais d'une belle minéralité et d'une touche de fraîcheur citronnée.

Excellent!

A voir dans quelques années ce que Cedric arrivera à faire avec des vignes plus âgées, ça devrait valoir le détour. Mais même si pour moi 2005 se boit très bien maintenant, j'éviterai de les garder des décennies.
#50

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Roses de Jeanne Blancs de Noir Les Ursules 2008

CR:
Champagne Brut Domaine Roses de Jeanne « Les Ursules » 2008
[size=x-small]Dégorgé le 12/07/10. Blanc de noirs.[/size]
Nez iodé, de craie, de fruits jaunes, d’agrumes.
La bouche possède une attaque vive mais sur les fruits mûrs avec un bon volume d’ensemble. Ce n'est pas trop corsé, la bulle est assez fine et la gourmandise est au rendez-vous grâce à un joli gras. Finale salivante. Très bon. Bien ++/Très Bien.
#51

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Roses de Jeanne Blancs de Noir Haute Lemblée 2006

CR:
Champagne Brut Domaine Roses de Jeanne « Haute Lemblée » 2006
[size=x-small]Blanc de blanc.[/size]
Nez mûr de fruits jaunes, une touche fumée, de noisette, vanillée.
La bouche est aérienne à la bulle ultra fine. Le volume est bon, le vin possède un joli gras, de la tension, c’est suave sur les fruits bien mûrs. Belle finale salivante et mûre. Un délice. Très Bien +.
#52

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Roses de Jeanne, Lieu dit La Bolorée, 2006

[size=x-small] Bu chez Legui en Guntharde compagnie ! [/size]

CR: Champagne Roses de Jeanne, Lieu dit La Bolorée, 2006
[size=x-small]100% Pinot Blanc, dégorgé le 12 avril 2010[/size]

images.glop.fr/OlivL...
Oliv
Robe claire, très peu teintée.
Superbe nez ultra précis et élégant, sur le citron vert puis des notes florales et de lait d'amandes matinées d'une pointe qui m'évoque le pain d'épices. Quel classe !
La bouche attaque sur un délicieux côté crémeux qu'une splendide acidité et une bulle brillante élancent immédiatement !
L'équilibre produit est génial de délicatesse, sur une structure en dentelle brillante de volume contenu et de finesse maitrisée, sur une aromatique géniale de vin mûr parfaitement élevée, entre les agrumes, les fleurs et un très fin boisé.
La finale est somptueuse de fraicheur et d'impact, étirée très longuement par des amers d'une qualité superlative.
Magnifique vin ! (tu)(tu)

Flo
Nez de grande classe, avec un côté « élevage bourguignon » et de jolies notes florales.
La bouche est du même niveau, avec une texture, un toucher de langue incroyable !
C’est gras, avec une acidité millimétrée parfaitement incorporée, une bulle d’une très grande finesse et une longueur superlative sur de magnifiques amers.
Probablement ma plus grosse émotion champenoise à ce jour.
Grand

Eric (le lendemain)
Il a bien sûr perdu de sa bullosité, mais le vin reste d'un fort beau niveau et d'une belle complexité...Toutefois, le manque de bulles, lui apporte un peu moins de plaisir gustatif.
#53

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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Cédric Bouchard - Infloressence La Parcelle Côte de Béchalins V04

Bu lors de cette soirée

CR: Cédric Bouchard - Pinot Noir Côte de Béchalins V04
Nez fin et délicat, d'intensité moyenne avec un bel équilibre entre l'autolyse sur le grillé, croûte de pain et des notes d'évolution sur la truffe, pointe de noisette fraîche. Le fruit frais sur le citron, fruit acidulé. Une touche plus mûre sur le miel et une pointe de note calcaire. Il y a de la complexité, de la profondeur, c'est très beau. Il faut juste un peu chercher le vin.
Moyennement puissant en bouche, élancé et ciselé. L'acidité sera omniprésente. Bulle fine qui participe à la tension. Touche phénolique est saline vers la finale. Superbe longueur délicate qui claque.
Excellent.
#54

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Champagne Roses de Jeanne - " La Bolorée" 2006

CR: L'ouverture de la précédente m'avait ravi, j'avais envie de réitérer ce plaisir. J'ouvre donc cette bouteille de Champagne Roses de Jeanne "La Bolorée" Vendange 2006 - Dégorgement 12 Avril 2010 - 100% Pinot Blanc La robe est Jaune Citron - Les Bulles fines et abondantes -
Nez : Crémeux, Fruits jaunes bien murs sur un coté miellé
Bouche : Oscillant entre acidulé et gras - Des notes florales - Avec de très beaux amers en finale... TRES BIEN

Eric
#55

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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Roses de Jeanne - " La Bolorée" 2006

CR: Champagne Roses de Jeanne - Lieu-dit "La Bolorée" 2006
Dégorgée en Avril 2010 / Millésime 2006
Nez intense sur un fruit mur sur la pêche, citron confit. Des notes pâtissières, farine et touche de grillé. Belles notes d'acacia également. Je suis séduit par son expressivité et sa netteté.
Bouche assez puissante en attaque qui laisse une impression large mais cela reste une demi seconde avant que l'acidité élève le vin. C'est crémeux avec une bulle fine et délicate. En fin de bouche la fraîcheur domine aidée en cela par de belles notes salines et de beaux amers. Longueur excellente.
Excellent +.
#56

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tom.silverio a répondu au sujet : CR: Roses de Jeanne

CR: Cédric Bouchard Inflorescence

Lieu-dit « Val Vilaine », 1.4190 ha, 100% Pinot Noir, dégorgement Avril 2013.



Dégustée après une heure d’ouverture. Dans la matinée nous avions dégusté Krug GC, 2000 et 2003. Très lourde tâche donc pour cette cuvée qui doit terminer la journée !

Au nez on sent qu’il y a de la matière, c’est aguichant et rond.

En bouche, une belle puissance et de la substance qui s’effacent en délicatesse pour laisser place à un final tout en finesse et en précision. Bluffant ! Magnifique contraste entre puissance et délicatesse.

Ce fut très difficile de cerner cette cuvée…quelle complexité !

Une cuvée très atypique qui pousse à vouloir découvrir le reste de la gamme.

L’authenticité de cette cuvée est au moins équivalente à sa rareté.

Très bien +

Thomas

Thomas
Cordialement
#57

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

L’authenticité de cette cuvée est au moins équivalente à sa rareté.

les parcellaires sont plus difficiles à trouver mais pas cette entrée de gamme.
#58

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tom.silverio a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Bonjour,

Val-Vilaine est un parcellaire.
Sauf erreur de ma part Cedric Bouchard ne fait que des parcellaires. « Val-Vilaine », « Côte de Bechalin », « Les Ursules », « La Haute-Lemblée », « La Bolorée », « Le Creux d’Enfer », issus des parcelles éponymes.
En outre, il produit environ 15000 bouteilles /par an. Dès lors je pense qu’on peut adjoindre le mot « rareté » à toutes ses cuvées. Même si certaines sont sûrement plus rares que d’autres « La bolorée » ?« Le Creux d’Enfer » (300 b/par an)

Par ailleurs, les cavistes proposant les cuvées de Cédric Bouchard ne sont pas légion. Il y a le 520 à Epernay après ils doivent se compter sur les doigts d’une main dans la Champagne-Ardenne. Pareil peu de sites internet (Lavinia, Paris-Champ sur demande) proposent ses cuvées. Idem pour les restos.

Cordialement

Thomas

Thomas
Cordialement
#59

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

je connais au moins 2 cavistes à Nîmes et à côté qui en vendent, pourtant je ne suis pas en champagne.

Cette cuvée doit bien représenter la moitié de sa production ou plus, pour moi ce n'est pas un parcellaire au sens où si cela vient de la même parcelle, ce n'est pas un millésimé et c'est son entrée de gamme à prix accessible (ce qui est loin d'être le cas du reste de la production).
Alors effectivement comme c'est un tout petit producteur, forcément ça ne fait pas un grand nombre de bouteille, mais ça reste une cuvée de mélange contrairement à toutes ses autres cuvées qui sont des parcellaires du même millésime et pour le coup vraiment rares et qu'on obtient au compte goutte depuis ses débuts.
#60

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