Domaine familial de 7,5 hectares : 23 parcelles étalées sur 4 villages.

Certifié en bio à partir du millésime 2022.

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

 Situé à seulement 80 km de Paris.

Champagne Drémont-Marroy, Blanc de Méandre, Extra Brut (base 2017)
100% Chardonnay / Vignes plantées sur sous-sol calcaire surplombé de dépôts sédimentaires alluvionnaires / 75% de vendange 2017 et 25% de vin de réserve, Tirage : 26/07/2018, Dosage : 4g/L /  alc. : 12,5%

Une bulle que j’ai apportée samedi dernier pour l’apéro chez une copine mais que je n’avais encore jamais goûtée. Une découverte très sympa !
Robe : assez claire, avec une bulle relativement discrète visuellement.

Nez : fruits blancs, amande, notes briochées/vanillées (mais sans excès), un soupçon de noisette.

Bouche : bulle plus expressive qu’au visuel, mais bien équilibrée entre vivacité et élégance. On retrouve les notes de fruits blancs (poire), quelques fruits peut-être plus exotiques et des agrumes, l’amande, les notes briochées/vanillées. L’ensemble s’avère assez friand, avec une juste maturité et une sensation d’équilibre. Longueur moyenne.
Payé autour de 33 euros, le rapport Q/P pour la région est tout à fait correct. Très bien : 15+/20.

Fred