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Bouchard, bourgogne blanc 2000

  • Jérôme Pérez
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Bouchard, bourgogne blanc 2000 a été créé par Jérôme Pérez

J'aurais pu le mettre dans la rubrique des blancs à  moins de 7 euros, je pense qu'il y rentre.
Un blanc impécable, bon et qui se paie le luxe d'une certaine complexité!
Robe or à  reflets verts. Les larmes sont évidentes sur le verre.
Le nez est à  la fois sur la fleur blanche et sur la minéralité.
Bouche avec un volume étonnant, une belle structure, des notes florales qui reviennent et une finale bien fraîche. Un peu de co2.
Vendu dans mon hyper en demi bouteille, ce qui est très bien pour un repas, autour de 4 euros, difficile de trouver mieux à  ce prix.
Etonnant.
Jérôme Pérez
19 Jui 2003 20:39 #1

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