Nous avons 1657 invités et 11 inscrits en ligne

Vente privée

  • Messages : 2976
  • Remerciements reçus 1016

Réponse de Benji sur le sujet Re: Vente privée

Oui Hervé, et de plus je pense que les négociants, qui souvent paient les primeurs en 3 fois (en tout cas c'était la pratique jadis) ne prennent possession des vins que plus tard.
Amicalement,
Benji
26 Fév 2014 09:47 #241

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1596
  • Remerciements reçus 2132

Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Vente privée

A noter, ce que certains auront certainement déjà remarqué, Zind Humbrecht en ce moment à des prix forts raisonnables.
Pour une fois qu'une de leurs ventes de vins m'intéresse.
HD
18 Mar 2014 23:40 #242

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 15
  • Remerciements reçus 0

Réponse de numisvins sur le sujet Re: Vente privée

Coucou Super-Pingouin,

Quel vins peux tu me conseiller à l'achat sur le domaine Zind Humbrecht ?

Les vendange tardives sont bien ? Quel grand cru ?

Je ne connais pas bien les vins d'Alsace, et j'ai souvent été déçu :-(

Amicalement
19 Mar 2014 23:12 #243

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 22

Réponse de Wetto68 sur le sujet Re: Vente privée

Numisvins,

J'habite à 5km du domaine que je connais assez bien.

Dans la sélection sur vente-privée, je te conseille la vendange tardive en Gewurtztraminer vieilles vignes (malheureusement en demie bouteille seulement) de 2010, et les grands crus Clos Saint Urbain, Rangen de Thann (malheureusement en 2009 seulement) en Riesling et Pinot Gris. Attention, 2009 est une année assez sucrée en Alsace! Le riesling du clos Saint Urbain, généralement très pierre à fusil, est moins sec en 2009. Je conseille de l'attendre quelques années Pour peut-être accentuer le côté fumé assez typique de ce grand cru. Ça reste toutefois un très grand vin (j'en ai acheté une caisse hier, à ce prix là, c'est franchement très bien!).

Wetto68
20 Mar 2014 06:11 #244

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1596
  • Remerciements reçus 2132

Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Vente privée

numisvins écrivait:
> Coucou Super-Pingouin,
>
> Quel vins peux tu me conseiller à l'achat sur le
> domaine Zind Humbrecht ?
>
> Les vendange tardives sont bien ? Quel grand cru ?
>
>
> Je ne connais pas bien les vins d'Alsace, et j'ai
> souvent été déçu :-(
>
> Amicalement

Difficile de répondre, je ne connais pas tes goûts. Selon que tu préfères les vins secs ou un peu sucré, cela va arbitrer en grande partie le cépage à retenir.
HD
20 Mar 2014 19:35 #245

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 634
  • Remerciements reçus 724

Réponse de joel sur le sujet Re: Vente privée

En plus des bouteilles conseillées par Wetto (les Rangen 04 et 09 en ce qui me concerne), je pense que le GW Goldert en 2008 (bonne année à priori) est également intéressant

Effectivement les GW VV 10 en demie bouteille me tentaient bien également...
Cordialement,
Joel
LPV Nice
20 Mar 2014 19:48 #246

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8656
  • Remerciements reçus 1501

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Vente privée

Prix globalement excellent en effet et provenance sûre.

09, certes, ça n'est pas le millésime de mes rêves, mais vu les prix...
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
20 Mar 2014 20:53 #247

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Vente privée

[size=small]...et provenance sûre...[/size]

?

Je ne comprends pas, tu peux développer ?
Merci.
20 Mar 2014 21:51 #248

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 15
  • Remerciements reçus 0

Réponse de numisvins sur le sujet Re: Vente privée

Merci à tous !

Je passe commande demain matin !

Je vais me laisser tenter par les vendanges tardives (en demie c'est impecable pour moi) ! Madame n'aime pas les liquoreux ! Je vais aussi tester le grand cru conseillé par wetto68.

Je vous ferais par du CR.
20 Mar 2014 21:59 #249

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4275
  • Remerciements reçus 72

Réponse de o_g sur le sujet Re: Vente privée

Je ne comprends pas, tu peux développer ?

un 'tit coup de fil au domaine ?

O.
20 Mar 2014 22:03 #250

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1596
  • Remerciements reçus 2132

Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Vente privée

ou alors un mail?
HD
20 Mar 2014 23:15 #251

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8656
  • Remerciements reçus 1501

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Vente privée

Email à Olivier Humbrecht... Rien de magique :)
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
21 Mar 2014 07:06 #252

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1402
  • Remerciements reçus 15

Réponse de hopla67 sur le sujet Re: Vente privée

Je reste pour ma part plus mesuré sur les Rangen Pinot Gris 2004 et 2009. ces vins, même si l'on est d'accord qu'il y a la patte du Rangen et que le prix est intéressant par rapport au prix domaine, ne m'avaient pas transporté. Le 2009 me semblait à l'image du millésime, un peu pataud, en tout cas très loin des 2008 et 2010. Sur les 2009 proposés, j'irais plus sur le Rangen en Riesling et le Clos Windsbuhl Gewurztraminer.
Si j'avais à choisir: Gewurztraminer VV VT, le Herrenweg PG en 2010 (excellent sur ce millésime) ainsi que les Goldert 2007 et 2008.

Christophe
21 Mar 2014 08:26 #253

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8656
  • Remerciements reçus 1501

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Vente privée

C'est le diagnostique que j'ai fait mais pour avoir goûté le 2004, je pense que pour les amateurs de Pinot Gris, ce sont de beaux vins. Au delà des équilibres absolus, il y a le goût personnel. Et c'est là que la balance va pencher ou non vers l'achat. Vous aimez les Pinots Gris mûrs, avec du résiduel, un peu larges... a mon avis, le Rangen Clos St Urbain 2009 risque d'être une référence pour vous...

Si c'est la tension qui compte, c'est certain qu'il faut passer. Mais là, on parle quand même de pas loin de 40% de remise sur les prix sortie normaux.

Ceci étant, j'ai opté pour le Goldert et le Clos Windsbuhl, pour moi, car je n'aime de toute façon pas les Pinot Gris.

Ceci dit, et pour aller un peu à rebrousse poil. C'est vrai que les PG et GW vont être particulièrement mûrs mais ce sont deux cépages qui supportent bien le soleil, la chaleur et la maturité. Le Riesling dans mon expérience est beaucoup plus délicat et les coups de chaud/stress hydrique ne lui font pas du bien (même s'il garde de la fraîcheur)... donc je ne parierais pas d'emblée sur la supériorité du Rangen en Riesling. Comme quoi... pas évident de choisir sans avoir goûté ces millésimes (ce qui est mon cas).
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
21 Mar 2014 09:01 #254

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Vente privée

Je n'est toujours rien compris à " provenance sûre ".

Si l'origine du vin ne laisse planer aucun doute, il en est pas de même de la provenance ! Vous connaissez mal, ou pas, les circuits de Vente Privée.

Un exemple, j'habite en Alsace, et lors de mes derniers achats en vin d'Alsace sur le site VP, les bouteilles avaient pour " provenance " un centre logistique situé en Gironde ! Et je pense qu'Olivier Humbrecht n'est pas plus informé en la matière.

Ceci dit, je n'ai jamais eu à me plaindre des services et de la qualité des vins traités par VP.

B)
21 Mar 2014 12:26 #255

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2226
  • Remerciements reçus 89

Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Vente privée

Jean-Marie Cade écrit: Un exemple, j'habite en Alsace, et lors de mes derniers achats en vin d'Alsace sur le site VP, les bouteilles avaient pour " provenance " un centre logistique situé en Gironde ! Et je pense qu'Olivier Humbrecht n'est pas plus informé en la matière.


Il me semble que leur (principale ou seule) plateforme logistique est en gironde.
21 Mar 2014 20:32 #256

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 294
  • Remerciements reçus 246

Réponse de 4fingers sur le sujet Re: Vente privée

Bonjour,

Merci pour vos conseils.
J'me suis laissé tenté par le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2009 et j'ai pris trois bouteilles de Gewurztraminer Grand Cru Goldert blanc 2008.

Il y'a beaucoup de commentaires de dégustation sur la page du domaine mais connaissant mal les vins d'Alsace j'me demande bien avec quoi je vais associer ces bouteilles (et quand je vais en profiter).
Si quelqu'un a deux minutes pour me donner quelques idées.

Merci et bon WE.

Franck
Humble amateur, vrai passionné
22 Mar 2014 12:12 #257

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 22

Réponse de Wetto68 sur le sujet Re: Vente privée

Franck,

ton Gewuertztraminer se boira pour lui seul, un après midi avec un kougelopf (!), ou alors avec un foie gras.

Le riesling se mariera très bien avec tes viandes blanches, en sauce ou non, ou avec du poisson en général. Attention, ce 2009 n'est pas très sec, ne t'attends pas à du silex / pierre à fusil! Ca reste toutefois une vin de très bon niveau gastronomique! Mais attention, à attendre 4-5 ans au moins!

Wetto68
22 Mar 2014 12:40 #258

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 294
  • Remerciements reçus 246

Réponse de 4fingers sur le sujet Re: Vente privée

Merci de ta réponse Wetto.

Toi qui as l'air de consommer souvent ces vins, as tu déjà essayé sur de la cuisine Japonaise comme les sushi?
Humble amateur, vrai passionné
22 Mar 2014 16:36 #259

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20696
  • Remerciements reçus 7894

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vente privée

Avec la cuisine Thaï, ça va très bien, mais avec les sushi, ce serait la cata, je pense.
Eric
Mon blog
22 Mar 2014 16:41 #260

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 294
  • Remerciements reçus 246

Réponse de 4fingers sur le sujet Re: Vente privée

Une cata Eric? A ce point là?

Peux tu m'expliquer pourquoi?
Humble amateur, vrai passionné
22 Mar 2014 17:20 #261

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20696
  • Remerciements reçus 7894

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vente privée

Pour les sushis, il faut des vins fins, tendus, cristallins, peu aromatiques. Là, on est tout de même à l'opposé. Non pas qu'ils soient grossiers et vulgaires, mais ils sont riches, sur une aromatique de fruits bien mûrs.
Eric
Mon blog
22 Mar 2014 18:08 #262

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3773
  • Remerciements reçus 1259

Réponse de francois999 sur le sujet Re: Vente privée

4fingers écrivait:
> Une cata Eric? A ce point là?
>
> Peut tu m'expliquer pourquoi?

Disons que c'est un peu comme si tu mettais un sauternes avec des sushis ... A la difference que ce genre de moelleux ont une trame acide qui contrebalancent les sucres ce qui les rend plus digeste qu'un sauternes classique (à mon humble avis) avec des gouts un peu exotique (ananas, et surtout litchi pour le gewurtz)
2008 est une formidable année en alsace et j'ai ecrit sur un autre post que je trouvais la cuvee gueberschwihr 2008 en gewurtz de zind est exceptionnelle.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
22 Mar 2014 18:32 #263

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 22

Réponse de Wetto68 sur le sujet Re: Vente privée

Je confirme, ça va être trop puissant en bouche.

Avec les sushis, je vois plutôt un Chablis, un Pouilly, un Sancerre etc...
22 Mar 2014 18:32 #264

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1145
  • Remerciements reçus 2250

Réponse de Nilgiri sur le sujet Re: Vente privée

Par contre le riesling Rangen 2009 avec le foie gras ça le fait...

Salutations.

Christophe
« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
22 Mar 2014 18:52 #265

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 294
  • Remerciements reçus 246

Réponse de 4fingers sur le sujet Re: Vente privée

J'aurais du préciser que je parlais du Riesling pour les sushis et non pas le Gewurtz.

Ne connaissant pas ce vin je ne le pensais pas (trop) sucré.
Humble amateur, vrai passionné
22 Mar 2014 19:34 #266

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20696
  • Remerciements reçus 7894

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vente privée

On parlait bien du riesling ;)
Eric
Mon blog
22 Mar 2014 19:37 #267

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 294
  • Remerciements reçus 246

Réponse de 4fingers sur le sujet Re: Vente privée

Même François?

En tout cas merci pour tous vos conseils.
J'avoue que je ne sais pas à quoi m'attendre mais il y'a le temps encore avant de déguster cela.
Humble amateur, vrai passionné
22 Mar 2014 19:46 #268

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20696
  • Remerciements reçus 7894

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vente privée

Quand il parlait d'ananas, oui.
Eric
Mon blog
22 Mar 2014 19:52 #269

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 22

Réponse de Wetto68 sur le sujet Re: Vente privée

Oui oui, on parlait bien du Riesling 2009 Rangen de Thann.

Le millésime fait qu'il n'est pas trop typé Riesling, pas pierre à fusil, pas pétrole. Attention, je ne dis pas que c'est un moelleux, loin de là, mais il y aura une légère sensation de sucre.
22 Mar 2014 21:19 #270

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »