Et oui 26 ans que je suis present sur cette si belle planète,alors faut fetez cela avec un programme bien chargé ce soir et demain avec dans l ordre
ce soir à 4personnes
Deutz brut classic, coteaux du layon St Lambert domaine des Maurières 1981, Côtes du Roussillon Domaine Sarda Malet terroir Mailloles 2003, domaine de Piquemal rivesaltes ambré 1988.

Demain midi avec ma chérie light avec desole pink de listel elle adore ça8-)

Demain soir, Laurent perrier Rosé, Sauternes Rayne Vigneau 1989, Domaine de chevalier 1995, Irouléguy Domaine Arretxea 2005,Bas armagnac 1963 de ?? ou cognac AEDOR vieilles reserves N 8 ou champagne.

bref y a du boulot les cr suivront

éh bien bon anniversaire camarade buveur !!!-D

'coteaux du layon St Lambert domaine des Maurières 1981'

Ce sera donc LA bouteille! On veut un compte-rendu objectif sur cette bouteille

Jmm

bon anniversaire et beaucoup de belles bouteilles.

Allez voici les premiers Cr

hier soir 2 bouteilles au sommet

Coteaux du layon Saint Lambert Domaine des Maurières 1981
robe or aux reflets cristallin
au nez c'est franc moyennement intense sur des notes de fruits confits(oranges),zestes d oranges, à l aeration les notes sont amplifiées avec une pointe minérales.
en bouche l attaque est souple la bouche est ample grasse mais pas lourde belle equilibre belle longueur avec une finale fraiche avec encore une impression de sucrosité un délice.

la bouche rattrape le nez qui ce retrouve bien pauvre meme ce midi peut d evolution un vin a point, boire ou dans les 2ans.

l autre bouteille

Cotes du Roussillon Terroir Mailloles domaine Sarda Mallet 2003
carafé 1h verre Spiegelau

Au nez c est franc est intense sur des notes fumé (type bois de hetre)a l aeration on part sur les fruits rouges tres mûres la syrah s exprime reellement avec son coté épices, la aussi des notes types pierre apres la pluie silex,minerales difficile à decrire tres beau nez, meme si lorsque on ce penche dessus la 1ere fois ce cote fumé voir goudron comme ma dit mon papa peut génez mais cela disparait assez vite.
en bouche l attaque est franche marqué mais laisse place à une matiere fine aerienne d une tres belle longueur pour ce finir par une finale un poil dur avec une fin de bouche ou il faut machez les tanins.Mais diable que c est bon!! quels caractères, c'est comportez à merveille sur des magrets de canards au 3 purées(marrons,pois cassées,carottes).

Déçu par la cuvée deutz classic que je n avais pas regouté depuis l ecole hoteliere nez tres jolie sur citron agrumes poires des bulles fines avec un degagement gazeux important une bouche fraiche mais fugace manquant cruellement de longueur donc de matiere, bouche tres trop courte.

pour le rivesaltes de chez piquemal 1988 la aussi dessus avec un nez marqué sur la noix noisettes une bouche tres trop chaleureuse que j ai trouvez desequilibre manquant cruellement de fraicheur et de fruits

Voila ce soir on continue

Voila suite de notre periple qui nous ammene le soir avec dans l ordre

Laurent Perrier Rosé toujours aussi bon en apéro avec ce gout de fraise en bouche et cette tres belle longueur, pour suivre une bouteille que j attendais particulierement

Sauternes Rayne Vigneau 1989
couleur orangé,vieil or
un nez ouvert sur les fruits confit et ensuite pas grand chose peu de complexite et une intensité moyenne
en bouche attaque est ample c est fin equilibre de longueur assez moyenne une finale douceureuse avec la presence de nombreux sucre.
un vin qui ma déçu j attendais peut etre trop de cette bouteille un nez peu present et une bouche avec peu de longueur pour un 1989 je m attendais a plus de richesse est de longueur, prefere un 1995 de la rame beaucoup plus riche.

ensuite un petit pirate imprevu c est glissé au milieu

Montagny les "Bassets" 2004 Domaine Cary Potet

nez franc intense sur des notes citron tres marquée ,florales,minerale nez tres plaisant croquant
bouche attaque souple c est rond sensation importante de minerale comletez par des notes citronné en retro par contre le vin evolue bizarrement en bouche avec un "trou"en milieu de bouche pour laissez une finale fraiche.
un vin qui malgre cela c est bien comporte sur une sol avec un risotto.

ensuite pour moi la star de la soirée.

Domaine de Chevalier 1995

la encore une autre deception j ai trouvez un vin usé au nez de vieux bois bref a nouveau grosse deception.

irouleguy absent8-)

Du coup on a ouvert 2 Champagnes reservé normalement pour noel
Perrier Jouet brut belle finesse tres agreable un reproche manque de longueur mais la c est un detail champagne de cocktail et d aperitif par excellence.
Et en dessert Jacquart cuvee allegra mill 1999 nez tres toaste lacté et une bouche manquant cruellement de finesse sur ces notes de toasté pas fan du tous pour ma part.