Difficile de résister à une invitation d'Antoine même à la veille du week-end Pascal.

Une première paire de blanc sans se concerter sur la provenance de la région.

Domaine Le Rocher des Violettes Montlouis Negrette 2017
La robe est déjà évoluée, le nez ne fait pas de doute pour Antoine , on est sur un chenin, pomme, coing, fruits blancs mûrs, la bouche est grasse toujours portée par cette aromatique, une note fumée aussi , il n'y a pas une énorme tension mais c'est correctement équilibré avec une fine amertume en finale, dans mes souvenirs cette cuvée me semblait plus sèche et tendue, est-ce le millésime où a t'elle évoluée plus vite que prévue, bien à très bien dans son style mais ce n'est pas ce que je préfère. 

 

Domaine Guiberteau Saumur Brézé Clos des Carmes 2014.
Robe légèrement dorée, le nez présente un peu de réduction puis un élevage bourguignon , beurré, vanillé, je pars sur un 1 er cru de la Cote de Beaune, en bouche je retrouve cela, fruits jaunes mûrs, notes vanillées, grasse, la tension arrive petit à petit et allonge le vin, un carafage aurait été nécessaire mais au fur et à mesure le vin prend de l'ampleur, du volume et de la tension, très, très beau vin même excellent  qui mérite une aération conséquente et bien sur c'est un Chenin pas un Bourgogne, merci Antoine. 

 

Paire de rouges mais on connait l'origine .

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1 er cru Clos de la Bousse d'Or 2011.
Robe rubis, nez frais de fruits rouges acidulés et de végétale, la bouche confirme c'est d'une belle extraction , des beaux fruits murs mais le millésime est bien présent avec ces notes végétales , les tanins sont fins et n'accrochent pas, sans doute cela doit être une grande réussite sur 2010 ou 2012 mais pas sur 2011.

Domaine Michet Noellat Vosne Romanee 1 er cru Les Suchots 2010.
Robe rubis, au nez on change de dimension, tout y est , un fruit mûr, du floral, des épices légères, un très beau pot-pourri, la bouche est magnifique, velouté, suave, avec une acidité qui allonge le vin permettant une grande persistance , des tanins très fin, on ne se lasse pas de passer du nez à la bouche, un grand vin ? Une grande bouteille c'est certain, pourquoi attendre et pour quoi de plus ?
Le plaisir était grand et surtout la partager avec Antoine .

 

Une simple mais superbe soirée comme d'habitude chez Antoine avec Syrah qui lui appréciait la partie solide 

Stéphane


 

Merci Stéphane, et content de lite ton CR sur le Vosne, j'en ai 2 en caves et je me demandai quand les attaquer...
Sinon, j'aime bien le Rocher des Violettes, rarement déçu par ce que j'ai gouté...
Amicalement, Matthieu

Salut Matthieu,
Rien ne presse pour les Suchots mais c'était déjà remarquable après c'est histoire de goûts.
Pour la Negrette je pense que ma bouteille pourtant jeune n'était pas représentative, elle m'a paru bien trop évoluée. 
Stephane 

Merci pour ton retour Stéphane et c'est toujours un plaisir de te recevoir.

Guiberteau en effet petit carafage nécessaire et à ne pas boire trop frais, mais sinon excellent vin, j'adore.
Le Volnay d'un beau niveau malgré le millésime.
Le Vosne bien au dessus avec tout en plus, la grâce de la Côte de Nuit, merci beaucoup, c'était superbe.

Antoine.