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Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

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CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent 2021 " Héritage " :
(commentaire à J+2)

Robe rubis sombre d’une belle brillance.
Nez à la fois frais et plein sur les fruits rouges.
La bouche est bien en place après deux jours d’ouverture. Le vin transcende le millésime avec une matière de premier ordre mais conservant une belle fraîcheur doublée d’une complexité déjà présente.
La fin de bouche est volumineuse, sur un tanin très fin.
La finale est marquée par une superbe note minérale et une longueur qui ne laisse pas supposer les difficultés supposées de l’année.

Frèdè
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01 Jan 2023 22:51 #361

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Maison Paul Janin & Fils - Chénas, 2017

CR: Maison Paul Janin & Fils - Chénas, 2017

 

Certaines ont du fruit du fruit du fruit , eh bien moi, pas de bol, j’ai eu droit, sur mon Beaujolais, à de l’alcool, de l’alcool et de l’alcool (avec un léger fruit)

On a un nez plutôt moyennement appétant, bien que plutôt expressif, qui m’évoque la cerise, sur un côté légèrement confituré, et fleuri.

En bouche, c’est déséquilibré, le vin déploie une matière peu gourmande, présentant de l’acidité et une pointe alcooleuse dérangeante. Je ne crois pas avoir viré PDF en ce début d’année, et pourtant ce vin m’a semblé désagréable. L’ensemble manque de confort, peu de plaisir possible.

Bu sur 4 jours, tout seul de surcroît - ma coéquipière de dégustation préférée étant malade -, cette dégustation n’a pas été très agréable, mais je n’aime pas trop la technique de l’évier, alors j'en suis venu à bout…
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06 Jan 2023 21:04 #362
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CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent - Vignes du Tremblay, 2018

 

Robe qui commence à scintiller un peu, laissant présager une légère évolution, tant il est vrai qu’en prime jeunesse, cette dernière était très opaque dans mes souvenirs.

Un nez très moyennement expressif à l’ouverture mais tout de même séduisant pour ce qu'il propose.

A J+1 cela va mieux, on a affaire à un nez plutôt sombre, sur les fruits noirs, la cerise noire, et très floral, en particulier la pivoine.
Fonds de verre très pivoine.

Belle bouche, puissante mais qui commence néanmoins à se patiner un peu, avec un côté légèrement acidulé qui apporte une gourmandise bienvenue. Bouche fluide qui termine avec une belle longueur.

Garde : je terminerai ma dernière sous 2-3 ans
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11 Fév 2023 12:07 #363
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CR: Domaine Paul Janin & Fils - Beaujolais villages - Piémonts 2019

Le nez n'est pas des plus causants même après un épaulage bas de plusieurs heures. Timidement floral, très vaguement fruité et encore c'est sans certitude.
La bouche offre par contre son pesant de fruit (mûre) et de matière. De la chair à mâcher, du fruit qui roule, c'est très gourmand et digeste, à peine tannique. Petite amertume finale insuffisante pour ternir l'ensemble.
Très bien, r/q/p remarquable.

Et une fin de stock de plus...
Le nez est nettement plus causant et immédiat, fruité cerise plus que mûre, la bouche est toujours aussi plaisante et gourmande, charnue et digeste, mûre et acidulée, absolument plus tannique et la légère amertume entrevue il y a dix-huit mois a disparu.
C'est très bon et ça ne fait pas un pli. Les Bojos de cette qualité à ce prix deviennent malheureusement trop rares.

Marc, assez vieux débutant
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17 Mar 2023 20:51 #364

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CR:Moulin à Vent Domaine Janin « Héritage du Tremblay » 2014
Commentaire le lendemain de l’ouverture
Le nez n’a que peu bougé depuis la veille, en retenue sur des notes de fruits noirs et épices avec une très légère évolution kirschée, il peut s’améliorer.
La bouche dénote toute la classe de ce vin avec une douceur tactile, une élégance et un raffinement enchanteur. C’est déjà complexe (tabac, cerise), d’un très beau volume et d’une présence durable en fin de bouche sur des notes de tabac et d’un trait vert. Délicieux, ma femme a adoré. Ne pas servir trop frais, 18 c’est parfait. Très Bien +.
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04 Aoû 2023 08:49 #365

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Bonne nouvelle. J'en avais acheté suite à une dégustation au domaine avec le Jura tour. C'était le vin qui m'avait le plus impressionné (alors que je n'avais pas apprécié les 2015). Depuis, je n'y avais pas touché. Je vais y penser dans les prochains mois. 

Eric
Mon blog
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04 Aoû 2023 09:07 #366

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CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent - Vignes du Tremblay 2015

Robe sombre, nez fruits noirs, mur, cassis, bouche dense, structurée, extraite, un peu trop riche, tirant sur des notes de pruneaux, très sudiste et manquant d’un peu d’acidité pour une bonne relance, un peu trop riche à mon gout.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane
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26 Sep 2023 09:11 #367

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Je l'ai bu deux fois, en 2017 et 2021 et je suis d'accord avec toi. Un Beaujolais pour amateurs de Cairanne ! Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
26 Sep 2023 11:26 #368

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CR: Domaine Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent, Héritage, 2015

 

Bouchon parfait, neuf de chez neuf.
Robe sur un bordeaux soutenu, au violacé qui tire sur la noirceur.
Nez présent et concentré, sur les fruits noirs, un côté mine de crayon et cacao bien présent, le tout laissant une impression de jeunesse et de classe.
L'attaque en bouche frappe par une note confite, sur une petite sucrosité immédiatement tranchée par une acidité bien présente mais surtout par une matière ultra dense et des tannins plein de punch.
L'ensemble est ultra sérieux, à la richesse certaine mais très bien contenue et tramée, d'une jeunesse tactile assez redoutable.
L'amateur de bojo glouglou peut ramasser ses ratiches ! En l'état, c'est du classieux costaud, sur un équilibre bordojolesque pétri de potentiel.
Finale puissante, concentrée et d'une grande longueur, avec une charge tannique totalement à fondre et un petit côté capiteux.
Y'a plus qu'à souhaiter que je vieillisse moins vite que mes bouteilles, tiens...
Car je ne serais pas surpris qu'il y ait quelque chose de splendide au bout d'une longue attente, tous les éléments qui composent ce vin étant de grande classe.
Très bien. Et peut-être grand un jour.
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28 Sep 2023 22:25 #369
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CR: Domaine Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent Clos du Tremblay, 2009

Legui
La grosse cuvée du domaine, pas encore prête à boire. C'est riche, c'est mûr, sur les fruits noirs, limite too much. On verra d'ici 10 ans si ça va mieux... Dommage, mon entreprise de prosélytisme n'a pas encore porté ses fruits.

POP
Le nez est assez fermé, en bouche le vin est sec, d’acidité haute, les tannins sont moyens +, l’alcool est haut, le corps est moyen et l’intensité aromatique est moyen -. La longueur est moyenne car on a un côté asséchant. Je pense que ce n’est pas encore en place et juste bien actuellement. J’étais parti sur un Rhône nord sur cette cuvée tellement les fruits noirs et murs étaient en avant, mais aussi parce que les tannins s’exprimaient. On est un peu plus au nord...

JL75
Un nez que je perçois initialement comme chocolaté mais suite à la remarque de Romain ce que je perçois c'est de la réglisse et.... c'est tout.
Tanins accrocheurs, attaque riche, volume moyen finale sur une verdeur qui fait grimacer. Pas de doute c'est du gamay et tu ne m'auras pas aujourd'hui.
Un calvaire pour moi. (et promis je n'avais même pas fait exprès de couper la photo.
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15 Jan 2024 19:40 #370

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CR: Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent "Clos du Tremblay" 2010

Je l'ai bu sur trois jours car je voulais juger de son évolution.
Bien m'en a pris, il n'a cessé de s'améliorer.
Nez sur la cerise amarena, la mûre, la queue de cerise, le tabac.
Attaque fraîche sans que l'acidité dépasse, matière fondue qui se déroule dans une bouche distinguée.
En effet la matière est fine, une tension et une sensation ferrugineuse apportent de la race.
La rétro est tantôt mate, tantôt fruitée, le palais est tapissé de fraîcheur.
Ce n'est pas hyper sexy mais c'est un style.
Très bien sur un suprême de poulet sauce crémée, lardons, champignons.

 

JB
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12 Mai 2024 21:50 #371

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CR: Domaine Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent, Clos du Tremblay, 2012

 

Bouchon légèrement imbibé.
Robe très claire et nettement marquée de reflets brique.
Nez chafouin et qui va et vient entre des notes sanguines et un peu réduites. L'aération va détendre et libérer l'ensemble qui livrera le lendemain de jolies senteurs fruitées florales, sur le pot pourri et la fraise.
Même phénomène en bouche où le vin va gagner en précision et en volume après 24h et une température de service plus élevée, se départissant d'un côté un peu étriqué sévère pour livrer un vin agréable, un peu pointu mais avec un certain charme aromatique.
Ne manque qu'un peu de chair à la finale pour se propulser dans d'autres horizons de potentiel et de plaisir.
Bien à très bien.
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30 Mai 2024 20:45 #372
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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux